ПЛАНКА

"Ми тут, щоб полегшити вам подорож на рослинній основі"

PlantPlate.com тут, щоб надати рецепти, інформацію та практичні поради, необхідні для дотримання здорової дієти на рослинній основі. Незалежно від того, чи хочете ви покращити своє здоров'я, схуднути чи їсти більш стабільно, цілісні продукти на рослинній основі можуть бути ідеальним рішенням для вас.

Мене звати Емма, і я заснував PlantPlate у 2013 році за допомогою мого чоловіка Скотта, веб-розробника та колеги-плантатора. Я сертифікований дієтолог на рослинній основі, який любить готувати, і я дотримуюсь рослинної дієти вже більше десяти років. Живучи в різних місцях по всьому світу - іноді з обмеженим бюджетом, а часто з нерегулярним та складним графіком роботи, мені доводилося постійно адаптувати свій раціон, щоб він працював. Це мене багато чому навчило і спонукало показати іншим, наскільки доступним та приємним може бути такий спосіб харчування.

Рецепти, представлені на PlantPlate, засновані на мінімально обробленій рослинній їжі, включаючи фрукти, овочі, цільні зерна та бобові. Вони не містять продуктів тваринного походження, перероблених масел та рафінованих вуглеводів, а виготовляються з простих та доступних інгредієнтів. Наші статті спрямовані на те, щоб надати вам ноу-хау на рослинній основі, коли мова заходить про покупки, приготування їжі, харчування та повсякденне життя. Ми маємо відповіді на поширені запитання та ділимось практичними знаннями, які ми здобули досвідом. Нарешті, розділ ресурсів містить посилання на книги, DVD-диски та відеопрезентації деяких провідних світових експертів з питань харчування на рослинній основі. Ми сподіваємось, що ці ресурси допоможуть вам повністю зрозуміти та оцінити користь цього чудового способу харчування для здоров’я.

Ласкаво просимо до PlantPlate! Ми сподіваємось, ваш візит вам сподобається. Якщо у вас є якісь запитання чи коментарі, будь ласка, напишіть нам на [email protected].

Інформація на цьому веб-сайті призначена лише для навчальних цілей. Він не призначений замінити поінформовану медичну консультацію чи допомогу. Не слід використовувати цю інформацію для діагностики або лікування проблем зі здоров’ям чи захворювань без попередньої консультації з лікарем.

Чому немає нафти?

Можливо, ви помітили, що жоден з рецептів на цьому веб-сайті не містить рослинних олій. Я хотів би вас запевнити, що це не випадково! Рафіновані олії, включаючи оливкову олію та кокосову олію, не вважаються лікарями та спеціалістами з дієтології, які захищають повноцінне харчування на рослинній дієті. Для вашої користі та для того, щоб допомогти вам трохи краще зрозуміти цей принцип, я хотів би відповісти на декілька поширених запитань про олії та всю дієту на рослинній основі.

1. Чому олію не вважають цілісною їжею?

Рослинні олії - це рідкі жири, які отримують із цільної рослинної їжі. Оливки, насіння соняшнику та кукурудза - все це приклади цільної їжі; жир, що міститься в них, є частиною цілої упаковки, яка також включає клітковину, амінокислоти, вітаміни та мінерали. Коли ви видобуваєте олію, ви залишаєте за собою переважну більшість цих поживних речовин, а те, що залишається, - це дуже концентроване джерело жиру та калорій з дуже малою користю для здоров’я.

Різницю поживних речовин можна наочно продемонструвати, порівнявши 1 столову ложку лляної олії холодного віджиму, яка вважається однією з найздоровіших олій з усіх, з 1 столовою ложкою цільних насіння льону.