Тушкована гречка та яловичина

О, мій, у нашому будинку є нова знайдена любов до гречки. Ми вживаємо недостатньо зерен, тому я експериментував із більшою кількістю рецептів. Я хочу, щоб сім’я почала їсти зерно, яке приносить користь. Яловичина та гриби додали смаків, що ідеально доповнило цей рецепт.

Що мені подобається в цьому рецепті, так це те, що він робиться майже в одному горщику. Ви поєднуєте все це разом і просто дозволяєте йому робити свою справу.

Інші рецепти гречки

Поділіться деякою любов’ю ❤️

79 акцій
Facebook
Pinterest
Twitter
Смачно
Reddit

Рецепт

Тушкована гречка та яловичина

Інгредієнти

2 фунтів яловичини
1 фунт Гриби
1 цибуля
2 моркви
1 склянка гречки
1 ст. Л. Краще, ніж злитки
Сіль і перець за смаком
Олія для смаження

Інструкції

Про автора

Наталя Дрожжин

Вам також може сподобатися

12 коментарів

Ми любимо, щоб яловичина розвалювалася. Тож яку яловичину я повинен отримати?

Я б скористався більш жирною нарізкою, смаження було б чудово для цього рецепта.

Зробив це на вечерю. Я кладу приблизно 1/2 дюйма води поверх усього, тому що мені подобається моя гречка більше недоотримана, і я б вийняв її після 20 хвилин випікання, але яловичина була дуже жувальною. Коли я виймав її з духовки через 40 хвилин, гречка була трохи перепеченою, але яловичина все ще була дуже жувальною на мій смак, я не впевнений, чи неправильно порізав я щось, тому що я підрум'янив її перед випіканням, а також на дні ще був бульйон, тож він був схожий на дуже густий суп? У будь-якому випадку, смак був смачний. Я просто думаю наступного разу, коли я поставлю все спектись без гречки, і дам їй пропектись приблизно годину, перш ніж додати мою гречку, а потім готую ще 20 хвилин.

Так, розріз яловичини міг би змінити ситуацію. Яловичина має на увазі не розсипатися, але я думаю, було б також здорово, якщо ви печете її деякий час і додаєте гречку пізніше. Просто потрібно більше часу на готування.

Я б також тушкував яловичину або інше м’ясо, перш ніж додавати їх до гречки; гречка на грилі, яку ми тут називаємо "каша" (так, я знаю, це означає будь-які зерна каші).

Моєю мрією було б зробити це з бізоном, карібу чи іншим м’ясом дичини. Наш карібу насправді той самий вид, що і ваші північні олені. Це дуже поживно.