Троє загиблих після вживання забрудненої канталупи

Троє людей в Австралії померли від лістеріозу після вживання зараженої дині. Більше десятка інших людей також постраждали, повідомляє ВВС.

забрудненої

"Людям, вразливим до лістеріозу, слід відмовитися від будь-якого кам'яного диня, придбаного до 1 березня", - сказала Вікі Шеппард, директор інфекційних захворювань органу охорони здоров'я Нового Південного Уельсу, BBC.

Пов’язане: Рідкісні хвороби хворіють кілька на каліфорнійській вечірці, де подають сире м’ясо, забруднене личинками глистів

Кам'яний динь, також відомий як канталупа, був прослідкований ще на фермі поблизу Гріффіта. Однак спалах вразив людей по всій країні. Дізнавшись про забруднення, виробник припинив виробляти дині на своїй фермі, повідомляє The Guardian. Щоб запобігти черговому спалаху, ті, хто займається упаковкою та обробкою плодів, погодились переглянути заново упаковку дині.

Канталупа - одна з найпоширеніших продуктів харчування, заражених бактерією Listeria monocytogenes, згідно з даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC). Інша ризикована їжа - це сирі паростки, м’які сири, копчені морепродукти, м’ясо холодних гастрономічних продуктів та хот-доги.

"Спалахи лістерії в 1990-х роках, пов'язані з хот-догами, а згодом і з м'ясом гастрономічного виробництва, призвели до змін, які зробили перероблене м'ясо більш безпечним і зменшили кількість таких спалахів. Але рівень зараження лістерією не знижується з 2001 року", - зазначає CDC.

Пов’язані: Trader Joe's, Walmart Recall випускають продукцію в США та Канаді через проблеми, пов’язані з лістерією

Як правило, це вражає людей похилого віку, вагітних жінок, новонароджених та осіб з ослабленою імунною системою. Симптоми часто різняться і починаються приблизно через 1-4 тижні після вживання зараженої їжі. У вагітних жінок, як правило, спостерігаються грипоподібні симптоми, такі як болі в тілі. Тоді як у інших, крім інших симптомів, часто виникають плутанина і судоми.

"У хворих з пригніченим імунітетом лістеріоз зазвичай проявляється як запалення мозку, абсцес мозку або зараження крові. Також описані пневмонія та інфекції клапанів серця", - сказав доктор Бретт Саттон, лікар з питань охорони здоров'я.

Лікування інфекції проводиться антибіотиками. Щоб зменшити ризик потрапляння забрудненої їжі, CDC радить уникати перехресного забруднення в холодильнику, нагрівати делікатеси та хот-доги до гарячого приготування перед вживанням, а також встановлювати холодильник на 40 градусів за Фаренгейтом або нижче, а також морозильну камеру до 0 градусів за Фаренгейтом або нижче, серед інших рекомендацій.