Великий сніданок, велика помилка: що їсти натомість

Ми великі шанувальники сніданку - і ми завжди вважали, що чау-хау - це розумний спосіб розпочати день.

Тож ми не були впевнені, що робити з новим дослідженням, опублікованим у журналі Nutrition Journal, що люди, які їдять великий сніданок, насправді споживають більше калорій протягом дня, ніж ті, хто їсть менше, або взагалі пропускають їжу.

Щоб дізнатись, що нам слід їсти вранці - і скільки - їй, ми поговорили з Тімоті С. Харланом (він же доктор Гурме), доктором медицини, медичним директором Медичної школи університету Тулейна.

"Це дослідження має багато сенсу, коли ми розглядаємо й інші доступні дослідження", - говорить Харлан. "Коли ви їсте, скажімо, 700 калорій за сніданком, це не робить вас схильним менше їсти в обід чи вечерю. Це дослідження насправді говорить нам, чого не можна робити - не їжте 700 калорій на сніданок".

Але навіть не думайте про те, щоб його взагалі пропустити!

"Ми вже давно знаємо, що якісний, розумний сніданок дуже корисний для нас", - говорить Харлан. "Люди, які пропускають сніданок, часто мають надлишкову вагу, частіше страждають на діабет і частіше мають високий кров'яний тиск. Люди, які снідають, мають більш збалансовану дієту, рідше пропускають їжу і рідше переїдають . "

Іншими словами, якщо ви пропустите ранкову їжу, ваше тіло переходить в режим голодування.

"Подумайте: [Якщо ви пропустите сніданок], до того часу, коли ви доберетесь до обіду, ваше тіло голодує вже 14 годин, і це йому не подобається. Існують деякі дослідження, які показують, що це може уповільнити ваш метаболізм і тіло, щоб утримати жир. Але більша проблема полягає в тому, що ти голодуєш, і буде важко встояти перед тією коробочкою пончиків, яка говорить, що їси мене! "

Харлан закликає своїх пацієнтів їсти 30 відсотків щоденних калорій за сніданком, потім планувати 25 відсотків на обід і від 40 до 45 відсотків на вечерю. Решта може прийти від здорової ранку або вечора. закуска.

Ваші найкращі ставки на сніданок повинні включати білковий компонент, який допоможе вам залишатися ситим до обіду, і вуглевод, який допоможе вам відчути ситість негайно.

Деякі найкращі варіанти Харлана:

* Чаша якісної крупи (шукайте 4 грами клітковини або більше на порцію) з молоком та шматочком фрукта.

* Шматочок цільнозернового тосту, яйце та шматок фрукта.

* Шматочок цільнозернового тосту з розтопленим нежирним чеддером та шматочком фрукта.

* Вівсяна каша з додаванням молока для отримання якісного білка та сторони фруктів.

* Гранола з йогуртом та шматочком фрукта (просто уважно прочитайте упаковку, щоб переконатися, що гранола не завантажена жиром та цукром).

Що ти їси на сніданок?

Буде використовуватися відповідно до нашої Політики конфіденційності