Тропічний кефір та кольорова капуста

Тропічний крем з кефіру та цвітної капусти може здатися трохи складним чи божевільним ?! Повірте мені - вони ні! Але, можливо, вас трохи цікавить, як виникла ця дивна чи унікальна комбінація?

Ось правда ...

Факт No1. У моїй морозилці жив сирота-мішок із замороженою збагаченою цвітною капустою!

Я придбав мішок замороженої збагаченої цвітної капусти давно, коли це було надзвичайно модно (можливо, це все ще є?), Я мав високі наміри приготувати її та використати замість рису якось ввечері на вечері. По правді кажучи, я занадто люблю рис і не цікавився возитися з хорошою справою! Отже, це стало своєрідним простором, що займає ураження в морозильній камері. Це змусило мене задуматись над тим, як, чорт візьми, я збирався це використати? Тоді я зрозумів - чому б не смузі чи ескімо? Бінго!

Факт No2. У мене в холодильнику був глечик кефіру, який майже закінчувався.

Я посилював споживання ферментованих продуктів вдома. За останні кілька місяців кефір з’явився в нашому холодильнику більш регулярно. Це досить дорого, тому я обов’язково використовую кожну останню краплю! По-дурному, я купив глечик, термін дії якого закінчився, коли я його придбав. Я швидко шукав спосіб його використати!

Факт No3. Мені вкрай потрібно було вийти зі своєї колії "ягід/бананів".

Я готую багато смузі, овес на ніч і здобу з ягодами та бананами в них. Вони - фантастична комбінація! Крім того, банани дешеві, а заморожені ягоди теж цілком доступні. Мені ніколи НЕ подобалося творіння, в якому беруть участь ці двоє. Тим не менше, мені вкрай потрібен був новий смак, щоб зробити життя знову трохи захоплюючим! Знаєте - тримати речі цікавими ?! (Начебто 2020 рік був недостатньо цікавим ?!)

Отже, я кинув морожену збагачену кольорову капусту, кефір та заморожені тропічні фрукти разом у блендер. Я кружляв їх разом (з кількома іншими інгредієнтами) і чарівно створював цей смачний комбінат!

Представляємо тропічний кефір та кольорову капусту. Вуаля!

Ось чому я люблю робити домашнє морожене:

Ви можете по суті кинути будь-які інгредієнти в блендер і розлити їх у форми для ескімо! (Ну, можливо, НІЧОГО!) Тут так багато місця для творчості та експериментів з інгредієнтами та ароматизаторами.
Фруктове морозиво завжди з ентузіазмом зустрічають діти. Приготування їх вдома - чудовий спосіб покращити харчування та ввести нові продукти. Б'юся об заклад, ви ніколи не думали класти овочі в ескімо ?! Покажіть своїм дітям, що ви додаєте в суміш. Вони будуть здивовані, наскільки непомітною є кольорова капуста (або будь-яка інша м'яка на смак овоч) у суміші.
Залучити своїх дітей до процесу виготовлення мороженого дуже просто. Вам не потрібно турбуватися про безлад борошна на підлозі! Просто попросіть дітей виміряти і вилити інгредієнти в блендер.

І хоча це трапляється не завжди таким чином, цей конкретний рецепт кремових сумішей чудово поєднується для смузі або чаші для смузі. Чудовий рецепт 2 на 1!

Пробіотики + вітамін С + антиоксиданти + глюкозинолати для перемоги!

Я не вважаю за краще постійно розбивати їжу на мікроскопічні компоненти. Ми їмо їжу - не поодинокі поживні речовини! Однак я не міг не швидко згадати, наскільки наповнені варенням ці кремовіці.

Для початку кефір додає значну дозу пробіотиків, природним чином отриманих в процесі бродіння, який використовується для створення кефіру. Він також містить кальцій, вітамін D і білок. Манго, ананас OJ та цвітна капуста мають надзвичайне джерело вітаміну С та антиоксидантну силу для завантаження!

Нарешті, цвітна капуста (як і інші хрестоцвіті овочі - брокколі, капуста, капуста тощо) містить різні типи глюкозинолатів, які є добре дослідженими сполуками, відомими своїми протираковими властивостями. Я знаю, що цвітна капуста не потрібна найулюбленіша овоч для дітей. Ось де залучення їх до процесу виготовлення цих фруктових фруктів може бути вигідним для експозиції!

Отже, я переконав вас спробувати це?!

Якщо ви це зробите, не забудьте залишити коментар нижче і повідомте мені, як це відбувається!