Список покупок: 2-тижневий надзвичайний запас їжі за 77 доларів

FEMA та Червоний Хрест рекомендували накопичувати надзвичайні запаси їжі та запасів на 72 години. З тих пір вони оновили свою рекомендацію до запасів на два тижні.

Багато людей (включаючи і мене) вважають, що ця рекомендація все ще занадто низька. Стихійні лиха можуть знищити інфраструктуру на тижні, а то й місяці.

Навіть якщо надзвичайні запаси потрапляють до вашої місцевості, ви дійсно хочете пройти через наслідки стихії, щоб отримати запаси? Таким чином, наш Керівництво з готовності 101 пропонує націлюватись на принаймні 1-місячний запас надзвичайних запасів.

Однак 2-тижневе надзвичайне постачання - це гарне місце для початку.

Як видно з цього списку покупок, навіть їжа та вода на 2 тижні не коштує стільки.

Скільки надзвичайних страв протягом 2 тижнів?

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує 2100 калорій їжі на день. Це стільки, скільки знадобиться пересічній людині, яка займається легкою діяльністю.

Особисто я думаю, що цифра 2100 дещо висока. Під час стихійних лих, коли ви ходите вдома, ви, мабуть, будете багато сидіти. Коли ви не активні, вам не потрібно багато калорій.

Однак не виключено, що катастрофа знищить ваше опалення. Тоді вам знадобиться багато калорій, щоб зігрітися.

Так само їжа може бути великим комфортом під час надзвичайних ситуацій. Навіть якщо ви насправді не потребуєте їжі, приготування їжі та перекуси можуть зберегти родину спокійною.

Отже, 2100 калорій я буду використовувати тут.

2100 калорій х 14 днів = 29400 калорій

Розподіл калорій за їжею

Я бачив списки надзвичайних запасів продовольства, які виглядають приблизно так: "5 фунтів рису, 5 фунтів сухих бобів та батончики граноли".

Так, ця їжа підтримає вас. Але вживання квасолі та рису майже під час кожного прийому їжі зруйнує ваш моральний стан (не кажучи вже про логістичні проблеми щоденного приготування квасолі та рису ...).

Натомість, складаючи власний список невідкладних покупок продуктів, подумайте, що ви будете їсти на сніданок, обід, вечерю та закуски.

Ось як розподіляються калорії за один прийом їжі.

Сніданок:

400 калорій
x14 днів = 5600 калорій

Обід:

600 калорій
x14 днів = 8400 калорій

Вечеря:

Закуски:

2 закуски по 200 калорій кожна
х14 = 5600 калорій

А як щодо поживних речовин?

Під час короткочасних надзвичайних ситуацій харчування - це не зовсім ваша головна проблема. Однак, якщо надзвичайна ситуація триває довше тижня, харчування може стати дуже важливим.

Надзвичайні ситуації створюють усілякі умови, коли ви хочете здорового харчування. Наприклад, якщо повінь заповнить вулиці стічними водами, ви хочете переконатись, що ваша імунна система міцна. Так само, якщо ви поранені під час такої події, як землетрус, ви хочете, щоб поживна їжа допомогла вам швидше зажити.

ВООЗ встановила такі вказівки щодо планування надзвичайного харчування:

Білок:

Білок повинен становити МІНІМУМ від 10% до 12% ваших калорій. Протягом 14 днів це означає, що 3528 калорій має надходити з білка.

Один грам білка має 4 калорії. Отже, це означає, що вам потрібно щонайменше 52 г білка на день. Протягом 14 днів це дорівнює 882 г білка.

Жир повинен становити принаймні 17% ваших щоденних калорій. Протягом 14 днів це означає 4998 калорій жиру.

Один грам жиру має 9 калорій. Це означає, що вам потрібно щонайменше 40 г жиру на день. Протягом 14 днів вам потрібно щонайменше 555 грамів жиру.

* Потреба в жирі для маленьких дітей набагато вища; 30-40% калорій. Для вагітних та годуючих жінок потреба становить щонайменше 20%.

Мікроелементи:

Мікроелементи - такі як вітаміни, залізо, цинк тощо - також важливі для надзвичайних 2-тижневих запасів їжі. Ви не хочете щодня їсти лише арахісове масло та сухарики (хоча це відповідало б потребам білка/жиру).

Розрахунок мікроелементів у надзвичайних запасах їжі дуже трудомісткий. Натомість я б рекомендував такий підхід:

Обов’язково включайте фрукти та овочі у свою надзвичайну їжу.
Подумайте про запас мультивітамінної або порошкоподібної вітамінної напійної суміші.

Поради щодо планування надзвичайних запасів їжі на 2 тижні

Існує безліч різних способів створити свій надзвичайний запас їжі. Наприклад, ви можете придбати набори їжі для надзвичайних ситуацій, які містять ліофілізовану їжу. Просто додайте води в їжу, і все готово.

Ці набори, безумовно, найзручніший спосіб. Однак вони можуть бути дорогими. Якщо ви купуєте оптом, ви отримаєте набагато вигідніші пропозиції. Перегляньте наші вибори найкращих брендів продуктів харчування для надзвичайних ситуацій тут.

Для цього списку покупок я вирішив використовувати лише дешеві продукти, які можна знайти в супермаркеті. Ось кілька приміток про надзвичайні продукти.

Думайте про їжу, а не про їжу

Намагайтеся не купувати купу консервів для надзвичайних ситуацій. У вас вийде мільйон банок кукурудзи і ні з чим її з’їсти.

Натомість подумайте, що б ви їли за їжею. Тоді дістаньте інгредієнти для цих страв. Деякі зразки екстрених страв наведені нижче.

Без банки

Банки розбиваються під час багатьох надзвичайних ситуацій (наприклад, землетрусів). Таким чином, збанкована їжа не є хорошим варіантом для надзвичайних запасів. Натомість я вибирав продукти лише у банках, пакетиках або коробках.

Сніданок та обід не повинні вимагати готування

Під час надзвичайних ситуацій навряд чи ваша плита буде працювати. Отже, хоча вівсяна каша та консервований суп можуть мати смак при нагріванні, можливо, ви захочете з’їсти їх холодними, щоб заощадити на паливі.

Якщо у вас немає аварійної печі, ви можете зробити таку з жерстяної банки. Див. Інструкції тут.

Оберіть вечері швидкого приготування

Ви помітите, що в цьому списку покупок немає жодної сухої квасолі! Це тому, що суха квасоля готується понад 45 хвилин. Майте на увазі, що у вас, ймовірно, не буде холодильника під час стихійного лиха, тому ви не можете точно зварити великі партії квасолі, щоб їх з’їсти протягом наступних кількох днів.

Всі страви на екстрену вечерю вимагають приготування. Однак їх можна приготувати досить швидко. Картопляне пюре швидкого приготування навіть не потрібно готувати. Можна просто додати води і почекати. Ви навіть можете скоротити час приготування макаронних виробів, попередньо замочивши їх.

* Вам все одно потрібно буде подумати, як ви будете готувати їжу під час надзвичайної ситуації. Ось кілька варіантів приготування без харчування.

Уникайте перевантаження натрієм

Добре включити деякі запаси швидкого приготування, такі як консервовані супи, у свій запас надзвичайних страв. Однак важливо пам’ятати, що ці продукти, як правило, завантажені натрієм.

Короткостроково це не матиме великого значення. Але в довгостроковій надзвичайній ситуації ви хотіли б їжу з меншим вмістом натрію. Отже, чому я обмежив швидкі страви обідом і готую "вечерю" на вечерю.

Деякі продукти потрібно буде перепакувати

Консерви чудово підходять для започаткування надзвичайних запасів їжі. Банки практично незнищенні і будуть тривати вічно. Однак це не так у випадку з великою кількістю продуктів, що не псуються.

Такі продукти, як сухарики, сухарики, макарони та рис у коробці, можуть тривати дуже довго. Але їжа не обов’язково переживе катастрофу.

Що робити, якщо до них потрапить повінь? Що робити, якщо ящики розбиваються ураганним сміттям?

Принаймні, ви повинні зберігати ці продукти для виживання у відрі. Ще краще запакуйте продукти в міларові пакети поглиначами кисню, а потім покладіть їх у відро. Цей метод забезпечить вашу їжу безпечною протягом 15+ років!

Обертайте продукти

Якщо ви не переупаковуєте продукти, такі як макарони або крупи, в лавсанові пакети, то вам доведеться обертати їх. Складіть план для цього, наприклад, перевірку запасів їжі кожні 6 місяців.

Складіть електронну таблицю

Купуючи продукти для надзвичайних запасів, перелічіть їх у таблиці з кількістю калорій (і вмістом жиру/білка теж, якщо ви відчуваєте схильність).

Це допоможе вам відстежувати, як довго триватиме ваш запас їжі.

Не забувайте оновлювати свою електронну таблицю, якщо ви обертаєтесь по постачальнику!

Зразок екстрених страв "зроби сам"

Ось кілька страв, які ви можете приготувати на основі списку покупок, який я створив.

Сніданки:

Вівсянка з сухофруктами та молоком
Крупи з молоком

Обід:

Різні консервовані супи з грінками або сухариками
Арахісове масло і сухарики

Вечері:

Рис з квасолею, кукурудзою, приправами та сиром із порошкової суміші
Макарони з тунцем, помідорами та сиром із порошку
Макарони з куркою, помідорами, морквою та сиром із порошку
Картопляне пюре з куркою та соусом швидкого приготування

Список невідкладних продуктів харчування

Ось список покупок невідкладної їжі на два тижні. Ціни були взяті у Amazon, Dollar General та Walmart, вибравши загальні марки та оптові пакети для найкращої вартості.

Зауважте, що цей надзвичайний список покупок продуктів харчування є переважно для натхнення. Я хочу показати, що вам справді не потрібно витрачати багато грошей, щоб підготуватися.

Ведіть таблицю надзвичайних продуктів, які ви отримали. Додаючи свій запас, ви можете оновити його, щоб знати, скільки днів їжі у вас є.

Хочете підняти рівень підготовки?

15 повнокольорових поглиблених виживань, поза сіткою та напрямними для підготовки. Зараз ЗНИЖКА 35%!

Перегляньте наш комплект електронних книг. Миттєве завантаження!

Залишити коментар

Чи можете ви запропонувати завантажити розкладку для відстеження власних запасів для зберігання продуктів? Дякую.

можливо, це німе запитання, але це для однієї людини?

Так, це для 1 людини, яка приймає 2100 калорій на день.

Це список для однієї людини або двох?

Дякую за цю інформацію. Це дуже корисно і просто.