Скільки клітковини в абрикосах?

Пов’язані статті

Абрикоси - це маленькі кістянки з твердим м’ясом або кісточкові плоди, ботанічно пов’язані зі сливами, персиками, вишнею та мигдалем. Вони мають безліч золотистих відтінків, від світло-жовтого до насичено-оранжевого, які мають однаковий тонкий солодко-терпкий смак. Стиглі абрикоси ніжні та ароматні, але не такі соковиті, як інші кісточкові фрукти. Хоча свіжі абрикоси вітчизняного виробництва, як правило, доступні протягом усього літа; курага широко доступна цілий рік. Обидва типи є хорошими джерелами клітковини.

Свіжі абрикоси

Якщо трохи менше одного грама на плід середнього розміру, один абрикос не забезпечує значної кількості харчових волокон. Однак нарізані та спожиті чашкою свіжі абрикоси вважаються хорошим джерелом клітковини. Порція нарізаних абрикосів або приблизно чотири з половиною фрукти в одній чашці забезпечує приблизно 79 калорій і 3,3 грама клітковини, або близько 13 відсотків добової норми. Абрикоси містять значну кількість обох видів клітковини, але особливо високі в розчинному типі, що сприяє підтримці здорового рівня глюкози та холестерину в крові.

Свіжі абрикоси багаті вітаміном А і хорошим джерелом вітаміну С і калію. Одна чашка нарізаних абрикосів забезпечує 64 відсотки, 28 відсотків та 12 відсотків добових норм вітаміну А, вітаміну С та калію відповідно.

Курага

Як і у випадку з іншими сухофруктами, курага є більш концентрованим джерелом калорій, поживних речовин та харчових волокон, ніж свіжі фрукти. Порція половини чашки сушених половинок абрикоса забезпечує близько 157 калорій і 4,8 грама клітковини, або еквівалент 19 відсотків добової норми клітковини.

Маючи лише два відсотки добової норми вітаміну С на півсклянки, курага не є значним джерелом чутливих до тепла поживних речовин. Однак у них значно більше вітаміну А, калію та заліза, ніж у свіжих абрикосах. Половина склянки порцій кураги абрикосів забезпечує 47 відсотків, 22 відсотки та 10 відсотків добових норм вітаміну А, калію та заліза відповідно.

Міркування

Калорійність калорійності свіжих абрикосів насправді трохи більша у клітковині, ніж курага - 158 калорій свіжих абрикосів забезпечують 6,6 грама клітковини, або майже на два грами більше, ніж кількість, яку постачають 157 калорій кураги, за даними Міністерства США Сільське господарство. Однак, щоб отримати таку кількість клітковини зі свіжих абрикосів, вам доведеться з’їсти нарізані фрукти на дві чашки або близько дев’яти абрикосів.

Тушковані кураги також є хорошим джерелом клітковини: 106 кілокалорій і 3,2 грама клітковини на половину склянки половинки фруктів. Хоча абрикоси, консервовані у важкому сиропі, вважаються хорошим джерелом клітковини, вони мають значно більше калорій та цукру. Порція консервованих, підсолоджених і осушених половинок абрикоса в одній чашці містить 182 калорії, 5,9 грама клітковини і 41 грам цукру.

Виберіть Порівняння

Унція за унцію свіжих абрикосів містить більше клітковини, ніж інші часто споживані кісточкові фрукти, включаючи нектарин, персики та сливи. Свіжі нектарини мають на 15 відсотків менше клітковини, ніж свіжі абрикоси, тоді як свіжі персики та сливи містять приблизно на 25 відсотків менше клітковини. За вагою або за обсягом свіжа черешня містить приблизно таку ж кількість клітковини, як і свіжі абрикоси. За даними USDA, одна чашка черешні без кісточок містить 3,2 грама клітковини.

За вагою сушені сливи або чорнослив та курага мають приблизно однакову кількість клітковини. Чорнослив без кісточок забезпечує більше клітковини за обсягом, однак, 6,2 грама на порцію півсклянки. Сушені персики мають трохи більше клітковини, ніж курага, як за вагою, так і за обсягом. У півсклянки сушених персиків міститься близько 6,5 грамів клітковини.

Лабораторія даних про поживні речовини USDA: Список продуктів
Оздоровча їжа від А до Я; Шелдон Марген, доктор медицини та ін.
Суперпродукти; Тоня Рейнхард
Енциклопедія цілющих продуктів; Майкл Мюррей, Н.Д., та ін.

Мег Кемпбелл, яка знаходиться за межами Чикаго, працює у фітнес-індустрії з 1997 року. Вона пише статті, пов’язані зі здоров’ям, з 2010 року, зосереджуючись головним чином на дієті та харчуванні. Кемпбелл розподіляє свій час між рідним містом та Буенос-Айресом, Аргентина.