Убий своїх улюбленців: як я втратив 35 кг, редагуючи свій раціон

Азлі Шама

14 січня · 8 хв читання

Намагаючись переглянути ревізію, письменнику, можливо, доведеться «вбити своїх коханих». Це фраза, що походить від американського автора Вільяма Фолкнера, і означає: позбудьтесь тих частин, які вам подобаються, бо це можуть бути речі, які вас стримують. Надавати жорстку любов - це ... ну, жорстко. З письмом важко, але, можливо, складніше з їжею.

Я застосував мене до своєї дієти «вбий своїх коханих» і втратив понад 35 фунтів. Я почав з того, що ставився до своєї дієти як до письмового проекту і вирізав частини, які заважали мені розповісти історію, яку я хотів розповісти. Історія про мене у здоровому тілі.

Сьогодні багато варіантів дієти зводяться до таких питань: чи хочете ви бути радикальними та дотримуватися палео, кето чи веганської дієти? Або скоротити калорії, наприклад, відстежуючи та менше їсти? Але жодна відповідь не дала мені історії, яку я хотів.

Моєю відповіддю був гібрид двох - змішаний жанр дієт. Не оптова трансформація мого харчування та не менш однакових продуктів, які я завжди їжу, а велика зміна способу харчування та способу мислення про їжу, яка також була стійкою та здоровою.

Протягом багатьох років я робив метод підрахунку та складання бюджету калорій за допомогою "Ваг-ватчерів" (коли це все ще були "Ваг-ватчери"), що призвело до втрати ваги, але це дозволило мені продовжувати робити ті самі дієтичні помилки, які привели мене туди і привели назад. З тих пір я живу життям вегана протягом ряду років, що було кардинальною зміною, коли я це зробив. Я схудла, але чи пробували ви коли-небудь веганські випічки? Мммм… .Дуже добре. І не дуже дієта. Отже, я був веганом, який набирав вагу. Не той персонаж, якого я собі уявляв.

Я справді знову почав набирати вагу минулої весни. На той час я вже був приблизно на 15 фунтів вище моєї високої норми (висока норма = не моя ідеальна вага, але вага, з якою я міг би жити, не відчуваючи, нібито збираюся розірвати всі мої шви, так що 15 фунтів вище і мої шви були починає лопатися). Але все-таки я почав захоплюватися все більшою кількістю солодощів і все більшою кількістю хліба. Я люблю солодощі і, можливо, люблю хліб більше, ніж свого чоловіка. Їжа печива, заморожування, кекси, тістечка, тости та булочки ... все це просто радує мене. Але я точно постійно їв більше, повільно, але впевнено. І повільно і впевнено я набирав більше ваги. Моя історія ставала похмурою і досить передбачуваною - я просто збирався потовстіти.

Тому, коли я вирішив змінити розповідь і зосередитись на схудненні, я почав з тих самих винуватців, яких Я ЗНАВ, що я з’їв занадто багато. Звідки я знав? Бо я їх більше їв і набирав вагу. Настільки велика вага, що на той час, коли я вирішив змінити ситуацію, я був на твердих 25 фунтів більше, ніж моя висока норма. Не загадка, чому ми справді набираємо вагу. Можливо, ми просто намагаємося сказати собі вигадану версію нашого тіла та дієти. Я знаю, що був.

Проблема полягала в моєму любовному романі саме з тими продуктами, які робили мене товстим. Мої кохані. Вони мені * дуже * сподобались. У письмовій формі "коханий" може бути прикладом або описом або віньєткою, яка не додає великого або подальшого аргументу. Це змушує вас почувати себе кмітливими або хитрими. Насправді, єдина причина, по якій вона все ще існує, полягає в тому, що вона вам подобається. Багато.

У червні минулого року я вирішив спробувати “вбити своїх улюбленців” у своєму раціоні і спробувати вирізати свої улюблені речі - продукти, якими я, як правило, надто захоплювався і планував їсти. Їжа, яка була частиною мого повсякденного харчування, головним чином тому, що я хотів їх там. Це звучить жорстоко і, безумовно, суперечить філософії "це не дієта, це спосіб життя", яка є основою для успішних програм, таких як WW, але мій вбивчий метод - це те, що призвело до втрати ваги на 35 фунтів (і з урахуванням!).

Оскільки я дотримуюсь рослинної дієти і не вживаю алкоголю, я не вживаю багато калорій із смаженого сиру, бекону, морозива та пива - класичних упаковщиків ваги. Якби я їв і любив їсти смажений сир, бекон, морозиво та пиво, то це те, що я б вирізав у своєму експерименті "вбий моїх улюбленців".

Замість кренделів для закусок я почав їсти попкорн з повітрям, я мав локшину на основі сочевиці і пропускав хліб збоку, на сніданок замість тостів снідав протеїновими коктейлями та веганськими сосисками.

Я все ще їв страви, які мені сподобались, але зміни були досить радикальними порівняно з тим, що я їв минулого року: регулярні сніданки, наповнені тостами, кренделі, наповнені арахісовим маслом, заправлені кренделі та всі види кренделів, наан на стороні мого каррі, і великий рулет з салатом. Звичайно, після цього відбудеться “ласощі”. Печиво було (і є) моєю улюбленою, але я також почав готувати маленьку страву з морозу, щоб занурити в неї крекери. Якщо б у мене було занадто багато морозу, я б отримав більше грам. Забагато грамів? Я б зробив більше морозу.

Що відрізняється від дієти з низьким вмістом вуглеводів, так це те, що я все ще їв фрукти, мед (я вегетаріан, що харчується медом), кленовий сироп та зернові (коричневий рис та лобода), оскільки я не надто захоплююсь цими як я зазвичай роблю з пшеницею та цукром. Я не набрав 25 фунтів з великою мискою малини, як і хтось інший. Справа не в вуглеводах для мене, а в цих конкретних продуктах харчування, які є вуглеводами.

Смерть моїх маленьких коханих призвела до досить радикальних змін у моїх стосунках з їжею. Мені довелося переосмислити, як я планував свої страви, що показало мені, що я не тільки насолоджуюся своїми улюбленцями, я постійно планую своє харчування навколо них. Більшість моїх страв мали якийсь пшеничний компонент, тому мені потрібно було змінити свої стосунки з їжею.

Отже, що ви їсте найбільше? Що є центром вашого раціону? Чим ви схильні надмірно захоплюватися? Попросіть невелику молитву, скажіть своєму коханому, що це не воно, це ви, прощайтеся зі сльозами, відправте його на милу ферму в країні, запаліть якогось мудреця ... що б вам не потрібно було зробити, щоб спочити. Убий свою кохану. Ви зустрінетесь знову в кращому місці. Може бути.

Чим довше я тримаюся подалі від своїх улюбленців, солодощів та пшениці, тим легше їх уникати. І чим більше я втрачаю вагу, в чому справа (DUH).

З моменту вбивства своїх цукрових і пшеничних улюбленців, я не відчував ні голоду, ні обділення. Крім того, у мене був величезний приплив енергії. Замість того, щоб сидіти в хлібному тумані після сніданку, обіду та вечері, я виходжу на вулицю, щоб працювати на подвір’ї, або гуляти зі своїм собакою, або провести більш продуктивний день на роботі. Я почувався сильнішим, здоровішим, зосередженішим, краще відпочившим і впевненішим.

Я втратив вагу, яку набрав І більше. Зараз я маю найменшу вагу, яку я мав за останні роки, і відчуваю себе неймовірно. Я не рахував ні калорій, ні грамів білка, нічого іншого. Це був найпростіший і найхолодніший процес схуднення, який я коли-небудь відчував. Це відчувалося без зусиль. Це було майже занадто просто.

Втрата ваги насправді стосувалася лише моїх змін дієти. Я не залишив поза увагою марафонські тренування чи захоплення крос-фітом. Я належу до тренажерного залу, але буквально не був із тих пір, як переглянув свій раціон харчування, головним чином тому, що мені було веселіше бути активним у своєму дворі та розмовляти прогулянками зі своїм собакою.

У своєму житті я вбивав солодощі і завжди почуваюся найкраще, коли не вживаю цукор. Після того, як його не вистачало через кілька місяців, якщо з’їсти щось із рафінованим цукром, я почуваюся дивно: зуби відчуваються липкими, а язик колючим, температура тіла підскакує, у мене починає мутитися і сіпатися. У ті періоди без цукру я стаю більш чутливим до цього і не можу споживати багато, поки не починаю відчувати себе божевільним. Бууут ...

У моєму мозку, і, можливо, у вас, цукор створює потребу в більшій кількості цукру. Тож я міг би йти місяцями, не думаючи про печиво. Але якщо після декількох тижнів чи місяців без цукру мені запропонують шматок пирога, я буду боротися із тягою протягом наступних дня-двох. Якщо я піддаюся пристрасті, невдовзі моя толерантність до цукру зростає, і я пірнаю в чаші з обмерзанням.

Знання цього зараз змушує мене бути дуже сумлінним щодо того, коли і чому у мене є цукор, і коли я знову повернусь до цукру. Отже, нормально ненадовго оживити свою кохану, але перед тим, як це зробити, плануйте ще раз її вбити. Складіть сюжет.

Вбивство хліба було дещо іншим. Я раніше тимчасово різав пшеницю, але ніколи не відмовлявся від хліба чи пшеничних продуктів І цукру, і, чесно кажучи, я боявся ще більше хліба/пшениці. Хліб просто дуже смачний і ситний. Щоб зробити його більш придатним для життя - а-ля WW - я планував відпочити від хлібного голодування через місяць. Втративши 7 фунтів першого місяця, я відсунув цю перерву ще на місяць тому, що мене надихнуло продовжувати.

Як і цукор, після того, як у мене є хліб, тіло любить казати мені більше хліба, тому я нагадую собі їсти ці мертві продукти з наміром, коли вони є. Тоді настав час розпочати новий абзац і повернутися до розповіді.

Що означає їсти своїх мертвих коханих з наміром? Якщо я не планую вживати цукор, але перед собою я відчуваю тягу чи солодке ласощі, я його не їм. Якщо це не день хлібного частування, я не замовляю бутерброд лише тому, що це єдиний веганський варіант.

Оскільки я змінив спосіб їжі, я змінив своє ставлення до їжі, яка продовжує змінювати спосіб харчування. Історія мого тіла - це абсолютно нова казка. І я маю намір продовжувати це робити з деякими вбудованими перервами.

Отже, перед тим, як розпочати дієту Paleo/WW/Keto/vegan, почніть із того, що ви вже їсте, і що це робить для вашого тіла. Як ти почуваєшся після того, як його з’їв? Ви їсте його просто тому, що вам подобається? Будь серйозним. Будьте жорстокими. Ваші кохані можуть бути найгіршим для вашого організму. Якщо ваше обличчя засвічується, коли ви сідаєте до порції чіпсів, або тако, або гамбургерів, або тістечок, можливо, настав час їх розрізати. Якщо ви регулярно будете їсти оброблену їжу, нездорову їжу, сир, м'ясо, цукор або пшеницю, вбивство вашої коханої змінить ваше тіло, розум та історію.