Торт тутті-фрутті без яєць, Як зробити торт-тюті-фрутті без яєць

Автор swasthi, 18 червня 2019 р., 56 коментарів, перейти до рецепта

Рецепт торта тутті фрути без яєць - Побажання всіх читачів з Різдвом та Новим роком. Цей м’який, вологий і смачний пиріг із фруктами без яєць - один із найпростіших, які я спекла останнім часом. Торт Tutti Frutti досить популярний в індійських пекарнях. Він улюблений серед дітей, і його люблять за барвистий зовнішній вигляд та солодкий смак.

Це торт tutti frutti дуже легкий, moist & - це рецепт, що не піддається випробуванням, який вже багато разів пробувався мною. Це може спекти навіть новачок або дитина.

Цей рецепт використовує молоко та кислий інгредієнт - лимонний сік або оцет, який реагує з содою та надає дуже легку та повітряну текстуру.

Торт Tutti Frutti можна приготувати за будь-яким основним рецептом торта, додавши в кляр трохи tutti fruttis. Суміш з фруктів туті, яку я використовувала, також мала цитрусові кірки, тому я не додавала зайвих ароматизаторів.

Якщо у вашій немає цитрусових кірок, вам доведеться додати 1 ч. Ложку цедри лимона або цедри апельсина. Ви також можете додати трохи фруктової есенції або порошків спецій, таких як кардамон, мускатний горіх або кориця, щоб отримати улюблені смаки.

Tutti fruttis - це кольорові шматочки сирої папайї. Вони не моя річ регулярно використовувати. Тому я зазвичай роблю цей пиріг з такою ж кількістю горіхів та родзинок, доданих до нього.

Для більш здорової версії ви можете перевірити це Фруктовий торт без яєць готується з атта, горіхів та змішаних сухофруктів.

Я спекла цей пиріг у духовці. Якщо ви не запікаєте духовку, ви можете також випікати її в плиті, дотримуючись цього Рецепт кулінарного торта.

Покрокові фотографії

Підготовка до пирога Тутті Фрутті

1. Змастіть форму для хліба або форму для кексу. Я використовував сковороду для батонів розміром 8,5 на 4,5 дюйма. Ви також можете використовувати форму для торта розміром 7 або 8 дюймів. Застеліть пергаментним папером. Якщо ви не використовуєте пергаментний папір, тоді пил трохи борошна по всій сковороді і обтрусіть надлишки, перевернувши його. Розігрійте духовку до 170 С протягом принаймні 15 хвилин.

2. Відміряйте tutti fruttis до миски. Посипте 1 ст ложку борошна і добре покрийте їх.

3. У моїй також була цитрусова шкірка, тому я не додавав цедру лимона або апельсина. Якщо у вас цього немає, додайте до фруктової суміші цедру лимона або цедру апельсина. Продовжуйте добре перемішувати, поки все борошно не вбереться.

4. Додайте до молока лимонний сік або оцет. Я використовувала молоко кімнатної температури.

5. Добре перемішайте. Ви побачите, як молоко починає згортатися. Відкладіть це.

6. Помістіть сито над великою мискою. Відміряйте борошно і додайте його в сито.

7. Відміряйте розпушувач і додайте його в сито.

8. Додати соду.

9. Далі додайте сіль.

10. Просійте їх усіх. Просійте борошно двічі. Це робить торт легким.

Виготовлення тіста для торта Тутті Фрутті

11. Зробіть криницю в центрі. Відкладіть це.

12. У миску з молоком додайте цукор та екстракт ванілі (за бажанням).

13. Влити розтоплене масло або олію.

14. Добре розмішайте, поки цукор не розчиниться.

15. Вилийте це до борошна.

16. Акуратно перемішайте, поки не побачите смужок борошна. Не перебільшуйте.

17. Кляр має консистенцію стрічки.

18. Додайте tutti frutti.

19. Акуратно перемішайте лише пару разів.

20. Налийте тісто на змащений жиром лоток. Посипте трохи tutti fruttis, якщо хочете. Змастіть трохи молока зверху. Кілька разів постукайте каструлю до кухонної стійки.

Випікання торта без яєць тутті-фрутті

21. Випікати при 170 С.
Час випікання
Від 40 до 45 хвилин, якщо використовувати каструлю розміром 8 на 4 - 9 на 5 дюймів.
30 - 32 хв., Якщо використовується 7-дюймова або 8-дюймова форма для випічки. Будь ласка, відрегулюйте час випікання відповідно до розміру печі та форми.
Коли торт закінчений, вставлений шпажка виходить чистим.

22. Охолоджуйте пиріг на сковороді протягом 10-15 хвилин. Потім переверніть його на решітку.

23. Нарешті повністю остудіть, а потім вийміть пергаментний папір.

24. Наріжте сегрованим ножем торт без яєць тутті-фрутті.