Способи вписати макарони у свій раціон

Лен Кантер, Healthday Reporter

свій

(HealthDay) - Хто час від часу не прагне великої миски спагетті? Але тоді виникає питання, як його вписати в розумний план дієти.

В середньому одна чашка варених макаронів містить від 180 до 220 калорій. Але ця кількість може змінюватися залежно від того, як довго ви готуєте її: чим більше води вона поглинає, тим менше калорій вона має за мірою. Крім того, дуже ймовірно, що ви кладете набагато більше однієї чашки макаронних виробів у свою миску, і майже впевнені, що порції ресторану втричі перевищують розмір пропонованої подачі.

Для найточнішого підрахунку, коли ви готуєте вдома, зважте макарони насухо і підрахуйте 100 калорій за кожну унцію, яку ви маєте. (Вибирайте макаронні вироби з цільного зерна для поживних речовин.) Залежно від того, що ви додасте до них, ви, як правило, маєте від 2 до 3 унцій, які готуватимуться до ситної їжі. (Обов’язково зверніть увагу на те, як виглядає така кількість макаронних виробів при приготуванні, щоб ви знали, скільки їсти, стикаючись із великою тарілкою в ресторані.)

Ключове правило, як вдома, так і вдома, - зберігати страви з макаронів легкими. Пропустіть соуси, приготовані з маслом, вершками та великою кількістю сиру, на користь томатних соусів. Половинки помідорів черрі, подрібнені трави та краплинка оливкової олії - розумні варіанти. Якщо у вас є більше часу, додайте на пару овочі, такі як брокколі.

Інший спосіб розтягнути порцію макаронних виробів - додати рівну кількість рослинних спіралей, виготовлених за допомогою кухонного інструменту, який називається спіралізатором. Морква, кабачки та літні кабачки - низькокалорійні варіанти, які варто спробувати.

Ви все ще можете отримати смачний смак сиру, скропивши одну столову ложку тертого пармезану на страву з макаронами. Він містить всього 22 калорії, і, додавши його після того, як ваше блюдо буде повністю готовим, його смак не загубиться серед інших інгредієнтів.

Більше інформації: Змішувальна чаша Міністерства сільського господарства США має безліч корисних рецептів макаронних виробів, включаючи прості салати з макаронів.