Скільки їжі повинна їсти моя дитина? І як я можу змусити їх харчуватися здоровіше?

Клер Коллінз, Керіт Данкансон, Трейсі Берроуз, Університет Ньюкасла

Дітям потрібна здорова їжа в потрібній кількості, щоб вони отримували всі поживні речовини, необхідні для росту, навчання та процвітання.

Австралійські дієтичні рекомендації визначають кількість щоденних порцій, необхідних дітям щодня від кожної групи продуктів харчування, залежно від їх статі та віку:

Це лише путівник; потреби вашої дитини залежатимуть від рівня її активності, але добре зрозуміти, до чого ви повинні прагнути.

Майте на увазі, розміри порцій різняться для кожної з п’яти груп продуктів. Наприклад, ось що становить порцію зерен:

Вибір з п'яти груп продуктів звучить досить просто. Але супермаркети можуть перевезти до 30 000 товарів. Багато продуктів харчування активно продаються, і це рідко корисні для здоров’я продукти.

Таким чином, діти в кінцевому підсумку їдять більше шкідливої їжі та менше фруктів та овочів, ніж рекомендується. Дослідження 2011-12 років, проведене 2011-12 років, показало, що 38% загального споживання енергії серед дітей надходить від шкідливої їжі. Торти, булочки, скибочки, печиво, чіпси, пакетні закуски, перероблене м'ясо та солодкі напої були основними внесками.

У 2017-18 роках лише кожна із 17 дітей у віці від двох до 17 років їла рекомендовані щоденні порції овочів.

Тож як змусити дітей їсти менше сміття та більше здорової їжі?

Скажіть ні шкідливій їжі

Незважаючи на те, що маленькі діти досить легко розпізнають здорову їжу, їм важко зрозуміти, які продукти є енергетично щільними, небажаними на поживні речовини продукти харчування.

Продукти, що є у вашому домі, слугують вашим дітям потужним покажчиком щодо того, що їсти. Коли в коморі є нездорова закуска, діти (і дорослі) їдять їх більше.

На жаль, батькам важко уникати деяких повідомлень, які їхні діти отримують навколо їжі, особливо від реклами.

Але намагайтеся ігнорувати ці прохання; врешті-решт ваша дитина перестане питати. Опитування 7800 дітей показало, що діти, які «часто» просили рекламувати телевізор, мали на 30% більше шансів отримати надмірну вагу протягом двох років спостереження.

Уникайте спотворення порцій

Слідкуйте за розміром порцій. Подача більшої кількості може призвести до несвідомої їжі більше.

Ми розглянули розмір порцій звичайних продуктів харчування та напоїв, які вживали діти у віці від двох до 16 років, з 1995 по 2007 рік.

Ми виявили типові розміри порцій для вареного м’яса та курки, змішаних страв з курки, бекону та шинки, риби та піци збільшились.

Розміри порцій зменшились для більшості молочних продуктів, пластівців для сніданку, овочів та деяких закусок.

Не дозволяйте метушливому харчуванню зірвати плани здорового харчування

Діти часто переживають період вередуючого харчування, і звіти варіюються від одного до трьох з кожних п’яти.

Апетити дітей можуть сильно відрізнятися, особливо серед дітей ясельного віку, які частіше їдять лише коли вони голодні, незалежно від того, час їжі чи ні.

Стратегії, які допомагають дітям харчуватися здорово, включають навчання шляхом перегляду того, що роблять інші, та безпосереднього контакту з продуктами через дотики, смак і запах.

Спробуйте встановити час їжі та перекусів (сніданок, обід та вечеря та дві-три закуски) і пропонуйте дітям продукти з кожної з груп продуктів щодня. Якщо дитина в цей час не голодна, почекайте до наступного запланованого прийому їжі або перекусу і запропонуйте їжу тоді.

За обіднім столом зосередьтеся на поведінці, яку ви хочете бачити. Зробіть це, похваливши дитину, яка пробує їжу, і пробуючи нові страви. Наприклад, "Мені подобається, як ти скуштував цей баклажан".

Нарешті, сплануйте недороге харчування, яке готується не довго і яке діти можуть прогодувати, наприклад, на веб-сайті No Money No Time.

Хочете отримати більше інформації про харчування дітей?

Ми розробили два безкоштовні тритижневі масові відкриті онлайн-курси (MOOC).

Їжа для дітей: відкриття здорового харчування - це інтерактивний курс, призначений для дітей молодшого шкільного віку. Теми включають: що є в їжі; як він засвоюється в організмі; визначення здорової їжі та напоїв; та зменшення харчових відходів.

Їжа для дітей: Посібник для батьків розроблений для батьків, вчителів та всіх, хто цікавиться харчуванням дітей. Теми включають: як їжа та напої впливають на ріст і розвиток; які продукти та скільки потрібно дітям, щоб відповідати правилам харчування; і як виробити здорові звички в побуті.

Курси починаються 4 березня, але ви можете записатись у будь-який час протягом курсу, коли він розпочнеться.

Якщо ви хочете знати, як змінюється дієта вашої дитини в даний час, і шукаєте конкретні поради щодо покращення харчування, ви можете зробити вікторину з здорового харчування тут.

Клер Коллінз

Керіт Данкансон

Трейсі Берроуз

Клер Коллінз є членом Пріоритетного дослідницького центру фізичної активності та харчування, Університет Ньюкасла, штат Нью-Йорк. Вона є старшим науковим співробітником NHMRC та науковим співробітником Гледіс М Браун. Вона отримала гранти на наукові дослідження від NHMRC, ARC, Медичного науково-дослідного інституту Хантера, Австралії з виробництва м'яса та худоби, Австралії від діабету, Фонду серця, Фонду Білла та Мелінди Гейтс, Фонду Ніба, Австралії від Великого благодійного фонду Рійка Цваана. Вона консультувалась із SHINE Australia, Novo Nordisk, Quality Bakers, Sax Institute та ABC. Вона була членом команди, яка проводила систематичні огляди для інформування про оновлення Австралійських дієтичних рекомендацій та оглядів доказів Фонду серця щодо м'яса та дієтичного режиму.

Трейсі Берроуз пов'язана з Пріоритетним дослідницьким центром фізичної активності та харчування, Університетом Ньюкасла та афілійованим дослідницьким інститутом Hunter Medial. Вона отримує фінансування від NHMRC у рамках гранту слідчого

Керіт Данкансон не працює, не консультується, не володіє акціями та не отримує фінансування від будь-якої компанії чи організації, яка мала б користь від цієї статті, і не розкрила жодних відповідних зв'язків, крім їх академічного призначення.

Університет Ньюкасла забезпечує фінансування як член The Conversation AU.