Розширення МДУ

Шоколадне молоко пізніше перебуває під пильною увагою через занепокоєння щодо споживання цукру нашими дітьми, але тут ставиться більше, ніж просто зменшення цукру, коли ми починаємо витягувати його з дієти дітей.

цукру

Оскільки кілька основних шкіл витягають шоколадне молоко з меню через проблеми з цукром, багато батьків, дієтологи та спеціалісти галузі задають питання про те, який вплив це має на харчування наших дітей.

Недавні дослідження підтвердили стурбованість дієтолога. Дослідження показали пряму кореляцію між споживанням шоколадного молока та загальним споживанням молока у дітей. Тобто, якщо діти п’ють менше шоколадного молока, вони в цілому п’ють менше молока. У ході дослідження це призвело до зменшення споживання молока на 35% при вилученні шоколадного молока зі шкіл. Це також означає зменшення споживання кальцію та вітаміну D, необхідне дітям. Іншими словами, відповідь на ожиріння може бути не такою простою, як витягнення шоколадного молока з раціону.

То ми помиляємось, хотівши зменшити споживання цукру? Звичайно, ні, якщо вона занадто висока, і вона занадто висока в дієтах багатьох дітей. Але давайте розглянемо продукти, в яких додано цукор і які не такі здорові, як молоко для наших дітей. Цукрові та крохмалисті закуски з невеликою харчовою цінністю повинні бути першими. У публікації 2009 року Американська асоціація серця заявила: „Насправді, коли цукор додають до продуктів, багатих поживними речовинами, таких як підсолоджені цукром молочні продукти, такі як ароматизоване молоко та йогурт, і підсолоджені цукром крупи, якість дітей та підлітків дієта покращується, і у випадку ароматизованого молока не було виявлено жодних негативних наслідків для стану ваги ". Однак це не повністю відмовляє молочну промисловість, і в даний час фахівці молочної галузі шукають шляхи зменшення доданого цукру в ароматизоване молоко, зберігаючи смак і прийнятність, а отже, підтримуйте споживання цієї їжі, багатої на поживні речовини.

Опубліковано інші дослідження, які показують, що шоколадне молоко очолює більшість інших напоїв для відновлення після тренування. Дослідження, опубліковане в Journal of Strength and Conditioning Research, дійшло до висновку, що шоколадне молоко з низьким вмістом жиру може бути настільки ж ефективним або перевершує комерційні спортивні напої для сприяння відновленню після тренування. Це та інші недавні дослідження спонукали деякі школи розміщувати шоколадне молоко у тренажерних залах та інших місцях після тренувань, щоб допомогти своїм спортсменам. Багато напоїв не містять багато крім калорій. Але шоколадне молоко забезпечує мінерали та вітаміни разом з білком. Насправді, Об’єднана молочна промисловість Мічигану співпрацює зі школами Мічигану, щоб зробити це можливим.

Як це поєднується з переглядом вмісту цукру? Ну насправді відповідь досить проста. Нам усім потрібні вуглеводи, білки та інші поживні речовини, щоб функціонувати і рости у випадку з нашими дітьми. Також нам потрібно збалансувати споживання цих поживних речовин з рівнем активності. Однією з ключових проблем епідемії ожиріння є недостатня фізична активність у наших дітей як вдома, так і в школі. Якщо ми атакуємо проблему лише з боку харчування, ми пропустили половину рішення. Якщо ми живемо активним способом життя, ми можемо і повинні, помірковано, їсти і пити здорову їжу, якою ми насолоджуємось (наприклад, шоколадне молоко). Звичайно, одна з проблем - помірність не продає багато книг про здоров’я, а фізична активність вимагає невеликих зусиль.

Підкаст-версія цієї статті доступна на Dairy Moosings.

Автори відзначають: Щойно закінчивши прогулянку на дві милі після обіду, по дорозі взяв шоколадне молоко з низьким вмістом жиру, почуваючись чудово.

Ця стаття була опублікована Розширення університету штату Мічиган. Для отримання додаткової інформації відвідайте https://extension.msu.edu. Щоб отримати дайджест інформації, доставлену безпосередньо у вашу поштову скриньку, відвідайте https://extension.msu.edu/newsletters. Щоб зв’язатися з експертом у вашій місцевості, відвідайте https://extension.msu.edu/experts або зателефонуйте 888-MSUE4MI (888-678-3464).

Чи знайшла ця стаття корисною?