Стабілізовані рисові висівки - Будь ласка, лише факти

Стабілізовані рисові висівки стали популярною дієтичною добавкою для багатьох різних типів коней. За останні п’ять років рисові висівки досягли дещо «культового» характеру після власників коней на західному узбережжі США. Незважаючи на популярність рисових висівок, багато власників коней розгублені щодо того, що, коли і чому рисові висівки.

Рисові висівки - це зовнішній коричневий шар ядер рису. Висівки, що використовуються в конях для коней, видаляються в процесі помелу, що утворює білий рис для споживання людиною. Оскільки висівки - це така мала порція рисових ядер, було підраховано, що майже 1000 фунтів (450 кілограмів) рису потрібно розмолоти, щоб отримати єдиний мішок рисових висівок на 50 фунтів (23 кілограми).

Рисові висівки є багатим джерелом жиру (рисової олії), кількох вітамінів групи В та фосфору. Більшість лабораторій оцінюють вміст жиру в сирих рисових висівках від 20 до 25%. На жаль, сирі рисові висівки мають дуже короткий термін зберігання завдяки високому вмісту жиру та потужному ферменту ліпази, який відразу ж починає розщеплювати жир, як тільки висівки відокремлюються від рисових ядер.

Щоб рисові висівки не прогіркли, вони повинні пройти процес стабілізації. Стабілізація піддає рисові висівки теплу та тиску, які інактивують фермент ліпази, не руйнуючи харчову цінність рисових висівок. Отже, стабілізовані рисові висівки офіційною публікацією Американського контролю за кормами (AFCO) визначають як рисові висівки, які були оброблені незабаром після подрібнення теплом або іншими способами, що суттєво зменшить активність ліпази. Як доказ стабілізації, уряд регулює, що вміст вільних жирних кислот (показник розщеплення жиру) у стабілізованих рисових висівках не перевищуватиме чотирьох відсотків.

Стабілізовані рисові висівки, корисний інгредієнт у конячих кормах, не слід плутати з кількома іншими побічними продуктами рисового помелу, які є неприйнятними інгредієнтами у конячих кормах. Сирі (нестабілізовані) рисові висівки не слід годувати коням через проблеми смаку та розлади травлення, які можуть бути наслідком згірклого жиру або псування. Іншими побічними продуктами для подрібнення рису, які не повинні потрапити у корма для коней, є рисові корпуси та корм для рисових млинів. Коні погано засвоюють рисові лушки. Корм для рисових млинів - це поєднання нестабілізованих рисових висівок та рисових оболонок.

Як вже зазначалося, стабілізовані рисові висівки є хорошим джерелом жиру. Дослідження підтвердили, що жир у стабілізованих рисових висівках добре засвоюється і настільки ж засвоюється, як і кукурудзяна олія. Крім того, жир у рисових висівках містить гамма-оризанол, який, як припускають, має властивості нарощувати м’язи у коней. Хоча це не було науково доведено, низка звітів з цього місця вказують на те, що молоді коні, що вирощують корів, тверді утримувачі та спортсмени з коней показали покращений стан тіла після прийому рисових висівок.

Потенційна проблема багатьох рисових брендів полягає в тому, що вони містять більше фосфору, ніж кальцію. Це може створити дисбаланс у раціонах, які використовують сіно трави як основне джерело корму. Нарешті, стабілізовані рисові висівки є хорошим джерелом вітамінів групи В, включаючи тіамін, ніацин та рибофлавін. Ці вітаміни групи В функціонують у багатьох хімічних реакціях, які генерують енергію для організму.

Стабілізовані рисові висівки - це безпечний, смачний засіб для додавання калорій до раціону багатьох видів коней. Оскільки багато калорій походять з жиру, додавання до раціону стабілізованих рисових висівок дозволяє уникнути потенційних розладів травлення, які можуть виникнути при високому споживанні вуглеводів (зерна). Стабілізовані рисові висівки також пропонують перевагу забезпечення жиром у раціоні без безладу додавання рослинного масла.

Багато видів коней можуть отримати користь від додавання жиру у вигляді стабілізованих рисових висівок. Ефективність коней виграє переважно двома способами. По-перше, дієтичний жир служить багатим на калорії кормом, який допомагає спортивному коню задовольнити свої енергетичні потреби. По-друге, для продуктивних коней, які мають проблеми зі збереженням ваги, стабілізовані рисові висівки функціонують як додаткове джерело енергії, яке не вимагає згодовування більшої кількості зерна в раціоні. Додаткові калорії, які забезпечують стабілізовані рисові висівки, можуть збільшити щільність енергії (збільшити кількість калорій на фунт) раціону або зменшити кількість зерна, яке потрібно годувати, щоб підтримувати стан. Нарешті, рисові висівки досліджуються як потенційний інгредієнт терапевтичної дієти для управління конями, схильними до підв’язування.

Якщо стабілізовані рисові висівки використовують для заміщення частини зерна в раціоні, життєво важливо пам’ятати, що рисові висівки не збагачені вітамінами та мінералами. Отже, коні й надалі будуть потрібні належні вітамінні та мінеральні добавки на додаток до стабілізованих рисових висівок. Наприклад, коням, що працюють на продуктивності, не слід замінювати всю дієтичну їжу на рисові висівки без додавання збалансованої вітамінної та/або мінеральної добавки.

Стабілізовані рисові висівки також є популярною добавкою до дієт виставкових коней та коней, що готуються до публічних торгів. Обидві групи коней перевіряються на предмет стану шерсті та тіла. З підвищеним вмістом жиру стабілізовані рисові висівки є хорошим джерелом незамінних жирних кислот. Ці жирні кислоти необхідні для здорової шкіри та якісного стану шерсті. Насправді, однією з перших переваг, яку відзначають годування рисовими висівками, є позитивна зміна стану шерсті. Дієта молодих коней, що ростуть, також може отримати користь від додавання харчового жиру. Минулі та сучасні дослідження спрямовані на оцінку потенційної користі, яку може мати дієтичний жир від мінімізації коливань метаболітів крові та гормонів після годування. Мінімізація великих коливань метаболітів крові та гормонів може зменшити частоту розвитку ортопедичних проблем. Знову ж таки, якщо стабілізовані рисові висівки годують молодих зростаючих коней, важливо підтримувати належний рівень необхідних вітамінів та мінералів у раціоні. Додавання стабілізованих рисових висівок до раціону молодих коней, що ростуть, не замінить фундаментальної потреби в повноцінному вітамінному та мінеральному харчуванні.

Таким чином, рисові висівки є високозасвоюваним побічним продуктом рисомолочної промисловості. Перед годуванням слід стабілізувати тепло і тиск, щоб запобігти згірканню і розладу травлення. Основною особливістю стабілізованих рисових висівок є високий (20%) вміст жиру. Стабілізовані рисові висівки зручні як джерело енергії та незамінних жирних кислот у дієтах як виставочних, так і молодих коней. Нарешті, стабілізовані рисові висівки слід розглядати як добавку до їжі коня, а не як заміну необхідних вітамінних та мінеральних збагачень.