Дієта «Очищення печінки»

доктором Джо Пройєтто

Десь під час мого перебування на посаді президента Австралійського товариства з вивчення ожиріння журналіст із сіднейської газети закликав мене висловити думку щодо "дієти для очищення печінки" при лікуванні ожиріння. Як побожний і захоплений скептик, я миттєво відповів: "це багато сміття".

3 грудня 1997 року, як я звикла щороку, я розмірковував про життя в цілому, куди йшов і як міг покращитись. Питання, яке мені спало на думку, було моє посилення нетерпимості до «альтернативної медицини». Як тільки годинник пробив дванадцять, я вирішив, що буду більш толерантним у майбутньому. Мені потрібно було бути, тому що, на мою оцінку, більше половини населення вірить у всілякі альтернативні форми медицини, такі як гомеопатія, іридологія, натуропатія, сила пірамід тощо. Насправді, я б сказав, що скептики меншість серед населення. Можливо, ми помиляємось?

Шанс викупитись прийшов швидко. Кілька днів до нового року я був у своїй місцевій аптечній лавці, забираючи рулон плівки, коли мої очі потрапили на книгу доктора Сандри Кабот під назвою «Дієта для очищення печінки» та напівжирними червоними літерами слова «Люби свою печінку і живи довше». Це була та сама дієта для очищення печінки, яку я бездумно описав як багато сміття. Це був мій шанс навчитися. Я взяв книгу і оглядав її перед покупкою, коли привітний супроводжуючий прийшов допомогти мені. "Це книга про відоме лікування ожиріння?" Я запитав. Побачивши, що я не маю особливої зайвої ваги, вона сказала: "Так, але це корисно і для всіляких інших речей" - факт, який я врешті підтвердив, прочитавши книгу. Далі вона зазначила, що важливою частиною лікування був прийом деяких таблеток для очищення печінки, тонізуючих капсул для печінки Livatone, лише 39,95 доларів за 240. Я ввічливо відмовився від таблеток, вважаючи за краще придбати книгу.

У книзі є преамбула, написана доктором Каботом. Нам кажуть, що дієта для очищення печінки не є модною дієтою для схуднення протягом 90-х. Багато примхливих дієт приходять і зникають, але "Навпаки, дієта для очищення печінки проста і безпечна, і насправді є формою усвідомлення чи свідомості, яка дасть вам ключ до сильної імунної системи та здорових судин".

З цієї преамбули було зрозуміло, що бідному доктору Каботу було важко пережито пару бездумних людей, які, я боюся, були такими, як я був. Вона цілком справедливо зазначає, що:

.Найдивовижніше, що ці два критики складають мою книгу, не розмовляючи зі мною про мої результати та історії хвороби, і жоден з них не спробував дієти на жодному з хворих пацієнтів, щоб перевірити, чи справді це працює. Як хтось може знати переваги певної дієти чи терапії, не оцінюючи спершу її вплив на пацієнтів.

Саме такі скрупули я мав у новорічну ніч. Однак доктор Кабот не з тих, кого топче така бездумна критика. Вона виходить на бій. В останньому третьому абзаці вона говорить: "... на щастя, ми живемо в демократії і маємо свободу думки та слова, хоча деякі бажають цього інакше". Далі вона каже: "не будемо страждати від того, що я назвав синдромом скам'янілого мозку, де латеральне та оригінальне мислення стає злочином".

Мене зворушили ці слова. Доктор Кабот заслуговує на те, щоб їй дали шанс довести ефективність своєї дієти. У вступі вона зазначила, що має результати. Я шукав дві великі бази даних, щоб знайти опубліковані результати дієти. На жаль, я не міг знайти жодного. Звичайно, у книзі немає посилань на її власні публікації. Однак те, що є в книзі відразу після вступу доктора Кабота, - це 12 свідчень вдячних пацієнтів, які перенесли всі серйозні захворювання, виправлені за допомогою дієти для очищення печінки, включаючи розацеа від вугрів, склерозуючий холангіт, гепатит С і, звичайно, ожиріння.

Кожен із цих неназваних людей був абсолютно впевнений, що дієта спричинила їх поліпшення. Одна з них, пані К з Південної Австралії, виявила, що дієта була дуже ефективною для її проблеми з вагою. На дієті для очищення печінки вона втратила 11 кг. Вона заявляє, що раніше у неї була проблема схуднення, хоча вона не їла надмірно. Дійсно, вона каже: „чим менше я з’їв, тим більше одягну”, що справді дивно, нагадуючи одну з притч про хліби та риби, де чим більше вірних їли, тим більше їжі з’являлося. На жаль, ця перша частина книги трохи розчарувала, зважаючи на те, що загальновизнано, що анекдотичні докази цієї якості взагалі не є доказами. Після закінчення цієї преамбули книга розпочалася серйозно.

Глава 1 озаглавлена «Вступ до дієти для очищення печінки». У другому абзаці першої сторінки доктор Кабот говорить:

Потрібно визнати, що мені знадобилося більше двадцяти років медичної практики, перш ніж рішення прийшло до мене! Печінка, найвищий орган метаболізму, мала бути відсутнім ключем. Це здавалося настільки простим, і все ж таким неймовірним; чому раніше ніхто про це не думав?

Чому справді? Адже всі ми знаємо, що печінка - це найбільший орган в організмі. Як ми могли це пропустити. Однак ключове питання та найважливіший урок для тих з нас, хто цікавиться ожирінням, міститься в наступному абзаці, де вона говорить: «Надмірна вага є симптомом порушення функції печінки, а не лише через кількість калорій, які ви з’їдаєте». Ось вам. Ожиріння обумовлене розладом печінки. Я був приголомшений. Тут у нас з’явилася нова нова теорія, очевидно прийшла до нас завдяки тому, що, як видається, було божественним натхненням, і, я повинен визнати, ще не було підтримано жодними публікаціями. Проти цього було проведено понад 30 років досліджень з тисячами публікацій, які припускають, що, можливо, гіпоталамус може бути відповідальним за регулювання маси тіла.

Що я міг зробити? Я відчайдушно хотів бути справедливим з доктором Каботом, але відсутність опублікованих доказів мене хвилювало. Можливо, мені чогось не вистачало. Можливо, докази того, що печінка спричиняє ожиріння, скоро з’являться. Я не заспокоївся, коли доктор Кабот зізнався, що її величезних знань про печінку вивчали не в медичній школі, а, як ми дізнаємось на сторінці 9:

Будучи студентом-медиком, я багато годин сидів із провідними лікарями-натуропатами, оскільки мене заінтригували їх природні методи лікування ... Саме з такими натуропатами я вперше дізнався про надзвичайне значення найбільшого органу в організмі - ПЕЧІНКИ ... Загалом їхні пацієнти лікарі-натуропати досліджують стан печінки за допомогою різних методів, таких як іридологія, акупунктура, пульсові методики та з історії хворого.

Але принаймні лікування було простим. Доктор Кабот каже на сторінці 11:

Дотримуючись дієти, що очищає печінку, ви їсте смачну їжу для очищення печінки та їжу, яка сприяє печінці, і ваша печінка зітхне з полегшенням і весело продовжить свою роботу з регулювання обміну речовин та спалювання жиру.

Однак, незважаючи на те, що дієта проста, вам потрібна допомога, і це подано в останньому рядку глави 1, де сказано;

Для вдосконалення цієї програми я включив природні методи очищення та оздоровлення печінки на сторінках 66-71.

Ці природні методи лікування - це не що інше, як ті таблетки, які привітний помічник фармацевта намагався продати мені за 39,95 доларів за 240.

У главі 2 задається питання "Хто може отримати користь від дієти для очищення печінки?" Мені було дуже приємно прочитати, що він корисний практично для всіх хвороб, які спіткають людство, включаючи ожиріння, всілякі захворювання печінки, хвороби жовчного міхура, високий кров'яний тиск, загальні проблеми з травленням, синдром подразненого кишечника, дисбаланс в імунній системі, аутоімунні захворювання, синдром хронічної втоми, артрит, алергія, головний біль та мігрень. Це навіть ліки від старості. Дієта збільшить довголіття. Як каже доктор Кабот, "люди похилого віку знайдуть дієту для очищення печінки чудовим інструментом для збільшення тривалості життя та життєвої сили та запобігання дегенеративним захворюванням, які, на жаль, стали настільки поширеними серед нашого старіючого населення". Нарешті, те, що мало наукові докази. Хоча доктор Кабот їх не цитує, дослідження справді показали, що якщо щурам заборонено їжу, вони живуть довше. Можливо, все-таки в цьому щось було. Я читав далі.

Розділ 3 має назву "Які симптоми нещасної печінки?" Вони множинні і включають покритий язик, кола під очима, відчуття роздутого живота, погане травлення, нудота, збільшення ваги, запор, дратівлива кишка, неприємні зміни настрою, депресія та туманний мозок, алергічні стани, головні болі, високий кров'яний тиск, рідина затримка, гіпоглікемія або нестабільний рівень цукру в крові, нездатність переносити жирну їжу, захворювання жовчного міхура та жовчнокам’яну хворобу, синдром хронічної втоми, надмірне нагрівання тіла та інші.

У цій главі нам також сказано, що підтримку цієї теорії дає навіть китайська медицина.

Китайці мають засіб від печінки з чудовою назвою `` вільний і легкий мандрівник '', який вони використовують при депресії, і воно містить китайську траву Сяо Ян Ван. Ми всі можемо стати вільними і легкими мандрівниками, а також стрункими і красивими мандрівниками, якщо тільки ми подбаємо про свою печінку: дієта, що очищає печінку, дозволить вам це зробити. Хороший тонік для печінки (див. Стор. 71) також допоможе повернути вам вільних і легких старих.

Глава 4 заглиблюється у “Фізіологію та функції печінки”. Цей розділ наочно ілюструє, що доктор Кабот не повністю витрачала час на медичну школу. Пояснюється функція печінки, і серед іншого нам кажуть, що вона регулює білковий обмін. Печінка виробляє багато білків. Я був дуже схвильований, коли прочитав, що «він робить глобулін, що зв’язує статеві гормони, який є білком, що зв’язує стероїдні статеві гормони». Це я вже знав, але те, що відбулося після, стало одкровенням.

Здорова печінка необхідна для хорошого статевого потягу (лібідо), і якщо ваша печінка виробляє надмірну кількість білкового глобуліну, що зв’язує статеві гормони, ваше лібідо може бути поганим. Багато людей, які дотримувались дієти для очищення печінки, говорили мені, що це покращило їх лібідо.

Тільки для цього я думаю, що цю дієту варто спробувати.

У розділі 5 перелічено 12 життєво важливих принципів поліпшення функції печінки, які включають прослуховування свого тіла, вживання 8-12 склянок відфільтрованої води щодня, уникання вживання великої кількості цукру, не захоплення вимірюванням калорій, уникання продуктів, на які у вас алергія тощо. Деякі поради цілком розумні. Я не можу сперечатися з тим, хто радить їсти фрукти та овочі. Поки що незрозуміло, чим ця дієта відрізняється від інших, які передбачають зменшення споживання калорій.

У главі 6 перелічено різноманітні природні засоби для лікування печінки. Цікавим у цій главі є те, що вона єдина містить посилання. Однак посилання здебільшого посилаються на австралійський журнал трав. Дивно, але не згадуються імена авторів, а також номери сторінок, що ускладнює переслідування статей. Однак я виявив, що цей журнал зберігається в бібліотеці Технологічного університету Вікторії в Мельбурні. На жаль, випуск 3, випуск № 4 та № 4 випуск № 1, цитовані в книзі випуски, відсутні в їхній колекції. Своєрідним є те, що саме ці посилання цитували, оскільки я зіткнувся з пошуком Medline щодо різних агентів, згаданих у главі 5. У загальнодоступних наукових журналах є література, в якій ці речовини були випробувані, зі змішаними результатами. Деякі повідомляють про позитивний вплив на функцію печінки, інші - ні. Однак навіть у тих, що працюють, наслідки навряд чи можна назвати «проривом, що рятує життя».

Друга половина книги - це опис дієти та пропонує різні рецепти. Я не читав цього докладно. Без сумніву, дієта хороша, оскільки вона включає нежирну їжу, більше овочів і більше фруктів. Ніхто з нас з цим не сперечається. Проблема у мене полягає в тому, що твердження щодо цієї дієти ґрунтуються на відсутність наукових доказів та спрощеному звинуваченні печінки у безлічі різних недуг. Я ще раз цитую власні слова доктора Кабота - "Як хтось може знати переваги певної дієти чи терапії, не оцінюючи спочатку її впливу на пацієнтів". На цьому ми погоджуємось. Ми чітко не погоджуємось, це те, що становить належну оцінку. У медичному та науковому співтоваристві є переважне визнання того, що будь-яка нова терапія або будь-яка нова заява щодо старої терапії повинна бути перевірена контрольованим випробуванням, бажано подвійним сліпим способом. Слова "контрольований судовий процес" ніде не зустрічаються в книзі.

Я шукав доктора Сандру Кабот в Інтернеті (http://www.weightcontroldoctor.com.au/). У неї є дуже професійна домашня сторінка, яка включає інформацію про консультативну службу жіночого здоров’я та про те, як ви можете приєднатися лише за 55 доларів США на рік. Це дозволить вам отримати членську картку, бюлетень, натуропатичний стіл, безкоштовну пляшку олії вечірньої примули та одну безкоштовну копію Посібника з охорони здоров’я сумок Сандри Кабот. Я знайшов цей веб-сайт у потрібний час, оскільки було спеціальне оголошення, в якому говорилося, що якщо я приєднаюся до мережі зараз, то за 55,00 доларів США я отримаю величезну 20% знижку на нові порошки Femmphase, що містять фітоестрогени та ліватон, тонік для печінки. Я не впевнений, що Femmphase справді був би для мене. Там був великий стіл різноманітних продуктів, які можна було привезти від доктора Кабота. Все, починаючи від книг, таблеток Ацидофілус (18,10 доларів за 90), аж до крему з чайного дерева Вагінол для вагінального застосування (15,40 доларів за 100 г).

Чітко відображається застереження про те, що інформація доктора Кабота

. не слід використовувати як заміну консультації з лікарем, або питання, що стосуються вашого фізичного здоров’я, повинні контролюватися вашим медичним працівником. Консультативна служба жіночого здоров’я та доктор Сандра Кабот та її соратники не можуть і не будуть нести відповідальність за ваше здоров’я. Важливо регулярно відвідувати власного лікаря для фізичного огляду та огляду.

Доктор Кабот чітко проконсультувалась із адвокатами.

Я повинен, на жаль, зробити висновок, що ця книга одноосібно знищила мою рішучість прихильно ставитися до альтернативної медицини. Зрештою, зрештою, доктор Кабот може посміятися до останнього, оскільки, поки я їжджу на маленькому, злегка заплямованому 7-річному Ford Laser, на веб-сайті є зображення гламурного вигляду доктора Кабота, який стоїть поруч із тим, що, як я припускаю, може бути її приватним літаком. Як слід вимірювати успіх? - можливо, я поміркую над цим 31 грудня наступного року.