10 найкращих видань дієтичних книг на рослинній основі 2020 року

Опубліковано: 15 квітня 2020 р. Змінено: 21 липня 2020 р. Елісон Корі

Цей допис може містити афілійовані посилання. Як співробітник Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках. Будь ласка, прочитайте мою застереження.

Це мої рекомендації щодо кращих 10 найкращих книг про дієтичні рослини на книжкових полицях сьогодні! Оскільки так багато книг, що дають поради щодо здоров’я та пропонують рецепти, може бути важко відрізнити, які з них пропонують достовірні досліджені факти, а також смачні та прості рецепти, а які з них збирають пил на вашій книжковій полиці.

Ці рекомендовані книги містять чудову та легкозасвоювану інформацію, яка допоможе вам у дорозі до рослинного способу життя, а також найкращі кулінарні книги, які допоможуть вам знати, що купувати, як готувати страви та складати прості та смачні рецепти.

Що таке рослинна дієта?

Вибір дотримуватися цілісної харчової рослинної дієти означає, що ви споживаєте натуральну рослинну їжу, таку як фрукти, овочі, цільні зерна, горіхи, насіння, бульби та бобові. Це означає, що з раціону виключаються молочні продукти, яйця, м’ясо та морепродукти. Цілісна харчова рослинна дієта також обмежує або виключає всі види кулінарних олій, рафінований цукор та будь-які оброблені продукти.

Хоча спочатку може здатися, що рослинна дієта обмежена, незабаром ви виявите, що розпочинати дієту з ВППБ простіше, ніж ви думаєте. Існує безліч ресурсів, рецептів, порад, списків покупок тощо, які допоможуть вам розпочати роботу. Ось де ці чудові книги стануть у пригоді!

Які переваги започаткування рослинного раціону?

Існує три основні причини, чому ви можете дотримуватися рослинної дієти. Я обираю рослинну дієту з усіх цих трьох причин.

Поліпшити своє здоров’я та самопочуття
Допомагати навколишньому середовищу
Сприяти добробуту тварин

Як пояснюють книги в моєму рекомендованому списку, дієта на рослинній основі може запобігати хронічним захворюванням, таким як діабет 2 типу, гіпертонія та серцево-судинні захворювання, а також повертати їх назад. Крім того, рослинний спосіб життя сприяє зниженню ваги та збільшує споживання клітковини, яка може знизити рівень холестерину та цукру в крові.

Рослинна дієта не тільки приносить користь організму, але й допомагає навколишньому середовищу, зменшуючи вуглецевий слід, та сприяє захисту прав тварин.

У наведеному нижче списку ви знайдете три категорії книг.

Харчові наукові книги-Ці книги містять наукові дослідження, що свідчать про користь для здоров’я від дотримання рослинного раціону.
Харчові програмні книги-Ці книги містять науку, а також програму, а в багатьох випадках рецепти та плани їжі для початку
Кулінарні книги-Це просто кулінарні книги, які пропонують смачні, корисні та легкі за дотриманням рецепти, що відповідають цілому харчовому рослинному способу життя.

Ці книги не вказані в певному порядку чи ієрархії.

Примітка. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках. Поки я заробляю невелику комісію з вашої покупки, з вас не стягується додаткова комісія. Я рекомендую лише продукти, які я використовую, люблю та довіряю.

Найкращі книжки про харчові науки на рослинній основі

Як не вмерти, Майкл Грегор, доктор медицини.

У книзі доктора Майкла Грегора «Як не померти» він наводить науково обґрунтовану науку, яка пояснює, як попередити та повернути хронічні захворювання. Він вивчає 15 основних причин передчасної смерті в Америці та пояснює, як прийняття рослинного способу життя допоможе вам жити довше та здоровіше.

Ціле: Переосмислення науки про харчування Т. Коліна Кемпбелла, доктора філософії та Говарда Якобсона, доктора філософії

У, Whole, Т. Колін Кемпбелл, автор "Китайського дослідження", та Говард Якобсон, доктор філософії, пояснюють науково обгрунтовану науку, яка свідчить про те, як цілісна харчова рослинна дієта - це квиток на здоров'я та довголіття. Вони детально розбираються, чому так багато плутанини щодо харчування та їжі, і що ми можемо зробити, щоб це змінити.

Рішення на рослинній основі, д-р Джоел К. Кан

Доктор Джоель Кан, провідний кардіолог, відомий як Heart Doc, який допоміг тисячам пацієнтів запобігти та змінити серцеві захворювання. У «Рослинному рішенні» він проводить наукові дослідження та поглиблені тематичні дослідження, які демонструють, як рослинна дієта може допомогти запобігти хворобам серця та іншим хронічним захворюванням, таким як діабет дорослих, ожиріння, здоров'я кишечника, остеопороз, аутоімунні захворювання.

Найкращі наукові та програмні книги на основі рослин

Крохмальне рішення Джона Макдугаля, доктора медицини та Мері Макдугал

Доктор Джон Макдугал пояснює, як вуглеводи не є ворогом, коли мова йде про здоров’я та втрату ваги. У «Крохмальному розчині» він пояснює, як дієта з високим вмістом клітковини вуглеводів, а не з великим вмістом білків і жирів, може не тільки допомогти вам схуднути, але й запобігти та вилікувати багато хронічних захворювань.

Доктор Макдугал та його дружина Мері пропонують 7-денний початковий план, планувальник меню та безліч смачних рецептів, які допоможуть вам розпочати свій рослинний спосіб життя.

Їжте за життя Джоеля Фурмана, доктора медицини

В останній книзі доктора Джоеля Фурмана «Їжте за життя» пропонується вичерпний посібник, який пояснює науку про те, як дієта на рослинній основі може оздоровити ваше тіло, змінити хронічні захворювання та повернути вам життєвий тонус та енергію. Його сміливі твердження підтверджені численними відгуками. У цій книзі ви знайдете повну програму харчування, засновану на останніх наукових дослідженнях, рецептах, планах меню та відгуках.

Вилки над ножами Рослинний шлях до здоров’я За редакцією Джина Стоуна

Після новаторського документального фільму "Вилки над ножами" ця книга об'єднує інформацію, представлену у фільмі від лікарів, вчених та дослідників, таких як доктор Колдуел Есселстін та доктор Колін Кемпбелл. Ця книга представляє історії успіху, переваги рослинної дієти, поради щодо переходу, а також 125 рецептів для початку.

Найкращі кулінарні книги на рослинній основі

Веганські 8: 100 простих, смачних рецептів, виготовлених із 8 або менше інгредієнтів Бренді Домінг

Після переходу своєї сім’ї на рослинний раціон після діагнозу подагрі її чоловіками, Бренді Домінг, творець блогу The Vegan 8, пропонує смачні, корисні та прості рецепти лише з восьми інгредієнтів! Фотографія чудова, а рецепти ідеально підходять для початківців.

Завод на основі бюджету Тоні Окамото

Тоні Окамото, творець блогу "Заснований на бюджеті", опинилася у своїх двадцятих роках, проживаючи зарплату до зарплати та змінюючи веганський спосіб життя. Вона ділиться своєю мудрістю, як харчуватися на рослинній основі та економити гроші в процесі. Її рецепти прості, смачні та економні!

О, вона світиться кулінарною книгою Анжели Ліддон

Перша кулінарна книга Анжели Ліддон - це класика, яка повинна бути на вашій полиці. Її легкі за дотриманням рецепти стануть основними продуктами на вашій кухні. Фотографія чудова. Вона використовує свіжі інгредієнти та дотримується справжньої дієти на рослинній основі без олії та рафінованого цукру. Ви знайдете смачні рецепти для апетитних страв, до яких ви будете повертатися знову і знову.

Дієта на рослинній основі для початківців: 75 смачних, корисних цілісних рецептів

Готові розпочати дієту на рослинній основі, але не знаєте, з чого почати? У рослинній дієті для початківців Габріеля Міллера ви знайдете 75 рецептів здорової цільної їжі. Ви також знайдете основи для початківців, наприклад, як готувати квасолю та зернові, повний список покупок, план меню тощо. Ви також дізнаєтеся про переваги такого способу життя для свого здоров’я, планети та добробуту тварин.

Сподіваюсь, вам знайшов цей перелік 10 моїх улюблених книг про рослинну дієту корисними. Які зараз улюблені на вашій книжковій полиці?

Шукаєте більше корисних ресурсів, щоб розпочати свій рослинний спосіб життя?