Управління вагою - Балансування Інь; Ян харчування; Дослідіть інтегративну медицину

  • Додому
  • COVID-19
  • Навчіться
  • Дослідження
  • Мультимедіа
  • Ресурси

харчування

Освіта

Управління вагою - збалансування Інь та Ян харчування

Чжаопін Лі, доктор медичних наук, професор клінічної медицини медичного факультету UCLA Медичного центру Рональда Рейгана. Доктор Лі керує відділом клінічних досліджень в Центрі харчування людини UCLA, який був створений в 1996 році для забезпечення провідності в галузі харчових наук в UCLA шляхом сприяння міждисциплінарним дослідженням, вдосконалення догляду за пацієнтами та створення освітніх ініціатив для медичних працівників та громадськості. Цей доповідач читав лекцію на літньому курсі UCLA MED 180 "Вступ до інтегративної медицини Схід-Захід для здоров'я та оздоровлення", який проходив з 23 червня по 1 серпня 2014 р.

У статті «Управління вагою - збалансування інь і ян харчування» доктор Чжаопін Лі з Центру харчування людини UCLA досліджує визначення жиру та його накопичення в нашому тілі. За словами Лі, розглядаючи вісь жиру в організмі, слід не лише підкреслювати загальну кількість жиру, але і його місце розташування. Виявляється, деякі ділянки жиру в організмі менш здорові, ніж інші, незалежно від загального внеску у вагу. МРТ різних людей з однаковою окружністю талії вказує на різну кількість жиру в організмі та м’язових м’язів. Це свідчить про те, що вимірювання індексу маси тіла (ІМТ) є просто показником ожиріння, але не свідчить про стан здоров’я людини.

Адипосопатія, дисфункція жирових клітин, посилюється через обмеження місцеположення організму в накопиченні жиру, що призводить до метаболічних захворювань, таких як захворювання, пов’язані з ожирінням. Генетична схильність може ще більше прискорити такі захворювання. На культурному рівні зміни в дієті сприяють таким захворюванням, включаючи перехід від хорошої фруктози з антиоксидантами, клітковиною, водою та меншою кількістю калорій до поганої фруктози з меншою кількістю антиоксидантів, меншою кількістю клітковини та підвищеною калорійністю. Оскільки фруктоза діє на хімічний рівень по-різному від глюкози, високе споживання першої сприяє метаболічному синдрому та значно посилює ліпогенез de novo. З точки зору китайської медицини, для збалансування інь і ян пропонується дієта з різноманітними поживними речовинами з різноманітними кольорами. Підводячи підсумок, контроль за вживанням нездорової їжі знижує споживання калорій, насичених жирів, вуглеводів, а заміна цього дієтою з більшою кількістю вітамінів, мінералів та натуральних рослинних поживних речовин може сприяти правильному регулюванню ваги.

Лі стверджує, що є також все більше доказів того, що мікробіота людини - мікробіома/бактеріальна популяція кишечника - сприяє схильності до захворювань, відповідає типу бактерій, які будуть процвітати, і змінюється з харчуванням. Отже, певні бактерії, пов’язані з дієтами з підвищеним вмістом жиру, пов’язані з ожирінням. Крім того, оскільки не всі калорії та жири рівні, нездорова їжа негативно вплине на вісь жиру. В цілому, ці результати досліджень свідчать про те, що більш точним показником жиру, ожиріння та загального стану здоров’я може бути МРТ всього тіла для сканування загальної конституції жиру. Поточні показники міцного здоров'я, за словами доктора Лі, включають те, наскільки швидко можна ходити і наскільки фізично сильний.

Натисніть тут, щоб прочитати більше про курс MED 180.

Підсумок лекції, створений Харіні Компеллою, письменницею-волонтером, UCLA