Профілактика захворювань за допомогою дієти та харчування

Факти здорового харчування

Ось три причини, чому важливо дотримуватися здорового харчування:

підтримувати здоров’я, запобігаючи втраті м’язової сили, кісткової маси та станам авітамінозу;
для профілактики таких захворювань, як інфаркти, інсульти, ожиріння, остеопороз та деякі види раку; і
для допомоги у контролі та/або лікуванні хронічних захворювань та станів, таких як високий кров'яний тиск, цукровий діабет, апное сну та целіакія.

Збереження здоров’я

Тіло потребує вуглеводів, жирів, білків, вітамінів та мінералів для підтримки здорових органів, кісток, м’язів та нервів, а також для вироблення гормонів та хімічних речовин, необхідних для правильної роботи органів.

Вітаміни та мінерали - це речовини, що зустрічаються в природі, і які необхідні для росту та функціонування організму. Вітаміни та мінерали необхідні (у невеликій кількості) для нормальних хімічних реакцій (метаболізму) в організмі.

Профілактика та боротьба із захворюваннями

Ожиріння та серцеві напади є основними проблемами охорони здоров’я в США та інших країнах. Тому більшість дієтичних рекомендацій спрямовані на профілактику цих двох захворювань. Ожиріння настає з часом, вживаючи більше калорій, ніж тіло спалює. Ожиріння, в свою чергу, може сприяти розвитку багатьох захворювань, таких як хвороби серця, діабет, апное сну, захворювання печінки, артрити, високий кров'яний тиск, подагра, камені в жовчному міхурі та деякі види раку.

Щоб схуднути або зберегти здорову вагу, це допомагає вживати більше їжі з низьким вмістом енергії. Їжа з низьким енергоспоживанням (наприклад, овочі та фрукти) містить мало калорій на одиницю об’єму їжі, так що можна з’їсти велику її кількість (наприклад, салат), не вживаючи багато калорій. Слід також їсти їжу з високим вмістом енергії, таку як жири, жовтки, смажена їжа, солодощі та заправки для салатів з високим вмістом жиру. Продукти з високою щільністю енергії також часто мають високий вміст холестерину та насичених жирів. Слід також їсти менше тих продуктів, які містять калорії, але мало інших поживних речовин, таких як алкоголь та багато закускових закусок.

Дієтичні рекомендації для американців, опубліковані в 2010 році Міністерством сільського господарства США (USDA), містять рекомендації щодо здорового харчування, засновані на огляді наукових досліджень для людей старше 2 років. Ці рекомендації рекомендують, щоб здорове харчування:

збалансувати калорії за допомогою фізичних навантажень для управління вагою;
споживайте більше певних продуктів та поживних речовин, таких як фрукти, овочі, цільні зерна, нежирні та нежирні молочні продукти та морепродукти;
споживайте менше їжі з натрієм (сіллю), насиченими жирами, трансжирами, холестерином, доданим цукром та рафінованими зернами.

MyPyramid - це анімаційна програма в Інтернеті, яка допомагає людині налаштувати свій раціон, вибираючи належні продукти та розміри порцій залежно від віку, статі та рівня активності людини. Ключові цілі плану MyPyramid - допомогти людині отримати максимальну кількість їжі (білки, вітаміни та мінерали) із рекомендованої кількості щоденних калорій та досягти балансу між споживанням їжі та фізичними навантаженнями для підтримки здорової ваги. Рекомендації щодо плану MyPyramid включають:

Зробіть половину зерна цілою.
Змінюйте свої овочі.
Зосередьтеся на фруктах.
Отримуйте продукти, багаті кальцієм.
Йдіть пісно з білком.
Знайдіть баланс між їжею та фізичною активністю.

Які дієтичні добавки слід приймати?

Автор: Бетті Ковач, MS, RD
Медичні редактори: доктор медичних наук Ручі Матур та доктор медичних наук Меліса Конрад Стопплер

Запитання глядача: Я почав приймати дієтичні добавки пару місяців тому, але насправді я не відчуваю себе інакше. Які дієтичні добавки я повинен приймати, щоб підтримувати здоровий спосіб життя в цілому?

Відповідь дієтолога: Багато людей використовують дієтичні добавки з надією поліпшити своє здоров'я, не знаючи, що, як правило, мало доказів, якщо такі є, що добавка зробить те, що вимагає. Правда полягає в тому, що харчові добавки не контролюються щодо їх безпеки та ефективності, як і рецепти та безрецептурні ліки. В даний час Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) відповідає за забезпечення безпеки лікарських засобів (що відпускаються за рецептом та без рецепта). Відповідно до Закону про охорону здоров’я та освіту дієтичних добавок 1994 року (DSHEA), виробники дієтичних добавок несуть відповідальність за забезпечення безпеки власних продуктів. Це означає, що компанії, що виробляють добавки, не повинні звітувати перед кимось, крім себе. Є багато причин, чому це стає проблемою.

Вітаміни та мінерали для підтримки здоров’я

Вітаміни та мінеральні добавки важливі як для попередження дефіцитних станів, так і для профілактики захворювань. Більшість захворювань, що виникають внаслідок авітамінозу, таких як цинга (дефіцит вітаміну С), нічна сліпота (дефіцит вітаміну А) та авітаміноз (дефіцит тіаміну) виникають переважно в країнах третього світу і майже не зустрічаються в США. Але деякі особливі групи населення в США можуть спричинити дефіцит вітамінів або мінералів і, отже, потребуватимуть дієтичних добавок. Наприклад,

сильно недоїдають алкоголіки можуть отримати пошкодження нервів від дефіциту тіаміну;
особи, яким не вистачає сонця, можуть розвинути захворювання кісток через дефіцит вітаміну D;
пернициозна анемія - це стан, пов’язаний з пошкодженням нервів, що може бути наслідком дефіциту вітаміну В12; і
люди з целіакією також можуть спричинити авітаміноз, а також дефіцит заліза.

Для цих особливих груп населення вітамінні добавки важливі для запобігання цим недолікам.

Вітамінні добавки для профілактики захворювань

Вітамінні добавки використовуються для запобігання дефіциту, а також для запобігання захворювань. Деякі вітамінні добавки (такі як фолієва кислота, вітамін В6 та В12) використовувались для зниження рівня гомоцистеїну в крові, що може допомогти запобігти інфарктам. Встановлено, що збагачення фолієвою кислотою в злаках та вітамінних добавках зменшує ризик вроджених вад розвитку плода у вагітних.

СЛАЙДШОУ

Дієти для контролю та/або лікування захворювань

Дієти з низьким вмістом простих цукрів мають важливе значення для контролю рівня глюкози в крові у людей із цукровим діабетом. Коли стан неможливо адекватно контролювати лише дієтою, потрібні ліки (іноді включаючи інсулін).

Дієта DASHрекомендується для зниження артеріального тиску. Якщо дієтичних заходів недостатньо, лікарі часто призначають ліки (іноді в поєднанні) для зниження артеріального тиску.
Безглютенова дієта є основним засобом лікування целіакії (целіакії). Оскільки люди з целіакією можуть спричинити труднощі з засвоєнням поживних речовин та вітамінів, деяким людям із цим захворюванням також можуть знадобитися кальцій, залізо та вітамінні добавки.
Терапевтичні зміни способу життя (ТШХ) є важливими методами лікування високого рівня холестерину в крові, особливо "поганого" (ЛПНЩ) холестерину. Коли ТШХ недостатня, тоді зазвичай призначаються ліки для зниження рівня ліпідів у крові.

Останні новини про профілактику та оздоровлення

Водій найбезпечнішого способу, пасажири можуть уникнути COVID
Будь-яка маска з металом може спричинити опіки під час МРТ
Каліфорнія представляє інструмент експозиції COVID
CDC рекомендує носити універсальні маски
Байден попросить людей носити маски протягом 100 днів
Хочете більше новин? Підпишіться на бюлетені MedicineNet!

Щоденні новини здоров'я

Золота група крові
Вакцина Pfizer COVID
Коли п’є найшкідливіше?
Поширення COVID в транспортних засобах
'Універсальна' вакцина проти грипу
Більше новин здоров’я »

Тенденції на MedicineNet

Рішення для охорони здоров’я від наших спонсорів

Пеніс викривлений в прямому положенні
Чи можу я отримати CAD?
Переосмислити лікування РС
SPF та ваш тип шкіри
Інсульти, пов'язані з AFib
Збільшені факти простати

Медичний огляд: Авром Саймон, доктор медицини; Сертифікована превентивна медицина, що спеціалізується на медицині праці

Попередній медичний автор: доктор Денніс Лі, доктор медичних наук

Топ профілактичних статей

Клінічні випробування

Рак товстої кишки

Діабет (тип 1 і тип 2)

Еректильна дисфункція (ЕД, імпотенція)

Серцевий напад (інфаркт міокарда)

Високий кров'яний тиск (гіпертонія)

Високий кров'яний тиск (гіпертонія) - це захворювання, при якому тиск в артеріях тіла підвищений. Близько 75 мільйонів людей у США страждають на гіпертонію (кожна третя доросла людина), і лише половина з них здатна лікувати її. Багато людей не знають, що у них високий кров'яний тиск, оскільки він часто не має попереджувальних ознак або симптомів.

Систолічне та діастолічне - це два показники, при яких вимірюється артеріальний тиск. Американський кардіологічний коледж опублікував нові рекомендації щодо високого кров'яного тиску в 2017 році. Зараз в них зазначається, що нормальний артеріальний тиск у крові становить 120/80 мм рт.ст. Якщо будь-яка з цих цифр вища, у вас високий кров'яний тиск.

Американська академія кардіологів визначає високий кров'яний тиск дещо інакше. AAC враховує 130/80 мм рт.ст. або більша (або кількість) гіпертонія 1 стадії. Гіпертонічна хвороба 2 стадії вважається 140/90 мм рт. Ст. або більше.

Якщо у вас високий кров'яний тиск, у вас є ризик розвитку таких загрозливих для життя захворювань, як інсульт та інфаркт.

ЛІТЕРАТУРА: CDC. Гіпертонія. Оновлено: 13 листопада 2017 р.

Остеопороз

Слайд-шоу остеопорозу

Паратиреоїдектомія

Планування вагітності (поради)

Планування вагітності - важливий етап підготовки до створення або розширення сім'ї. Планування вагітності включає прийом пренатальних вітамінів, здорове харчування для вас та вашої дитини, профілактику захворювань (як для батьків, так і для дитини) для запобігання вродженим вадам та інфекціям, уникаючи певних ліків, які можуть бути шкідливими для вашої дитини, наскільки здоровим є збільшення ваги фізичні вправи та вагітність, подорожі під час вагітності.