Томатно-огірковий салат із заправкою із петрушки

Фото Беатріз да Коста Нарізана петрушка надає цій комбінації огірків і помідорів яскравий, пікантний смак. Дайте салату постояти 10 хвилин, щоб овочі випустили свій сік.

Поділитися цим

Приєднуйтесь до Vegetarian Times

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

рецептом

Вже є аккаунт?

Приєднуйтесь до Vegetarian Times

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Подрібнена петрушка надає цій комбінації огірків і помідорів яскравий, пікантний смак. Дайте салату постояти 10 хвилин, щоб овочі випустили свій сік.

Інгредієнти

  • 1/3 склянки тонко нарізаної червоної цибулі
  • 3 ст. оливкова олія
  • 2 ст. лимонний сік
  • 4 помідори, розрізані навпіл і нарізані скибочками
  • 1 англійський огірок, очищений, розрізаний на половинки та нарізаний шматочками (2 склянки)
  • 1/2 склянки запакованого листя петрушки, дрібно нарізаного

Підготовка

1 | Замочіть цибулю в мисці з холодною водою 10 хвилин; стік.

2 | Збийте олію і лимонний сік у великій мисці. Перемішайте цибулю, потім додайте помідори та огірок і киньте. За бажанням приправити сіллю і перцем і посипати петрушкою.