5 підкріплених наукою способів темного шоколаду можуть покращити ваші тренування

Ось як отримати максимум від улюбленого ласощі.

Хочете ласощі, яке лікує вас, і допоможе вам максимально використати тренування? Шукайте не далі, ніж темний шоколад. Так, справді: наука у вашому куточку на цьому.

Шоколад має дві властивості, які роблять його корисним для тренування - вуглеводи та антиоксиданти, - каже Наталі Ріццо, доктор технічних наук, автор посібника з харчування No-Brainer для кожного бігуна.

Будь-який тип шоколаду - білий, молочний або темний - має велику кількість вуглеводів завдяки вмісту цукру. Але вам не потрібно переборщувати з додаванням цукру. Тож чим темніший шоколад, тим кращим буде вибір, оскільки він містить менше грамів цукру. (Близько половини темного шоколадного батончика з 85 відсотками какао містить близько 15 грамів вуглеводів і 230 калорій, - говорить Ріццо.) Крім того, темний шоколад має більше антиоксидантів, ніж молочний шоколад.

Але справа не лише в тому, щоб вдарити в торговий автомат для встановлення лінійки розміру "king-size" перед бігом і сподіватися на краще. Читайте далі, щоб дізнатись, як шоколад може покращити ваше тренування, і як ви можете заправитись правильним способом.

Дослідження показали, що споживання темного шоколаду може допомогти покращити ваш VO2 max або наскільки ефективно ви можете використовувати кисень. Коли сидячі люди споживали 20 грамів темного шоколаду щодня протягом трьох місяців, у них спостерігалося 17-процентне збільшення рівня VO2 max.

Одна з можливих причин? Дослідники вважають, що епікатехін, флавонол у какао, може допомогти мітохондріям - або електростанції ваших клітин - функціонувати ефективніше.

Антиоксиданти шоколаду, відомі як флавоноїди, допомагають зменшити запалення. Хоча в темному шоколаді більше, ніж у молочному, обидва містять сполуки, пояснює Ріццо.

"Оскільки біг викликає гостре запалення в м'язах і суглобах, вживання шоколаду до або після тренування може допомогти зменшити запалення і невеликий біль, пов'язаний з ним", - говорить Ріццо.

Плюс, два останні дослідження показали, що флавоноїди корисні для зміцнення здоров’я мозку та серцево-судинної системи.

Є причина, що вживання шоколаду змушує вас почуватися дивовижно: какао містить гормон, що регулює настрій, серотонін. Чим темніше шоколад, тим більше ви отримуєте, згідно з дослідженнями з Іспанії.

Недавнє дослідження, опубліковане в "Депресія та тривога", показало, що люди, які їли темний шоколад протягом двох днів, мали на 70 відсотків менше шансів повідомляти про депресивні симптоми, ніж ті, хто не їв жодного шоколаду.

Крім того, це може допомогти вам сподобатися на тренуваннях, каже Райан Джонсон, тренер з силових та кондиційних матеріалів і власник фітнес-компанії HOMAGE, який навчав таких клієнтів, як Скарлет Йоханссон, Райан Гослінг та Себастьян Стен. Він використовує чорний шоколад, щоб залучити клієнтів у відпустку і підготувати їх до розмиття тренувань.

"Приготувавши собі трохи чорного шоколаду перед початком тренування, ви створите позитивні відгуки", - говорить він. "У якийсь момент ви не можете сказати, чи хвилювання виникає від шоколаду чи тренування, що може допомогти сформувати рішення щодо фізичної форми на основі звичок".

Кофеїн, що міститься в чорному шоколаді, може дозволити вам довше бігати. Дослідження, опубліковане у виданні Sports Medicine, повідомляє, що вживання кофеїну підвищує як силу, так і витривалість. Крім того, споживання кофеїну з вуглеводами - поєднання, яке ви бачите в шоколаді - може допомогти відновити м’язи після важких тренувань.

Просто переконайтеся, що ви поспішаєте з цим, - каже Ерік Джонсон, тренер з силових та кондиційних матеріалів та власник фітнес-компанії HOMAGE. Потренувавшись уважно і витративши час, щоб насолодитися шоколадом, ви зможете налаштуватися на тренування вперед.

Шоколад може стати чудовим джерелом палива, якщо ви робите це правильно - ось кілька порад, про які слід пам’ятати.

Оскільки в шоколаді більше жиру, ніж у інших джерелах вуглеводів, порція повинна бути невеликою (думайте, чверть батончика). Жир розщеплюється довше, ніж вуглеводи для використання як паливо, порівняно з простим цукром або шматочком фрукта. Якщо ви їсте шоколад перед тренуванням, спробуйте зробити це приблизно за дві години до сеансу поту.

Якщо ви використовуєте його для відновлення, дотримуйтесь від 1 до 2 унцій, які можуть допомогти замінити запаси глікогену після тренування, каже Ріццо. Поєднайте його з білком, наприклад склянкою молока або горіховим маслом. Комбінація білків і вуглеводів необхідна для відновлення м’язів.

Шоколад також може стати пусковим механізмом для тих, хто страждає від кислотного рефлюксу, тому, якщо ви починаєте помічати такі симптоми, як печія або розлад шлунку під час тренування, можливо, ви захочете уникати його як палива перед тренуванням.

Журнали Hearst

Для роботи з цією мобільною версією нашого веб-сайту Hearst та треті сторони використовують файли cookie та подібні технології (“Cookies”). Файли cookie використовуються для аналітики та вимірювання. Файли cookie також використовуються для розробки та обслуговування цільових оголошень і для подібних цілей ("Рекламні файли cookie на основі інтересів"). Hearst обробляє персональні дані, отримані за допомогою файлів cookie, як описано в Повідомленні про конфіденційність журналів Hearst, опублікованому на нашому сайті. Якщо ви не згодні з рекламними файлами cookie на основі інтересів, натисніть тут. Щоб дати згоду на використання таких файлів cookie, натисніть Прийняти нижче.