Ваша дитина їсть занадто багато цукру?

За словами представників охорони здоров'я, діти споживають половину щоденної допомоги лише під час сніданку. Але які довгострокові наслідки надмірного споживання цукру і як батьки можуть встановити здоровий баланс?

ваша

Автор Д-р Лоуренс Нотт ·
Відгук доктора Сари Джарвіс MBE
02-січня-19 · 6 хв прочитано

Більшість дітей вже перевищили максимально рекомендовану норму споживання цукру для 18-річного віку на момент досягнення ними десятого дня народження, згідно з новими даними Public Health England. Організація розпочала нову кампанію Change4Life, що підтримує сім'ї зменшити кількість цукру та допомогти подолати зростаючі показники ожиріння серед дітей.

Популярні статті

Як цукор впливає на ваше здоров’я

У старій приказці "Трохи того, що вам подобається, робить вам користь" може бути ядро ​​істини, якщо акцент робиться на "маленькому". Занадто багато газованих напоїв та солодощів може призвести до серцевих захворювань, незалежно від того, скільки або як мало жирної їжі ви вживаєте у своєму раціоні.

Дослідники з Університету Суррея виявили, що коли група здорових чоловіків з низьким рівнем жиру в печінці протягом 12 тижнів споживала дієту з високим вмістом цукру, їх жир у печінці збільшився до рівня, який спостерігався у групи чоловіків з неалкогольною жирною печінкою хвороба (тривалий стан, спричинений накопиченням занадто великої кількості жиру в печінці). Обидві групи демонстрували зміни в метаболізмі жирів, що могло призвести до ризику інсультів та серцевих захворювань.

Чи спрацює урядова стратегія ожиріння?

Уряд розпочав нову стратегію ожиріння, закликаючи людей худнути, щоб захистити їх.

Чи спрацює урядова стратегія ожиріння?

Чи має значення ІМТ?

Як схуднення впливає на ваше психічне здоров’я?

Чи можемо ми довіряти графікам ІМТ для дітей?

Готові досягти своїх цілей щодо схуднення?

Знайдіть різноманітні послуги, які вам підходять, від ліків до керованих програм

Чи є деякі цукри кращими за інші?

Цукор насправді є загальним поняттям для будь-якого виду енергетично щільних вуглеводів солодкого смаку. Раніше ми їли лише природний цукор, який міститься у фруктах та овочах. Вони пов’язані з іншими поживними речовинами, такими як клітковина, і вам потрібно з’їсти надзвичайно багато фруктів та овочів, щоб засвоїти надмірну кількість цукру.

Але сьогодні цукор додається до багатьох продуктів харчування та напоїв, які ми їмо, і ми можемо не знати, скільки саме цукру беремо на борт. Доданий цукор відомий як вільний цукор. Це відразу переходить у травну систему, і ви в результаті зможете засвоїти набагато більше, ніж вам потрібно.

Також варто пам’ятати, що, оскільки цукор утримується в клітинах цілих фруктів, ви не будете приймати жодного вільного цукру, з’ївши шматочок фрукта. Однак, як тільки цілі плоди перетворюються на фруктовий сік, цукор вивільняється з клітин і стає вільним цукром. Тож вільний цукор поглинається з несолодкого апельсинового соку, але не з цілого апельсина.

Доданий цукор (який іноді називають «столовим цукром») - це поєднання фруктози та глюкози. Журі не визначає, чи краще для вас одне, ніж інше. Глюкоза може перероблятися усіма клітинами організму, тоді як фруктоза (також відома як `` фруктовий цукор '') може оброблятися лише печінкою.

Існує занепокоєння, що вживання занадто великої кількості фруктози може перевантажити печінку. Це також може впливати на хімічні речовини організму, які повідомляють нам, коли настав час перестати їсти, змушуючи з’їдати більше, ніж нам потрібно. Фруктоза у великій кількості міститься в кукурудзяному сиропі з високим вмістом фруктози, який часто додають у їжу та напої, щоб зробити її солодшою.

Щоб ще більше ускладнити ситуацію, фруктоза має кращий глікемічний індекс (ГІ), ніж глюкоза. Глікемічний індекс є мірою здатності їжі підвищувати рівень глюкози в крові. Доказом є те, що люди, які протягом багатьох років дотримуються дієти з низьким рівнем ГІ, мають меншу частоту діабету та серцевих захворювань. Ви також повинні врахувати взяту суму. Тож будь-які передбачувані переваги, які може мати фруктоза над глюкозою, будуть протидіяні, якщо споживати велику кількість,

Загалом, нинішні докази свідчать про те, що, ймовірно, між ними немає великої різниці.

Також не має значення, чи цукор у формі меду, кленового сиропу, золотого сиропу або патоки, це все безкоштовний цукор, що стосується організму.

Скільки цукру занадто багато?

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує, щоб доросла людина мала не більше 10% від загальної добової норми споживання калорій у вигляді вільних цукрів. Це становить приблизно 12 чайних ложок. ВООЗ також рекомендує зменшити до шести чайних ложок, якщо це можливо.

Коли ви думаєте, що в 45 г молочного шоколаду міститься шість чайних ложок цукру, а в банку газованого напою на 330 мл сім чайних ложок, ви бачите, що багатьом із нас потрібно пройти довгий шлях, щоб виконати ці вимоги.

Рекомендовані межі нижчі для дітей. Наприклад, уряд Великобританії пропонує приблизно чотири чайні ложки на день для 4-річного віку.

Для дітей з діабетом ситуація дещо ускладнена. Хоча діабет дорослого типу (тип 2) починає спостерігатись у дітей через зростання ожиріння, більшість дітей страждають на тип 1 і використовують інсулін. Споживачі інсуліну повинні регулярно отримувати цукор, щоб переконатися, що рівень глюкози не падає занадто низько, а кількість вживаного ними цукру потрібно ретельно розраховувати.

Розумні свопи

PHE вважає, що лише один або два повсякденні обміни можуть мати велике значення для того, скільки цукру споживає дитина. Половина цукру в дієтах більшості дітей надходить із солодких напоїв, солодощів, печива, тістечок та солодких сніданок.

Доктор Елісон Тедстоун, головний дієтолог PHE, каже:
«Діти споживають занадто багато цукру, але батьки можуть вжити заходів, щоб запобігти цьому накопиченню протягом багатьох років. Щодня роблячи прості обміни, діти можуть отримувати здоровіші версії повсякденних продуктів харчування та напоїв, одночасно значно зменшуючи споживання цукру ».

Вона пропонує прості обміни, такі як:

  • Заміна цукристих круп, таких як заморожені пластівці, кашею або Weetabix.
  • На десерт пробують желе без цукру замість звичного шоколадного батончика.
  • Перехід від йогурту з більш високим вмістом цукру до горщика з низьким вмістом цукру.
  • Відмова від газованих напоїв для води

Сезонні частування

Різдво, дні народження, Великдень та Хелловін створюють ідеальну бурю для наркоманів із цукром. Це все надзвичайно захоплюючі часи для дітей, будь то лихі від дому до дому в костюмі для цукрового хіта або заправлення шоколадних монет, залишених Дідів Різдвом у панчоху.

Що батькам слід турбуватися про споживання цукру дитиною за таких обставин? Відповідь, мабуть, сидіти склавши руки та насолоджуючись цим.

Справа в тому, що (крім дітей з інсулінозалежним діабетом) всі дослідження базуються на тривалому споживанні цукру. Немає доказів того, що одноразовий запой завдає будь-якої постійної шкоди. У будь-якому випадку, якщо ви спробуєте ввести обмеження, ваші діти знайдуть спосіб їх обійти. Вони не хочуть бути єдиними, хто кусає моркву, поки їх друзі вовчать шоколадні плитки.

Хоча ніхто не хоче псувати дітям веселощі, проте важливо, щоб такі заходи були одноразовими. Легко залишити посудину із залишками ласощів, яка висить навколо, щоб усі добили, але в цьому криється небезпека. Я не кажу, що цукор викликає таку залежність, як кокаїн, але в науковій літературі є безліч доказів того, що він має звикання. Правильно налаштуйте баланс, і ваша дитина згодом віддячить вам.

Маленька помаранчева книжка

Поради експертів від CCG Newcastle Gateshead щодо допомоги немовлятам та маленьким дітям, коли вони погано.