Сюрприз: вживання сиру насправді може допомогти вам схуднути

Тримайте задні двері, бо ця новина настільки гарна, що нам потрібен був сирний заголовок, щоб просто описати її. Виявляється, якщо ви хочете спостерігати за своєю талією в майбутньому сезоні бікіні, вживання сиру може бути хорошим способом не відставати. Правильно, сир.

Згідно з дослідженням, опублікованим у The Journal of Agriculture and Food Chemistry, вживання сиру насправді може допомогти вам схуднути.

Дослідження було проведено в Університеті Копенгагена та Орхуському університеті за певного фінансування від Датського фонду молочних досліджень. Вони розглядали щось, що називається вашим "метаболізмом сиру", що є ввічливим способом сказати це.

Для того, щоб провести власне власне дослідження, дослідники порівняли зразки сечі та фекалій від 15 чоловіків, які харчувались молоком та сиром, або вершковим маслом, але протягом двох тижнів жодної молочної продукції. Ті, хто їв сир та молоко, мали у зразках вищий вміст сполуки, що називається бутират, ніж ті, що не їли сиру.

То що це для нас саме означає?

Бутират - це протизапальна жирна кислота, яка пов’язана із збільшенням виробництва енергії. У деяких випадках це може навіть поліпшити ваш метаболізм. Це потенційно може призвести до того, що ми допоможемо підтримувати відсоток поганого жиру і навіть запобігатиме розвитку ожиріння.

Перш ніж замовити сирні блюда на десерт або з’їсти собі цілу цедру чеддера, пам’ятайте, однак, пам’ятайте золоте правило здорового харчування: все в міру.

Подрібнення унції гострого чеддера на наступному випіканні макаронних виробів або додавання витриманого пармасею до вашого різотто - це добре, або якщо ви віддаєте перевагу їсти свій сир з крекерами, обов’язково порціонуйте його заздалегідь, щоб заохотити уважне харчування. Хоча сир міг би збільшити кількість кишкових бактерій у кількох чоловіків, він все ще досить жирний. Коли це сумнівається, фета та козячий сир - одні з найбезпечніших ставок.