Тренер життя: мед корисніший за цукор?

Наші експерти у галузі охорони здоров’я відповідають на ваші запитання. Цього тижня: мед, тренування з триатлону та альтернативи зеленим овочам

Солодкий, як мед

Q: Практично неможливо відкрити статтю і не знайти посилання на велику дискусію про цукор. Здається, кожен має свою думку про те, скільки цукру завдає нашому здоров’ю. Тож моє запитання: де стоїть мед у цій дискусії - чи, наприклад, краще підсолодити ранкову кашу медом, чи це так само погано, як використання цукру? Чи один мед кращий за інший?

Дженніс Дорн, Твікенхем

A: - каже Сара Стеннер

Деякі люди вважають мед менш рафінованим і більш “натуральним”, ніж білий цукор, але він все ще містить цукор і калорії. Насправді, чайна ложка меду містить 23 калорії та 6 г цукру, порівняно з рівною чайною ложкою цукру, яка містить 16 калорій та 4 г цукру - хоча мед солодший, тому вам потрібно додавати менше, щоб отримати солодкий смак.

Вживання надмірних калорій із цукру з будь-якого джерела може призвести до збільшення ваги з часом, а часте вживання солодкої їжі та напоїв може збільшити ризик карієсу. Як орієнтир, середня доросла людина повинна споживати не більше 90 г загального цукру на день і не більше 55 г вільного цукру (або немолочного зовнішнього цукру) на день, що включає столовий цукор, мед і фруктовий сік.

Мед забезпечує деякі поживні речовини, яких ви не знайдете в столовому цукрі, наприклад, вітаміни групи В, але у дуже малих кількостях, тому з цієї причини ви не повинні вважати його здоровим вибором.

Подібним чином, мед є природним продуктом, але це також і цукор, який отримують шляхом переробки цукрових буряків та цукрової тростини, і “натуральний” не завжди є синонімом здорового. Запропоновані переваги для здоров’я від споживання меду над рафінованим цукром пов’язані з його лікувальними властивостями, які були зафіксовані з давніх часів. Наприклад, його впродовж століть застосовували як ефективний засіб від ран, опіків та виразок завдяки своїм антибактеріальним та протизапальним властивостям. Також було показано, що манука та інші меди мають антимікробні та противірусні властивості, що призвело до думки, що вони можуть підсилити імунну систему та допомогти захистити від таких загальних захворювань, як застуда та грип.

Але дослідження на людях, що вивчають багато заявлених наслідків впливу меду на здоров’я, обмежені. Деякі дослідження показали, що мед може полегшити біль у горлі та кашель, особливо серед дітей, але існує мало наукових доказів того, що мед запобіжить застуді чи іншим респіраторним інфекціям або алергії. Деякі люди приймають місцевий мед, вважаючи, що він посилить толерантність до пилку та допоможе при сезонних алергіях, хоча знову ж таки існує мало наукових підтверджень цього. Тому, хоча трохи меду не зашкодить вам, пам’ятайте, що він додає цукру та калорій у ваш раціон.

Альтернативи зелених овочів

Q: Я перебуваю на варфарині після операції на серці. Мені сказали, що я не можу їсти зелені овочі, включаючи шпинат та брокколі. Чи можете ви запропонувати будь-які альтернативи, оскільки вони складали значну частину моєї колишньої дієти?

A: - каже Сара Стеннер

Варфарин - це загальнопризначений антикоагулянт (розріджувач крові). Продукти, багаті вітаміном К, такі як печінка, темно-листяна зелень, брокколі, шпинат, брюссельська капуста, авокадо, крес-салат, зелена квасоля, горох та продукти із соєвих бобів можуть перешкоджати дії варфарину. Вам не потрібно уникати цих продуктів, але важливо не раптово збільшувати або зменшувати кількість раціону, оскільки це може змінити ефективність роботи варфарину.

Ці продукти поживні, але якщо ви їсте багато інших овочів, а також фруктів, ви повинні отримувати всі інші вітаміни, мінерали та біоактивні речовини, які вони містять.

Темно-зелені овочі також містять деяку кількість кальцію в нашому раціоні, тому переконайтеся, що ви їсте багато нежирних молочних продуктів, а також тофу та рибу, з’їдену з кістками, таку як сардини, консервований лосось та біла принада. Намагайтеся уникати журавлинного соку, оскільки він може посилити дію варфарину і, отже, ризик кровотечі. Також небезпечно пити алкоголь або напиватися, оскільки це може збільшити ризик надмірної кровотечі під час прийому варфарину, хоча середня кількість алкоголю цілком підходить (до двох-трьох напоїв на день для жінок, від трьох до чотирьох для чоловіків). Відвідайте Веб-сайт Британського фонду серця для отримання додаткової інформації.

Свербіж тренуватися

Q: Я жінка у віці 40 років і зараз тренуюсь у триатлоні. Під час садівництва на вихідних мені вдалося щось потягнути в спину, і зараз я страждаю від сильних болів у попереку. Будь ласка, чи можете ви запропонувати деякі розтяжки, щоб полегшити це? Я хочу якомога швидше повернутися до тренувань.

A: - каже Тоні Галлахер

Не можна дозволяти собі спокуси передчасно повернутися до тренувань. Як триатлоніст ви, мабуть, завжди будете відчувати, що вас відстануть, якщо ви не тренуєтесь. Безперечно одне: якщо ви отримаєте травму під час триатлону, ви неминуче будете відставати від більшості конкурентів. Вам потрібно гарний баланс між достатньою силою, силою, витривалістю, технікою та розумовим ставленням, щоб все це працювало безперебійно.

Хоча ви щось тягнули під час садівництва, подумайте і вирішіть, можливо, якщо у вас вже було слабке місце в спині від тренувань. Якщо ви можете визначити якийсь аспект, який може бути винуватцем, ви повинні мати можливість це виправити та запобігти зростанню вразливих територій у майбутньому.

З вашого запитання я припускаю, що ви напружили лише щось на зразок м’яза на спині. У більшості випадків незначною проблемою м’яза або зв’язок є той, хто порушує право, що спричиняє біль у попереку. Однак пам’ятайте, що випав диск часто викликає сильний біль у попереку. У цих випадках диск може тиснути на нервовий корінь, що потім викликає біль та інші симптоми в нозі. У більшості випадків симптоми поступово зменшуються протягом декількох тижнів. Можливо, вам доведеться набратися терпіння, або, якщо вам пощастить, біль цілком може вщухнути через кілька днів. Якщо ви вирішили, що вам потрібні знеболюючі препарати, краще приймати їх регулярно, а не періодично.

Загальна порада - як можна далі продовжувати звичайну діяльність, але не робити нічого, що завдає сильного болю. Це стосується будь-яких ділянок, які ви можете вирішити зробити.

Спробуйте наступні три розтяжки і подивіться, як ви з ними впораєтесь:

1. Розтяжка в позі дитини добре підходить для витягування нижньої та верхньої частини спини. Це досягається тим, що стоїть на колінах на землі, зігнувши ноги, а потім знову сідаючи на п’яти. Звідти одночасно витягніть тулуб і руки вниз і вперед. У цей момент ваш живіт повинен лежати на стегнах. Видихайте, коли ви тягнетеся вперед. Залишайтеся на місці і намагайтеся залишатися в такому положенні мінімум хвилину. Повільно поверніться до початку.

2. Для наступного розтягування починайте лежачи на спині на підлозі з витягнутими ногами. Звідти схрестіть одну пряму ногу по всьому тілу і утримуйте схрещену ногу за коліно, щоб допомогти утримати її в положенні. Ви повинні відчути розтягнення в попереку і сідницях. Потримайте це ще одну хвилину, якщо не надто незручно. Повторіть цю дію з іншою ногою.

3. Рулони колін добре підходять для розтягування попереку та хребта в цілому і є хорошим доповненням до вищезазначеного розтягування. Почніть з лежачи на спині. Розмістіть під головою невелику плоску подушку. Тримайте коліна зігнутими, а верхню частину тіла тримайте розслабленою, а підборіддя злегка втягнутим. Поверніть обидва коліна в один бік, а потім таз, але прагнучи тримати обидва плечі на підлозі, якщо ваша гнучкість дозволяє. Затримайте розтяжку приблизно п’ять секунд і поверніться у вихідне положення. Повторіть шість-вісім разів, чергуючи сторони. Дихайте вільно на всьому протязі.