Шоколадно-апельсинові десертні пончики

Ці шоколадні десертні пончики містять апельсиновий сік, цедру та сегменти для вологих та ароматних результатів. Якщо у вас немає форми для пончиків, використовуйте стандартну форму для кексів розміром 2½ дюйма і наповніть чашки на дві третини тістом.

пончики

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Електронна пошта
  • Копіювати посилання

Інгредієнти

  • 2 столові ложки лляного шроту
  • 1¼ склянки вівсяного борошна
  • ⅓ чашка несолодкого какао-порошку
  • ½ чайна ложка звичайного або натрієвого розпушувача
  • ½ чайна ложка харчової соди
  • ¼ чайна ложка морської солі
  • 4 апельсини, розділені
  • ¾ склянки несолодкого, несмачного молока на рослинній основі
  • 1¼ склянки апельсинового соку, розділеного
  • 3 столові ложки тахіні
  • 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
  • ¼ склянки чистого тростинного цукру
  • 1¼ чайної ложки порошку маранту
  • Стружка темного шоколаду

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F. У середній мисці з’єднайте лляне насіння та ¼ склянки води. Дайте постояти 10 хвилин.
  2. В іншій мисці перемішайте наступні п’ять інгредієнтів (через сіль). Вийміть 1 ч. Л. цедра з апельсина; додати в миску. Додайте до суміші льону молоко, ¼ склянки апельсинового соку, тахін та ваніль; добре перемішати. Додати до борошняної суміші; розмішувати до поєднання.
  3. Налийте тісто у великий мішок для труб або поліетиленовий пакет, що повторно закривається. Відріжте кінчик або кут сумки до ½ дюйма. Нанесіть тісто у вісім 3-дюймових форм з антипригарним або силіконовим пампушками, заповнивши кожну форму приблизно наполовину. Випікайте пампушки від 12 до 15 хвилин або до тих пір, поки верхівки не повернуться назад, коли їх легко доторкнутися.
  4. Тим часом приготуйте апельсиновий соус: у невеликій каструльці з’єднайте цукор та порошок маранти. Вийміть ½ ч. Л. цедра з апельсина; додати цедру в сковороду. Перемішайте 1 склянку апельсинового соку. Довести до кипіння; зменшити тепло. Варіть і перемішуйте 1-2 хвилини або до загустіння.
  5. Вийміть пампушки з духовки. Остудити в каструлі на решітці 5 хвилин. Послабте краї пампушок з боків каструлі та обережно переверніть каструлю, щоб видалити. (Можливо, вам доведеться щільно постукати одним краєм каструлі об прилавок, щоб розпушити пампушки.)
  6. Очистіть і наріжте апельсини. Для подачі пончиків ложкою приблизно 1 ст. Апельсиновий соус на кожній десертній тарілці. Зверху викладіть пончик і скибочки апельсина. Полийте залишок соусом пончиками. Зверху вибритий шоколад.

Відкрийте для себе смачну їжу за допомогою нашого додатка

НадихАтись! Наші кухарі щотижня додають нові смачні рецепти на рослинній основі, щоб їжа була захоплюючою та ситною.

Дізнайтеся, як готувати рослинні страви в домашніх умовах

Онлайн-курс приготування їжі «Forks Over Knives» допоможе вам засвоїти нові техніки, смаки та навички, щоб прожити своє найкраще життя.

Шеллі Макконнелл

Шеллі Макконнелл закінчила бакалавр наук в галузі споживчих продуктів харчування та неповнолітню з журналістики в Університеті штату Айова. Вона розпочала свою кар'єру в якості домашнього економіста в Better Homes & Gardens Test Kitchen, перш ніж перейти на посаду редактора в корпорації Meredith. З тих пір вона займається фрілансом 25 років і працює менеджером редакційних проектів у багатьох книгах та журналах, включаючи три видання Кращі будинки та сади Нова книга кухарів. Вона також розробила тисячі рецептів для публікацій, зокрема Вилки над ножами журнал; Їжте це, а не те!; Діабетичне життя; Кращі будинки та сади; Журнал «Магнолія»; і більше. Шеллі любить розважати та надихати, тому, коли її немає у своєму кабінеті, вона зазвичай знаходиться на своїй кухні.

дивіться більше від цього автора

7 ключів до успіху у здоровій веганській дієті

Початок роботи на рослинній дієті або ви хочете оновити свої харчові звички? Завантажте наш практичний посібник щодо довгострокового успіху.