Суп з яловичого фаршу та квашеної капусти (Відео)

Суп з яловичого фаршу та квашеної капусти такий смачний, а квашена капуста стає солодкою і ніжною, коли готується в цьому ароматному супі з низьким вмістом вуглеводів!

Подивіться, як приготувати цей суп із яловичого фаршу та квашеної капусти з низьким вмістом вуглеводів!

Якщо хтось просто трохи закотив очима від згаданої в цьому квашеної капусти Суп з яловичого фаршу та квашеної капусти, будь ласка, залиштесь трохи зі мною перед тим, як відхилити цей рецепт. Є кілька вагомих причин, щоб дати шанс цьому супу!

По-перше, ферментована їжа настільки корисна для здоров’я, тому вона раптом стала модною, тому квашена капуста в супі - дуже гарна річ. По-друге, у цьому супі надзвичайно мало вуглеводів, його легко приготувати і добре заморожує. По-третє (і найважливіше для людей, які скептично ставляться до квашеної капусти!), Киплячи квашену капусту в супі, робить її солодкою та розбиває на суп, так що, коли ви їсте готовий суп, ви можете навіть не здогадуватися, що він містить квашену капусту. Додайте сметани, якщо хочете, і цей суп абсолютно смачний!

Кілька років тому вірна читачка сказала мені, що вона готує цей суп щоразу, коли дієти строгіші протягом декількох тижнів, і чоловік моєї подруги Бонні Джордж його теж обожнює. Я також робив це кілька разів для своєї щорічної суп-вечірки, і люди люблять це щороку. І я роблю це кожного січня, саме тому я пару разів оновлював фотографії!

Як приготувати суп з яловичого фаршу та квашеної капусти з низьким вмістом вуглеводів:

(Прокрутіть униз, щоб отримати повний рецепт з харчовою інформацією.)

Почніть з варіння яловичого фаршу, поки він добре не підрум’яниться. Не поспішайте з цим, адже підрум’янення додає смаку.
Поки яловичина підрум’янюється, почніть тушкувати бульйон, консервовані помідори, квашену капусту, підсолоджувач на ваш вибір, Вустерширський соус без глютену (афілійоване посилання), лаврове листя, петрушку та шавлію.
Коли яловичина добре підрум’яниться, додайте її в каструлю з супом і дайте супу продовжувати варитися.
На тій же сковороді розігрійте більше оливкової олії і пасеруйте нарізану цибулю, потім додайте подрібнений часник і пасеруйте ще кілька хвилин.
Додайте в суп цибулю і часник і тушкуйте на повільному вогні близько однієї години, або поки квашена капуста не розм’якне і не розкладеться в супі.
Через годину скуштуйте суп, щоб побачити, чи він здається занадто міцним, і додайте води, якщо потрібно. (Тушкуйте трохи довше, якщо додасте води.)
Заправте за смаком щедрою кількістю свіжомеленого чорного перцю (і трохи солі за бажанням) і подавайте гарячим, зі сметаною або без неї.

Більш смачні супи з низьким вмістом вуглеводів:

Приготування їжі на вихідні:

Цей рецепт був доданий до категорії під назвою "Вихідна їжа", щоб допомогти вам знайти рецепти, які можна приготувати або приготувати у вихідні та їсти протягом тижня!