Уникати яєць, цільнозернового хліба та буряка? Десять продуктів, які ви ПОВИННІ їсти, але ні

Роб Хобсон розповідає про десять продуктів, які люди повинні їсти, але рідко

ПОКІЛИ деякі люди, одержимі здоровим харчуванням, часто шукають модних інгредієнтів з високим і низьким рівнем, щодня продукти також можуть мати великі переваги для здоров'я.

Роб Хобсон, керівник відділу харчування в Health Span, заявив, що людям не потрібно передозувати "суперпродукти" або витрачати ціле стан, щоб харчуватися здорово.

Дієтолог поділився повсякденними продуктами, які ми повинні їсти, але завжди забуваємо покласти їх у візок для покупок.

Темно-зелені овочі

Середній дорослий у Великобританії з’їдає чотири своїх «п’ять на день». Дослідження показали, що цей показник повинен бути ближче до семи щоденних порцій, щоб максимізувати користь для здоров'я рослинної їжі, а це означає, що споживання все ще залишається низьким.

Темно-зелені овочі, такі як капуста, брокколі та шпинат, є одними з найменш популярних варіантів, але це одні з найбільш поживних сортів овочів, що містять особливо високий вміст заліза, магнію та фолієвої кислоти.

Темна зелень також є хорошим джерелом кальцію, що чудово підходить для тих, хто повинен виключити молочні продукти зі свого раціону або прагне збільшити споживання кальцію.

Важливі антиоксиданти, такі як лютеїн, зеаксантин і бета-каротин, також містяться в темно-зелених овочах і, як було показано, допомагають підтримувати гарне здоров'я очей, особливо у віці людей.

Пов’язані статті

Горіхи

Ця група продуктів пропонує корисне джерело основних поживних речовин, включаючи магній, залізо, цинк, селен, вітамін Е та комплекс В, а також мононенасичені жири, що захищають серце.

У Великобританії лише близько 17 відсотків людей вирішили включити горіхи у свій щоденний раціон. Здоровіше вибирати звичайні сирі горіхи, а не сильно солоні або сухі смажені сорти, що містять багато солі.

Хоча горіхи дуже поживні, розумно стежити за розміром порції, оскільки вони калорійні. Спробуйте перекусити горіхами, використовуйте як начинку для страв на сніданок, таких як йогурт, або додайте в салати та страви на основі рису.

Кіноа

Одного разу зарезервоване для полиць магазинів здорового харчування, це «псевдозерно» - яке насправді є насінням - тепер є у вільному доступі в більшості супермаркетів.

На відміну від багатьох інших зерен, лобода містить усі дев'ять незамінних амінокислот і є корисним джерелом білка, особливо для людей, які дотримуються виключно рослинної дієти, наприклад, веганів. Кіноа також є хорошим джерелом клітковини, магнію, заліза та цинку.

Це все ще не найпопулярніша повсякденна їжа, але вона є чудовою поживною альтернативою рису і може бути легко додана в салати, засмажки та супи. Кіноа також добре працює в поєднанні з вівсом, щоб покращити традиційні рецепти каш.

Темно-зелені овочі корисні для здоров’я, вважає Роб Хобсон

Зерносховища та інші цільнозернові хліби

Хліб є основною їжею та поживним доповненням до дієти. Білий хліб як і раніше залишається найкращим вибором серед населення, оскільки лише 36 відсотків обирають цільнозернові сорти.

Біле борошно збагачене у Великобританії кальцієм, залізом, тіаміном та ніацином (вітаміни групи В), однак цільнозернові сорти все ще пропонують більше джерел магнію та заліза. Основна відмінність у харчовому відношенні - вміст клітковини в цільнозернових сортах, що забезпечує до п’ятикратної кількості порівняно з білою.

Клітковина в раціоні пов’язана зі зниженим ризиком серцевих захворювань, діабету та деяких видів раку, таких як кишечник, а також було показано, що це допомагає підтримувати вагу, але споживання у Великобританії все ще нижче рекомендованих 18 г на день.

Перехід на цільнозернові сорти хліба може значно збільшити споживання клітковини, і тут є що вибрати, включаючи зерносховище та набагато темніший пумпернікель, який добре працює на сніданок, посипаний авокадо та вареними яйцями.

Серед інших продуктів, які люди повинні їсти, - це буряк, квасоля та бобові

Кухарі Instagram готують шторм

Жирна риба

До цієї групи риб належать лосось, тунець, сардини, форель, оселедець та скумбрія, і всі вони містять хороше джерело корисних для серця омега-3 жирних кислот.

Ці жирні кислоти також допомагають зменшити запалення в організмі, що також може допомогти зменшити ризик деяких захворювань. У Великобританії лише близько 23 відсотків людей щотижня їдять жирну рибу, що диктує кількість омега-3 жирних кислот, яку вони отримують із свого раціону.

Роб сказав: «Якщо ви не їсте жирної риби, то розгляньте якісну добавку, таку як Healthspan Opti Omega 3 (£ 11,95 за 60 капсул). Просто смаження жирної риби на грилі робить дуже корисною їжею, але ви також можете включити їх у рагу або змішати певні сорти в макушки, такі як паштет із копченої скумбрії.

Яйця

Лише половина населення регулярно їсть яйця та страви на основі яєць. Яйця - одна з найбільш поживних продуктів, яка доступна і містить джерело майже всіх необхідних вітамінів і мінералів, необхідних для доброго здоров’я.

Вони також корисні для схуднення, оскільки дослідження показали, що люди, які їдять яйця на сніданок, менше їдять протягом дня. Високий вміст білка в яйцях допомагає підтримувати насиченість, яка може запобігти перекусу в середині ранку. Всупереч поширеній думці, кількість яєць, які можна їсти щотижня, не обмежена, оскільки вони мало впливають на рівень холестерину.

На відміну від деяких порад, яйця дуже корисні для здоров’я

Йогурт

Як і інші молочні продукти, йогурт є багатим джерелом кальцію, який необхідний для здорових кісток, а також відіграє важливу роль у роботі м’язів. Йогурт є хорошим джерелом вітаміну В12, який необхідний для виробництва еритроцитів, а також для підтримки здорової нервової системи та перетворення їжі в енергію.

Роб сказав: «Спробуйте вибрати живий йогурт, який містить пробіотичні культури, які допомагають підтримувати баланс корисних бактерій у кишечнику. Пробіотичні добавки також можуть допомогти підтримувати баланс корисних бактерій в кишечнику, таких як Healthspan SuperPro20 (16,95 фунтів стерлінгів за 60 капсул).

Квасоля та бобові

Квасоля та бобові не є улюбленими у Великобританії, як підкреслюють опитування продуктів харчування, які показують дуже низьке споживання цих продуктів, які класифікуються як овочі. Ці продукти є одним з найбагатших джерел клітковини, а також містять хороше джерело магнію, калію, заліза та фолієвої кислоти, які допомагають підтримувати здоров’я серця.

Високий вміст заліза робить їх корисним доповненням до раціону людей, які прагнуть збільшити споживання цього мінералу, який, як виявилося, є низьким у значної кількості жінок.

Продукти-афродизіаки, щоб підняти вам настрій

Не слід уникати сухофруктів, стверджують експерти

Буряк

Найчастіше зустрічається малиновий кольоровий буряк, але якщо поглянути далі, то ви також можете натрапити на інші сорти, серед яких золотистий буряк та декоративна Кьоджа, яка має чітко виражені рожеві та білі кільця при розрізі.

Буряк - не найпопулярніший вибір овочів у Великобританії, і більшість людей обирають маринований сорт.

Ці коренеплоди є дуже багатим джерелом фолієвої кислоти та калію, які корисні для вашого серця. Насичений малиновий колір буряка обумовлений пігментом, який називається бетаціанін, який діє як потужний антиоксидант, що допомагає зменшити пошкодження вільнорадикальних тіл і може також забезпечити захист від таких захворювань, як рак.

Багато досліджень про буряк зосереджувались на високому вмісті нітратів у їжі, що, як вважають, є причиною зниження артеріального тиску та покращення оксигенації м’язів у спортсменів, хоча велика кількість бурякового соку споживалась у наукові дослідження.

Сухофрукти

У Великобританії дуже мало людей їдять сухофрукти у порівнянні зі свіжими або консервованими сортами.

Ці продукти - хороший спосіб додати їжі природну солодкість, є добрим джерелом клітковини, а також містять корисну кількість заліза, калію та кальцію.

Хоча сухофрукти в основному їдять як здорову закуску, вони також добре працюють як начинка для каш та йогуртів, додаються до рагу, запіканок, рисових страв, салатів і замочуються, а потім пюрируються, щоб зробити природні енергетичні батончики.