Ваші запитання, коментарі щодо експерименту Twinkie

10-тижнева дієта професора з харчування Марка Хауба, в основному із закусочних тістечок, викликала харчову боротьбу.

Haub розпочав свою експериментальну дієту як проект для свого класу харчування, і чітко каже, що люди не повинні пробувати це вдома. Професор університету штату Канзас хотів дізнатись, чи може вживання в основному їжі з низькою харчовою цінністю призвести до втрати ваги, просто підрахувавши калорії. Він каже, що багато американців живуть у так званих "харчових пустелях", і їм не вистачає доступу до свіжих фруктів та овочів, їм не залишається іншого вибору, як харчуватися дієтою "в магазині" - подібно до дієти Хауба.

Читачі CNN.com зважили на дієту майже 1200 коментарів. Ці коментарі нижче відредаговані для стислості.

terrajw: Звичайно, ви можете схуднути, зменшуючи калорії. Йдеться не про скорочення і тимчасове схуднення на кілька місяців.

Втрата ваги - це приблизно в довгостроковій перспективі, і для того, щоб досягти того, що вам потрібно їсти їжу, яка наповнює вас Поживна їжа має нижчу калорійність та наповнення, чого ви не отримуєте від Twinkies. Вони не згадують жодного разу в цій статті, що цей професор був голодним, і я припускаю, що він був. щось, що ви можете зробити ненадовго. Давайте подивимось, чи міг би цей хлопець підтримувати цю дієту протягом декількох років (не те, що я рекомендую це), але я здогадуюсь, що він цього не міг, бо йому набридло б постійно бути голодним.

Під час свого інтерв'ю CNN.com минулого тижня Хоб сказав: "Були дні [почуття голоду]. Я сидів на нежирних і вуглеводних дієтах. Обмежуючи цю кількість калорій, у вас будуть періоди, коли Ви думаєте: "Я хотів би перекусити. Якщо я хочу продовжити цю втрату ваги, мені потрібно відсунути обгортку". "

"У мене ніколи не було мого живота, і я дуже жадав їжі", - сказав він.

Минулого тижня Хоб офіційно закінчив дієту і в п’ятницю відправився до кабінету лікаря.

На своїй сторінці у Facebook він написав, що підтримка схуднення - це найдовший етап, і ця частина може призвести до „катастрофи. Раніше Хоб сказав CNN, що він планував зробити тритижневу перерву в дієті і поступово реінтегрувати деякі компоненти дієти зі зниженою калорійністю.

І ні, він не ненавидить закусочні торти.

Чотири тижні тому він почав вводити нормальну їжу в свою систему, проводячи сімейні обіди, що додавали близько 200 калорій до його щоденного споживання.

SmartThinkin : Я бачу загальний сенс споживання калорій. Однак кілька речей, які залишились поза цим для розгляду, є.

Скорочена версія списку коментаторів: сімейна історія, гіпер- або гіпоглікемія, психічний стан, тест на метаболізм, довгострокові наслідки для здоров'я, камені в нирках, камені в жовчному міхурі, наліт в артеріях, потовщення стінок серця або зміцнення артерій, набрана м'язова маса або втрата, сканування щільності кісткової тканини до і після.

Загальний рівень холестерину в нього знизився з 214 до 184 мг/дл. Рівень холестерину 200 мг/дл або вище підвищує ризик серцевих захворювань.

Його холестерин ЛПНЩ, також відомий як “поганий холестерин”, знизився зі 153 до 123 мг/дл. Рекомендується рівень менше 100 мг/дл.

Його холестерин ЛПВЩ, також відомий як "хороший холестерин", збільшився з 37 до 46 мг/дл. Рівні менше 40 мг/дл збільшують ризик серцевих захворювань.

Його тригліцериди, які є хімічною формою жиру, знизилися зі 121 до 74 мг/дл. Рівень менше 150 мг/дл - це нормально

Рівень глюкози знизився з 94 до 75 мг/дл. Загалом до 100 мг/дл вважається нормою для тесту на глюкозу натще. Діабет становить 126 мг/дл або більше.

Його артеріальний тиск розділився, змінившись зі 108/71 на 104/76. Рекомендована норма повинна бути нижче 120/80. Наявність артеріального тиску вище цього рівня свідчить про перегіпертензію.

makemlaff: Так багато людей сідають на калорійні дієти і забороняють собі БУДЬ-яку шкідливу їжу, що може викликати розчарування та деморалізацію. Втрата ваги полягає все в калоріях проти калорій поза. Ви можете дозволити собі один раз «гріховний» десерт, поки ви калорійно його плануєте. (До речі - я схуд на 70 фунтів, підраховуючи калорії та займаючись фізичними вправами, і все це відключив!

житло: 10 тижнів із 75-річного життя становить приблизно, 0025%. Будь ласка, не екстраполюйте з такої вузької вибірки (1), невеликих часових рамок та "дослідження" такої обмеженої цінності, щоб зробити БУДЬ-ЯКИЙ висновок про дієту Твінкі. Це навіть не кваліфікується як новина, а тим більше наука.