Тофу проти Паніра: Що корисніше для схуднення

З поживного погляду панір можна замінити тофу як більш здоровий варіант для людей, які страждають на вагу.

Основні моменти історії

Тофу або панель. що здоровіше? Зробити вибір здається досить важким. Панір - це молочний продукт, який широко вживають у всіх частинах Індії. Це частина численних делікатесів та страв, таких як шахі-панір та панір-бурджі, які є загальними для багатьох індійських домогосподарств. Панір вважається хорошим джерелом білка та кальцію. Тофу, навпаки, готується з соєвого молока і має структуру, подібну до паніру. Але що здоровіше з них? Давайте подивимось на вміст поживних речовин у панелі та тофу.

1. Білок

Як зазначалося вище, панір досить популярний завдяки вмісту білка. Порція 100 г паніру може містити близько 18,3 г білка. Це хороше джерело білка, особливо для вегетаріанців.

Вміст білка в тофу досить низький у порівнянні з паніром. У 100 г порції тофу міститься близько 6,9 г білка, оскільки він виготовляється з соєвого молока.

2. Залізо

Тофу може бути кращим варіантом у порівнянні з панеллю, коли справа стосується вмісту заліза. Тофу має високий рівень заліза, і це може бути чудовим варіантом харчування для людей, які страждають на анемію.

3. Жир

Панір часто вважають їжею, яка корисна для схуднення. Він багатий білком і допомагає підтримувати повноцінність протягом тривалого часу. Але вміст жиру в 100 г порції паніру становить близько 20,8 г.

Тоді як вміст жиру в тофу порівняно низький. У 100 г порції тофу міститься лише близько 2,7 г. Таким чином, тофу може бути чудовою заміною панелі для людей, які з нетерпінням чекають схуднення.

4. Вуглеводи

Незважаючи на те, що в ній багато жиру та калорій, панір менше вуглеводів порівняно з тофу. У 100 г порції паніру буде лише 1,2 г вуглеводів. Кажуть, що тофу має майже вдвічі більшу кількість вуглеводів, ніж панель.

5. Калорії

Калорії в панірі - це більше, ніж калорії в тофу. У 100 г порції паніру може міститися 265 калорій, а в 100 г тофу - близько 62 калорій. Знову ж таки, тофу виявляється кращим варіантом для людей на режимі схуднення.

6. Кальцій

Панір краще, ніж тофу, коли йдеться про вміст кальцію. Порція 100 г паніру містить десь близько 208 мг кальцію.

У 100 г порції тофу буде близько 130 мг кальцію. Таким чином, для міцніших кісток і зубів найкращим варіантом може бути панір.

Отже, хто з них насправді здоровіший?

З харчового погляду панір можна замінити тофу, як кращий варіант для людей, які страждають на вагу. Однак не можна вважати можливим повністю відмовитися від паніру, оскільки вміст білка та кальцію є вирішальним для нашого здоров'я.

Панір можна вживати в помірних кількостях. Через вміст вуглеводів тофу не може бути можливим варіантом для діабетиків. Вони можуть отримати його під наглядом лікаря.

Як включити тофу у свій раціон?

Тофу - це харчовий продукт, який легко доступний на ринку. Ви можете готувати його так само, як і інші овочі, і замінювати паніром, де це можливо.

Говорячи про деякі переваги тофу для здоров'я, він може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ в організмі. Фітоестрогени в продуктах рослинного походження, таких як тофу, мають структуру, подібну до жіночого гормону естрогену. Він імітує дію естрогену в організмі, а також, як відомо, зменшує ризик раку молочної залози.

Жінки в менопаузі можуть покладатися на тофу для вироблення естрогену. Це також допомагає зменшити частоту припливів у жінок.

Застереження. Цей вміст, включаючи поради, містить лише загальну інформацію. Це жодним чином не може замінити кваліфіковану медичну думку. Завжди звертайтесь до фахівця або до власного лікаря для отримання додаткової інформації. NDTV не несе відповідальності за цю інформацію.

DoctorNDTV - це єдиний веб-сайт для всіх ваших потреб у галузі охорони здоров’я, що забезпечує найнадійнішу інформацію про здоров’я, новини про здоров’я та поради з експертними порадами щодо здорового способу життя, дієт, інформативних відео тощо. Ви можете отримати найбільш актуальну та точну інформацію про проблеми зі здоров’ям як діабет, рак, вагітність, ВІЛ та СНІД, втрата ваги та багато інших захворювань способу життя. У нас є група з понад 350 експертів, які допомагають нам розробляти контент, надаючи свої цінні вклади та доносячи до нас найновіші у світі медичні послуги.