50 речей, які слід з’їсти в Торонто перед смертю

Опубліковано 28.10.2015 о 00:05

ковшів

Їжа - велика справа в Торонто. Це не тільки нам потрібно, щоб жити, але ми також визнали себе місцем харчування. Нові ресторани постійно відкриваються, і кухарі продовжують розсовувати кулінарні межі, щоб висувати нові та інноваційні ідеї. Трохи запаморочливо, наскільки СКІЛЬКИ гарних речей тут можна з’їсти. Але нехай вас не лякає. Ми зробили для вас роботу по знищенню кишечника і перегнали продовольчу сцену Торонто до 50 абсолютних обов’язкових страв по всьому місту.

1. Бутерброд з беконом з пісочного борошна

Карусельна пекарня (адреса та інформація)
Ринок Св. Лаврентія
Якщо Ентоні Бурден каже, що ти повинен його з'їсти, ну, то який вибір ти маєш? Але якщо серйозно, це знакова їжа в Торонто не дарма. Оманливий простий бутерброд складається з сітчастої крупинки на булочці. Ні більше, ні менше. Мета тут - виділити солону, димну користь бекону.

2. Као сой

Дорога Као Сан (адреса та інформація)
Район розваг
Ми вже говорили про захоплюючий та справжній као-сой з дороги Као-Сан-Роуд, але насправді його не можна залишити поза списком обов’язкових закусок у місті. Отримайте свою миску з яєчною локшиною, наповнену ароматним золотим каррі та куркою або тофу.

3. Gran fritto misto

4. Підпис Сусура Сінгапурський раб

Коли салат - це не просто салат? Коли він містить 19 інгредієнтів і виглядає майже занадто симпатичним, щоб його можна було їсти. Високий клубок подрібнених овочів Сусур Лі - це салат, як жоден інший, і справді його потрібно бачити (і їсти), щоб вірити.

5. Начос Королів Корони

Підлий Діс (адреса та інформація)
Маленька Італія
У Торонто є незліченна кількість місць, де можна взяти тарілку з начосом, але підлий Ді, як правило, перше ім’я, яке вимовляється, коли з’являється тема чіпсів, покритих сиром. The Kings Crown - це масивне блюдо з хрусткими кукурудзяними коржиками, посипане сальсою роя, фрійолями, яловичим фаршем, помідорами, цибулею, змішаним перцем, халапеньо, плавленим сиром, гуакамоле та сметаною.

6. Емпанада

Цей основний магазин на Кенсінгтонському ринку спеціалізується на справжній чилійській кухні, а невелике, але виправдано популярне місце з 1991 року випускає яловичину, курку та овочеві емпанади. Варто поїхати до Кенсінгтона, щоб копатися в одному.

7. Сандвіч з копченим м’ясом

Делікатес Капланського (адреса та інформація)
Маленька Італія
У нас немає Шварца, але є Капланського. Все, що розпочалося як крихітний ресторан у таверні Монарх, переросло у міні-імперію з декількома місцями (включаючи два в аеропорту) та фургоном для їжі Капланського. Але сендвіч, який все це розпочав, залишається обов'язковим для Торонто.

8. Пупус

9. Бутерброд з морозивом

Bang Bang виготовляє все своє морозиво вдома в унікальних ароматах, таких як спалена іриска, лондонський туман та тост з корицею, а також різноманітні печива, якими морозиво забивається. Використовуйте їх для налаштування найвищого бутерброду з морозивом, до якого, повірте нам, варто вишикуватися.

10. Тако риби Баджа

Сім життів (адреса та інформація)
Кенсінгтон
Дебати про те, де взяти найкращі тако в Торонто, будуть продовжувати вирувати. Але тим часом ми промовляємо прямо до «Семи Життів» і закусимо собі кілька рибних тако з Баджа, і нехай дебати триватимуть, знаючи, що Ви прийняли правильне рішення.

11. Бельгійський картопля фрі

12. Путин

Будинок Путіні Путіні (адреса та інформація)
Королева Вест
Путинні війни можуть бути не такими гарячковими, як у Монреалі, але це не означає, що торонтонці не захоплені своїми сирками. Навантажений підливою та сиром картопля у цьому крихітному місці на винос привернув натовп людей із самого початку. Картоплю фрі ріжуть щодня і смажать двічі, перш ніж її посипають домашньою підливою та сирками, привезеними свіжими з ферм Maple Dale Farms.

13. Салатна їжа

Шантеклер (адреса та інформація)
Паркдейл
Зробіть собі послугу і вирушайте до цієї крихітної закусочної в Паркдейлі та замовляйте салат. Вечеря "зроби сам" складається з тушкованої яловичини та свинячої лопатки, що готується повільно, рису, приготованого на пару, домашніх солінь, соусів та листя салату, щоб обернути все це. Мало того, що ця страва неймовірно смачна, але і весела, оскільки їсти можна збігаються з тим, що входить у кожен укус.

14. Маргарита Д.О.П.

15. Чуррос

16. Розбийте сумку

17. Смажена курка і вафлі

18. Бублик з кунжутом

19. Паелья дель Кармен

Кармен (адреса та інформація)
Королева Вест
Креветки, молюски, мідії, хорізо, курка та шафран поєднуються у ідеальному поєднанні смаків та текстур у фірмовій паельї Кармен. Замовляючи, коли ви приїдете, цій дитині потрібно більше 40 хвилин, щоб дістатися до вашого столу, потягти сангрію, а потім приготуватися, щоб сидіти склавши руки і насолоджуватися смаком Іспанії.

20. Солоний карамельний сметанний молочний коктейль

Wallace & Co. (адреса та інформація)
Блурдейл
Є щось у молочних коктейлях, які можуть миттєво повернути вас у дитинство одним простим ковтком. Але іноді хочеться чогось трохи дорослішого - ось цей молочний коктейль від Уоллеса та Ко. Солодке (але не надто солодке) поєднання солоної карамелі та сметани є видатним. Але будьте застережені - це один густий коктейль.

21. Малиновий макарон

22. Тост і пончик з маслом

Пончики Слава Діра (адреса та інформація)
Паркдейл
Виберіть пончик, будь-який пончик. Незалежно від того, що вам кидається в очі у парковій славі, це буде гідно ваших зароблених труднощами грошей. Однак фірмовий аромат завжди вартий другого (або третього) погляду. Морожений пончик ручної роботи увінчаний домашньою глазур’ю з коричневого масла, солодкими хлібними крихтами та корицею. Купуйте два.

23. Масляний круасан

Загартована кімната (адреса та інформація)
Паркдейл
У місті є безліч місць, де можна придбати круасани, але є лише одне місце, де ви повинні отримати круасан, і це Загартована кімната. Це справжня угода, пластівчаста, легка та ой-так-масляниста.

24. Будинок особливий

Порчетта та Ко. (адреса та інформація)
Захід Дандас
У цьому крихітному магазині викладають бутерброди з поркеттою, якими місто блукає з моменту їх відкриття. Ідіть додому спеціально: 4 унції поркетти та шкварок з трюфельним соусом, пармезаном, гірчицею та гострим соусом.

25. Phố đặc biệt

26. Цвітна капуста буйволів

Будинок хоробрих (адреса та інформація)
Кінг Вест
Звичайно, курячі крильця мають своє місце, але ми зробимо для вас краще, і це навіть (якось) здорово. Будинок хоробрих перетворює скромний квіточок на хрестоцвітного двоюрідного брата курячого крила, обливаючи його пивним тістом і подаючи гострому соусу Буффало та заправці з ранчо.

27. Сендвіч з рибою

Чесна вага (адреса та інформація)
Стик
Випалену на рибі рибу (що ви отримуєте варіюється залежно від дня) поєднують з трав’янистим кропом майонезом і подають на м’яку свіжу булочку з бічним салатом. Це брудно, смачно, а простота підкреслює нюанси будь-якого улову, представленого того дня.

28. Онигірі

Абокичі (адреса та інформація)
Додаток
Ця чарівна їдальня у Додатку - одне з місць у місті, де можна придбати онігірі, японські рисові кульки в різних комбінаціях смаку. Спробуйте гомоку - шиітаке, смажений тофу, корінь лопуха, морква, змішана із солодким та пікантним рисом.

29. Ковбаса

Чорне копито (адреса та інформація)
Захід Дандас
Якщо ви збираєтеся придбати ковбасні вироби в будь-якій точці міста, це справді має бути Чорне Копито, яке поодинці налаштувало Торонто на домашні, орієнтовані на оригінальні колбасні вироби. Крихітна цятка розвивається майже десятиліття і продовжує наповнювати своїх давніх шанувальників та першокласників.

30. Бутерброд з яловичої грудинки

Чорний верблюд (адреса та інформація)
Роуздейл
Чорний верблюд подає тверді бутерброди з 2004 року. На приготування грудинки, яку вони використовують для цього бутерброда, потрібно п’ять днів. Після сухого втирання вони маринують протягом трьох днів, готують повільно протягом 12 годин, а потім відпочивають протягом 24 годин - так що можна з упевненістю сказати, що це буде смішно ніжним.

31. Пресований бутерброд Cubano

Ла Кубана (адреса та інформація)
Оссінгтон, Ронсесвальєс
Сир Грюйер, червона цибуля, свиняча лопатка з повільним смаженням, чорна лісова шинка, зерниста гірчиця та майонез поєднуються в гармонії між скибочками домашнього хліба. Це прекрасна річ.

32. Лакса

Hawker Bar (адреса та інформація)
Оссінгтон
Тепер, коли ми неухильно йдемо до сезону супів, настав час підготувати і приготувати ложки. Однією з найкращих чаш у цьому кварталі є бар із соусом Hawker у Сінгапурі, де ситні лакши бачать рисову локшину, китайські баклажани, тофу-слойки та інші овочі, які плавають у гострому кокосовому бульйоні з каррі, щоб зігріти живіт, що ідеально підходить для приготування страв. зі зниженням температури.

33. Біг мак бао

LoPan (адреса та інформація)
Маленька Італія
Вибачте, золоті арки, у місті є новий великий Mac. Цей, з LoPan Ніка Лю, - грайливий прийом бургеру швидкого харчування, який приносить вам парову булочку, наповнену свининою, яловичиною, соліннями, салатом та спеціальним соусом.

34. Брі та блакитне фондю

Винний бар Carens (адреса та інформація)
Йорквіль
Блакитний сир, сир брі, плавкий, насичений і пузирчастий разом у тому, що повинно бути ідеальним поєднанням солодкого доброго фондю. Потрібно говорити більше?

35. Кільця цибулі цибулі

Свіжий (адреса та інформація)
Кілька локацій
Fresh - це ресторан, відомий своєю здоровою вегетаріанською та веганською їжею, тому вам може бути цікаво, чому ми говоримо вам отримати цибулеві кільця, але довіртесь нам, коли ми кажемо, що отримаєте цибульні кільця. Побиті в сухарях та надутій лободі, вони неймовірно хрусткі та викликають звикання.

36. Кімчі-горщики

Патіо (адреса та інформація)
Захід Дандас
У меню цього ямайсько-китайського місця злиття є багато цікавих, вартих вартості пунктів, але якщо ви хочете отримати щось одне, зробіть це кимчі-потситкерами. Пельмені у стилі п'єрогі подаються з карамелізованою цибулею, беконом та смаковою сметаною зі смаком кимчі з посипанням зеленого лука зверху.

37. Кінцевий сир на грилі

Закусочна дядька Бетті (адреса та інформація)
Літтон-Парк
Вам подобається ваш смажений на грилі сир, як бутерброд чи їжа? Підказка: подібно до їжі є єдино прийнятною відповіддю, і ви можете зробити це з легкістю у дядька Бетті. Їх класичний сирний бутерброд складається з розтопленого чеддера, плити домашнього макарону та сиру та увінчаного м'ясним рулетиком зі свинини або яловичини. Це як три страви в одному, І це смажене. Ви не можете помилитися.

38. Червоне оксамитове печиво

Moo Milk Bar (адреса та інформація)
Королева Схід
У вас є червоний оксамитовий торт, у вас були кекси з червоного оксамиту, тепер зустрічайте печиво. Смакуйте печивом. Це заслуговує на смак. Або просто отримати більше одного. Ми не судимо.

39. Веганський хрусткий бутерброд із фенхелем

Сендвіч Брок (адреса та інформація)
Блурдейл
Цей маленький магазин біля Брока та Блура став хітом, як тільки вони подали свій перший бутерброд, і хоча все варто спробувати, хрусткий кріп порадує м'ясоїдів, овочевих голів та веганів. Тушкований і панірований фенхель поєднується з "сиром кеш'ю", песто з томатного печива, руколою та обвугленим помідором.

40. Ватиканський бургер

Священик бургера (адреса та інформація)
Кілька локацій
Там є декадент, а потім є бургер Ватикану від Burger’s Priest. Цей мамонтовий звір їжі - це брудна дворука, яка бачить подвійний чизбургер, стиснутий між двома бутербродами з сиром на грилі.

41. Дублі

Друпатіс (адреса та інформація)
Кілька локацій
Друпаті по всьому місту, тому що людям дуже подобаються Друпаті, а їх подвійні особливо прихильні. Традиційний вуличний бутерброд у тринідадський час обіду складається із смаженого хліба та курячого гороху, що коштує лише 1,50 доларів США.

42. Бургер Bymark

Позначка (адреса та інформація)
Фінансовий округ
Ще один гамбургер із списком відра для Торонто має велику ціну - колосальні 38 доларів, але це не просто будь-який бургер. Шеф-кухар Марк Мак'юан познайомив Торонто з концепцією гамбургера для гурманів майже десять років тому, і цей приносить вам яловичий пиріг із травою на 8 унцій, укомплектований гріховно жирною бри де мо, голеним трюфелем та грилями грибами.

43. Сніданок сенатора

Сенатор (адреса та інформація)
Йонге і Дандас
Сніданок у найстарішому ресторані міста був представлений на You Gotta Eat Here! і було висвітлено New York Times. Почніть свій день тут з бекону та яєць, запеченого в халі хала, запеченої квасолі та домашнього картоплі фрі.

44. Сендвіч з італійською ковбасою

Сорелла Торонто (адреса та інформація)
Стик
П’ятірка - це все, що вам потрібно, щоб заглибитися, щоб потонути зуби в цей найближчий класичний сандвіч у Торонто. Ковбаси виготовляються за італійським рецептом, датованим 1913 роком, зі 100% свинячого прикладу невеликими партіями. Сендвіч, виготовлений на замовлення, складається з італійської ковбаси та рапіні з гірчицею на підсмаженій булочці.

45. Mutter paneer roti

Індійська кухня Ганді (адреса та інформація)
Паркдейл
Торонтонці мають сильну думку щодо того, де можна взяти найкращі роті в місті, але ім’я Ганді називається більше, ніж більшість. Їх насичений, вершковий і пряний рот-рот - це те, з чого створені мрії. Гаразд, не дуже, але це серйозно добре.

46. ​​блюдо майстра ями

Вуглецевий бар (адреса та інформація)
Парк Мосс
Отримайте тут виправлення барбекю з тарілкою свинячих ребер, яловичої грудинки, смаженої курки на пахті, соління, картоплі фрі та чіпотле майонезу. Це їжа, призначена для спільного використання - прийміть з собою друзів, які їдять.

47. Стейк

Стейк-хаус Barberian’s (адреса та інформація)
Центр міста
Якщо ви хочете стейк у Торонто, ви досить зіпсовані для вибору, але вам дійсно слід подбати про те, щоб його придбати в Barbarian's, одному з найвідоміших стейк-хаусів у країні.

48. Cote de boeuf

Нота Бене (адреса та інформація)
Район розваг
Приведіть друга і замовіть вбудований на два кошти буфет. Ви зітхнете хижий непритомний стан, коли побачите сухий витриманий стейк з ребер Cumbrae Farms і смажений кістковий мозок поруч із пронизливим чимічурі.

49. Бостонська синя риба та чіпси

Морська бухта Бастера (адреса та інформація)
Ринок Св. Лаврентія
Масивна тарілка риби та чіпсів на цій опорі ринку Св. Лаврентія вже понад 20 років є улюбленою натовпом. Дістаньте рибу з картоплею фрі, салатом або цибулею. Тепер у них є вантажівка з їжею та нове місце, яке щойно відкрилося на Бремнері.

50. Свіжий сир буррата із смаженим виноградом та підсмаженим хлібом

Кампаньоло (адреса та інформація)
Захід Дандас
Ми закликаємо вас їсти все в Campagnolo, але все, що вам доведеться замовляти знову і знову, - це закваска на основі буррати, яка кожного разу потрапляє на місце. Просте антипасто працює так добре завдяки комбінації хрустких тостів із запахом часнику, вершкової бурратти та солодкого винограду.

Підпишіться тут на наш щоденний електронний лист у Торонто та будьте першим, хто отримає всю їжу/напої/розваги у місті.

Джессіка Падикула - письменниця з Торонто, яка, мабуть, з’їла лише 50 сандвічів із копченим м’ясом. Слідуйте за нею на @JessicaPadykula.