Швидкий і простий рецепт дачного пирога

рецепти

обслуговує: 4
Навичка: легко
Вартість: дешево
Підготовка: 20 хв
Кулінарія: 30 хв

Харчування на порцію

Цей смачний котеджний пиріг, який легко зробити, наповнений смачними овочами, фаршем та великою рисою соусу Вустер.

Цей вишуканий рецепт домашнього пирога наповнений користю цибулі, моркви, каштанових грибів, помідорів і, звичайно, великої кількості фаршу.

Згідно з дослідженнями, проведеними Blueclaw, котеджний пиріг - одна з найулюбленіших страв в країні. Їх результати показали, що пиріг з котеджу є улюбленим пирогом в Англії, Шотландії, Уельсі та Північній Ірландії, тому цей рецепт, безсумнівно, стане переможцем у всьому!

Цей рецепт, багатий на білок і овочі, робить корисну і ситну їжу. Це безбожно гарне поєднання з сирною верхівкою для пюре. Для цього чудового хрусткого фінішу посипте шнурками сиру чеддер і потріть під решіткою протягом декількох хвилин.

Насолоджуйтесь чудовим келихом червоного вина та залиште залишки в холодильнику. Тільки переконайтеся, що вони спочатку щільно закутані або закладені в безпечну для холодильника тару.

Інгредієнти

  • 1ст.л. соняшникової олії
  • 1 мед цибулини, очищеної і подрібненої
  • 2 моркви, очищені від шкірки і нарізані кубиками
  • 500г яловичого фаршу
  • 250г каштанових грибів, нарізаних скибочками
  • 2 рівні ложки звичайного борошна
  • 400г можна подрібнених помідорів
  • 1 кубик яловичини
  • Сіль і свіжомелений чорний перець
  • Тире Вустерширського соусу
  • 450г картопляного пюре
  • Ручка вершкового масла

Метод

Нагрійте олію на сковороді або великій сковороді, додайте цибулю та моркву та варіть на середньому вогні близько 5 хвилин, періодично помішуючи, поки овочі не почнуть розм'якшуватися. Додайте яловичину на сковороду і варіть близько 5-10 хвилин, помішуючи, щоб розбити м’ясо, поки воно не підрум’яниться. Після того, як м’ясо стане розсипчастим, час від часу перемішуйте, щоб запобігти злипанню і горінню, але не продовжуйте помішувати, інакше воно просто охолоджує суміш, а не дає м’ясу підрум’янитися. Додайте гриби на сковороду і варіть кілька хвилин.

Посипте борошно, потім добре перемішайте і нагрівайте 3-4 хвилини, щоб варити борошно. Борошно поглине жир, що виходить з м’яса, що потім згустить соус.

Налийте банку помідорів, посипте кубиком основи і доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи, потім зменште вогонь і кип’ятіть на повільному вогні близько 10 хвилин, поки він злегка загусне і овочі не стануть м’якими. Якщо соус здається дуже густим, просто додайте трохи окропу.

Встановіть духовку на 200 ° C/400 ° F/позначка газу 6.

Розмішайте вустерширський соус у фарші, потім ложкою викладіть у посуд і вирівняйте поверхню.

Збийте картоплю, щоб вона розм’якшила і розкладіть по фаршу. Забийте поверхню виделкою, а зверху покладіть вершкове масло.

Випікайте в центрі духовки приблизно 20-30 хв., Або поки пиріг не стане золотистим, а начинка не барботує. Подавати прямо з духовки.

Найкраща порада для приготування швидкого та простого котеджного пирога

Залишки цієї страви можна зберігати в морозильній камері до двох місяців.