Нова дієта «Одна їжа на день» обіцяє схуднення, але експерти попереджають, що екстремальне голодування може бути небезпечним

15 липня 2019, 21:00
Оновлено: 15 липня 2019 р., 21:19

ЩО б ми сказали, що існує надзвичайно простий спосіб схуднути?

А що, якби ми сказали вам, що це стосується вживання в їжу того, що вам подобається, без обмеження калорій?

Що ж, відповідайте дієті OMAD.

Це означає «Одне харчування на день», і це екстремальна версія періодичного голодування, що передбачає їжу протягом однієї години лише протягом цілого 24-годинного вікна.

Згідно з під-Reddit, r/OMAD, вам дозволено їсти все, що вам подобається, протягом тієї години без обмеження калорій, але коли ви не їсте, вам дозволяється пити лише безкалорійні напої, такі як чорна кава та вода.

Послідовники стверджують, що це пришвидшує схуднення та економить багато часу та сил, які потім можна прикласти до інших речей.

Кажуть, що генеральний директор Twitter Джек Дорсі є фанатом.

Він стверджує, що їсть один прийом їжі десь з 18:30 до 21:30, і зазвичай має "рибу, курку або стейк з салатом, шпинатом, спаржею або брюссельською капустою".

Він також змішує ягоди або трохи темного шоколаду на десерт, а іноді п’є червоне вино.

Виступаючи в підкасті "Бен Грінфілд Фітнес" на початку цього року, Джек сказав: "Протягом дня я відчуваю себе набагато більш зосередженим. У вас є така цілеспрямована точка розуму з точки зору цього руху".

"Час від сніданку та обіду дозволив мені більше зосередитись на тому, який у мене день".

Він також стверджує, що краще спати внаслідок недостатнього харчування.

Отже, для уточнення, OMAD - це з’їдання того, що ви хочете, за один прийом їжі, а потім голодування протягом решти часу.

І це, мабуть, допоможе вам схуднути.

Це справді працює?

Ну, навіть якщо ви з’їли великий старий винос для того масового вистрілу, що тривав годину, є ймовірність того, що ви все одно споживатимете менше калорій протягом дня.

Але як і будь-яка вкрай обмежувальна дієта, існує величезний ризик порушення порядку харчування.

Ігнорування голодових сигналів та вживання мегакалорійної каші, коли є можливість поїсти, може серйозно зіпсувати ваші стосунки з їжею.

Ось чому дієтолог Сара Квітка наголошує на важливості якості їжі, яку ви споживаєте протягом цієї години.

Якої б дієти ви не хотіли дотримуватися або скільки б разів на день ви не хотіли їсти, найголовніше повідомлення полягає в тому, щоб їсти справжню їжу - це абсолютно важливо для доброго здоров’я, оскільки воно забезпечує багаті поживними речовинами продукти, які розпізнає наш організм.

Дієтолог Сара Квітка

Вона сказала нам, що ми не повинні перекушувати протягом дня, і що типова західна дієта дуже оброблена, але бідна поживними речовинами.

Як результат, все більше і більше з нас страждає на дефіцит харчування та такі захворювання, як діабет 2 типу, ожиріння та метаболічні розлади, пов’язані з резистентністю до інсуліну.

Переривчасті пости потребують жиру

"Ви точно не могли б робити дієту OMAD на оброблених або нежирних продуктах!" - сказала вона The Sun.

Але це можливо, і головне - їсти справжню їжу з високим вмістом жиру.

"Ті, хто обирає періодичне голодування або OMAD, зазвичай харчуються справжньою їжею, і більшість із них отримують низьковуглеводний або кетогенний спосіб харчування, тому вони вже адаптовані до жиру", - пояснила Сара.

"Їх дієта, як правило, дуже поживна, з великою кількістю здорових білків і здорових жирів, але з меншим вмістом вуглеводів, щоб відчувати себе задоволеним протягом дня (оскільки вуглеводи викликають наш голод/тягу, стимулюючи гормон, який називається грелін), тому для багатьох це дієта їм добре підходить часто в короткостроковій перспективі, щоб збільшити втрату ваги або покращити стан здоров'я ".

Збалансування цукру в крові

Кожного разу, коли ви їсте, ви стимулюєте відповідь на інсулін - так, каже Сара, голодування може допомогти збалансувати рівень цукру в крові та рівень інсуліну.

Але Сара більше прихильниця дієт з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру і певним періодичним голодуванням, аніж довгі години не їсти.

"Хоча ви можете голодувати один, два, три дні за раз, більшість людей, як правило, вибирають 16-годинне вікно голодування, їдять останній прийом їжі ввечері і постить до пізнього ранку/обіду.

"Це допомагає збалансувати рівень цукру в крові, дозволяє тілу заживати, і дуже добре працює на способі харчування з низьким вмістом вуглеводів. Деякі роблять це далі і роблять вибір на користь OMAD.

"Якої б дієти ви не хотіли дотримуватись і скільки б разів на день ви не хотіли їсти, найголовніше послання - ВЖИВАТИ РЕАЛЬНУ ХАРЧУВАННЯ - це абсолютно важливо для доброго здоров'я, оскільки воно забезпечує багаті поживними речовинами продукти, які розпізнає наш організм.

"Не бійтеся жиру - вводьте в свій організм необхідні жири (їх не дарма називають необхідними!) І насолоджуйтесь їжею, як задумала природа".

Слухайте репліки свого тіла

Справжня проблема дієт полягає в тому, що вони, як правило, є нежиттєздатними.

Ми забули, як слухати своє тіло і що йому потрібно, щоб пережити протягом дня.

Ми переїдаємо, а потім голодуємо - повністю ігноруючи будь-які ознаки голоду чи повноти.

Люди пристосувались до того, щоб ходити довгі години між їжею, але сьогодні ми пасемося від сніданку до вечері.

Користь від посту для здоров’я

Окрім схуднення, вважається, що голодування має ряд корисних наслідків для здоров’я.

Вони включають:

Якби ми просто вирізали закуски, нам було б краще.

І не забувайте, що їжа повинна бути соціальною. Ми святкуємо, співчуваємо, проводимо час разом завдяки їжі.

Не їсти взагалі, за винятком однієї години на день, могло б бути справді ізоляцією - якщо ви не завжди переконуєтесь, що година падає, коли ви можете їсти з іншими людьми. А це може означати переміщення тієї години, що, у свою чергу, означало б продовження або скорочення вашого швидкого.

Більш стійкі пости:

Багато фахівців із схуднення стверджують, що повернення до голодування є ключовим.

Звичайно, варто сказати, що якщо у вас є будь-яка невпорядкована їжа, піст не буде для вас.

Якщо ви цього не зробите, і вас не можуть турбувати підрахуванням калорій або вживанням певної їжі, тоді обмеження кількості часу, в який ви можете їсти, може бути дуже зручним.

Ось три найпопулярніші:

5: 2

Це популярна версія періодичного голодування, коли ви їсте дуже низькокалорійну дієту (близько 500 ккал) протягом двох днів на тиждень (будь-які два дні). Інші п’ять днів ви харчуєтесь як зазвичай.

Дослідження показали, що за допомогою цієї дієти можна схуднути; це також покращує кілька маркерів здоров'я, таких як зниження рівня глюкози та холестерину в крові.

Це не найекологічніша дієта, але є деякі докази того, що проведення двох днів дуже низькокалорійного споживання послідовних днів може покращити чутливість до інсуліну - маркер ризику для діабету 2 типу - більшою мірою, ніж традиційна дієта.

Голодування в альтернативні дні (АПД)

АПД часто називають «дієтою через день» і вимагає щодня чергувати необмежену їжу та споживання дуже низькокалорійної дієти.

Він використовує подібний підхід до 5: 2, дозволяючи споживати невелику їжу (як правило, близько 500 ккал) у дні "голодування".

Дослідження показали, що АПД може призвести до значної втрати ваги за 8-12 тижнів, але великою проблемою АДФ є те, що важко дотримуватися.

Знову ж таки, це не дуже стійко.

Обмежена їжа (TRE)

TRE передбачає тривале голодування (16-20 годин) і споживання всіх калорій протягом певного періоду часу.

Найпоширеніша версія TRE використовує співвідношення між голодуванням та прийомом їжі 16: 8 (16 годин посту та восьми годин, протягом яких ви можете їсти).

Дослідження показали, що споживання калорій протягом 24 годин зменшується, коли люди пропускають сніданок.