Торти для сквошу Butternut Rösti

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 3 зіркові значення:

0 Значення 4 зірки:

0 5 зіркових значень:

Додавання подрібнених кабачків з масляного горіха до міні-дерунів додає нотку солодкості та приємного апельсинового відтінку. Слайд-шоу: Рецепти сквошу на День Подяки

Інгредієнти

Одна 1-кілограмова шийка з гарбуза, очищена і грубо подрібнена в процесорі

1 1/2 фунта випічки картоплі, очищеної від шкірки та крупно нашаткованої в кухонному комбайні

1/2 склянки кукурудзяного крохмалю

1/2 склянки подрібненого цибулі

Рослинна олія, для смаження

Сметана, ікра лосося та цибуля-лук, для гарніру

Як це зробити

У мисці з’єднайте подрібнений кабачок та картоплю з кукурудзяним крохмалем, яйцями та цибулею та приправте сіллю та кайенкою. У великій антипригарній сковороді нагрійте 1/8 дюйма масла до мерехтіння. Додайте до сотейника горбки розміром 2 столові ложки суміші і варіть на помірному вогні, повертаючи один раз, до золотистого стану і готуючи, від 4 до 5 хвилин. Злийте з паперових рушників і повторіть, додаючи в сковороду більше олії за необхідності і час від часу витираючи сковороду. Посипте коржі rösti сметаною, ікрою та цибулею і подавайте гарячими.

Зробіть попереду

Смажені коржі можна витримувати при кімнатній температурі протягом 4 годин. Знову розтягніть в теплій духовці.