Шість нових пунктів меню для рідкої дієти

шість

годуючий суп

«Їжа є основною темою в нашому домі останній рік, - ділиться анонімний пацієнт на веб-сайті Мережі, що пережив рак. «Мій чоловік каже, що йому набридло слухати, що я можу, а що не можу їсти. Я взагалі не міг зробити Ensure або Boost. Я не впевнений, як я пережив шість місяців - схуд на 55 фунтів. . Тож для вас, хто виглядає, будьте терплячі. Продовжуйте пробувати різні продукти.

Багато вихователів сутуляться, коли годують своїх близьких однаковою їжею день у день. Дилеми рідкої дієти турбують не лише постраждалих від раку, але й багатьох інших пацієнтів та опікунів, які займаються менш відомими проблемами здоров’я. Обмежуючі дієту аспекти таких захворювань, як хвороба Паркінсона, Альцгеймера, хвороба Хантінгтона та прогресуюча деменція, можуть знеохотити навіть найвідданіших доглядачів. Невгамовні тремтіння Паркінсона роблять їжу майже неможливим завданням. Деменція може спричинити боротьбу навіть із процесом мислення, пов’язаним з прийомом їжі. Через проблеми з протезами жування також є складним завданням.

Часто рідка або пюреобразна дієта є найкращим рішенням проблем з харчуванням. Пацієнт отримує важливі поживні речовини, які йому потрібні, але без кропіткої боротьби витратити більше години на споживання лише кількох укусів. Але іноді додане харчування може спричиняти смак. Відсутність апетиту - типова проблема серед людей похилого віку, яка посилюється лише в тому випадку, якщо їжа неприваблива. Це не повинно бути так. Ось кілька корисних нових варіантів меню, щоб оживити рідку дієту коханої людини.

Йогурт та фрукти роблять сніданок смачним та корисним. Багато йогуртових напоїв є у молочному проході будь-якого продуктового магазину. Спробуйте також придбати простий йогурт, а потім додайте власні фруктові суміші. Просто переконайтеся, що фрукти пюрируйте до керованої консистенції. Йогурт багатий кальцієм, а фрукти - чудові джерела інших вітамінів.

Для напою журавлинний сік виступає чудовим профілактичним засобом проти ІМП (інфекцій сечовивідних шляхів), які часто мучать людей старшого віку або прикутих до ліжка. Журавлино-виноградний сік чудовий на смак тому, хто зморщиться від склянки прямого журавлинного соку. Багаті антиоксиданти пронизують цей напій.

Тонкі вівсяні пластівці або вершки з пшениці забезпечують необхідну клітковину, але ви можете додати трохи смаку, поклавши його на пюре з фруктів, патоки або коричневого цукру. Стрільте на максимальну кількість калорій або цукру при найменшій кількості їжі, оскільки труднощі з харчуванням та відсутність апетиту можуть призвести до недоїдання. Залийте сніданок чашкою теплого гарячого шоколаду. Замість загальної суміші гарячого шоколаду замініть шоколадну добавку до напоїв, що багаті на вітаміни.

Смузі на обід

Обід може бути одноманітним прийомом їжі. Часто люди похилого віку не спрацьовують апетиту під час обіду, особливо якщо вони їдять пізній сніданок. Іноді добре приготований фруктовий смузі - це багата, але не переважна їжа. Фруктовий смузі - це змішане поєднання заморожених фруктів, льоду та інших інгредієнтів. Існує незліченна кількість рецептів смузі.

Секретний інгредієнт будь-якого смузі - це загусник. Йогурт або банани в пюре добре працюють. Банани - чудове джерело калію. Ви можете легко просочити трохи фруктового соку у фруктовий смузі, не пошкоджуючи смаку. Насправді, овочевий сік допомагає загартувати солодкість. Не відчувайте, ніби вам доводиться постійно вживати свіжі фрукти. Змішані заморожені фрукти допомагають згустити консистенцію. Смузі - чудовий спосіб пристосувати рідку дієту до власних смаків та проявити творчість.

Суп є основним продуктом для рідкої дієти, але це не означає, що він повинен бути несмачним або перестаратися. Існує незліченна кількість консервованих супів та рецептів супів. Супи на основі сиру та картоплі корисні для рідкої дієти, але майже будь-який суп можна пюрировать, щоб його було легко проковтнути.

Якщо ви поспішаєте і не встигаєте зупинитись і розтерти суп в пюре, деякі супи, що продаються під назвою, продають супи для пиття та мікрохвильовки. Переконайтесь, що суп не надто гарячий, але також пам’ятайте, що теплі страви легше пробувати на смак.

Обідні предмети обіду

Хоча мало хто з лікарів рекомендує їсти просто десерт на обід, Jell-O та пудинги є чудовими допоміжними продуктами як джерелом білка та кальцію. Доступні різноманітні ароматизатори, також можна додати фрукти.

Білок у пудингах та Jell-O відновлює м’язи та тканини. Пролежні, якими страждають літні люди, прикуті до ліжка, можуть зайняти додатковий час, щоб зажити без білка. Пудинги також є ідеальним середовищем для подрібнених ліків, які не можна ковтати у формі капсул. Допоможіть коханій людині згадати старі добрі часи. Проявіть творчий підхід до презентації Jell-O, використовуючи формочки.

Cuisinart або блендер є найважливішим інструментом для рідинної або м’якої дієти. В основному, використовуючи одну з них, ви вирізаєте один крок у процесі їжі: жування. Більшість овочів можна змішувати, але обов’язково додайте традиційні спеції.

Багато видів м’яса можна змішувати з бульйоном. Будьте обережні щодо презентації цих курсів. Намагайтеся не бути занадто екзотичними в тому, що ви поєднуєте. Два чудові інструменти для приготування страв, що не жують, - це кулінарна книга «Я не можу жувати» та «Кухарська книга, яка легко ковтає, легка для жування», які доступні в Інтернеті на Amazon.

Шейки ідеально підходять для рідкої дієти. Саме тут дієтичні добавки можна використовувати без сумніву. Ці коктейлі наповнені вітамінами та білками. Вони мають різні смаки: французька ваніль, полуниця, шоколад, лісовий горіх, ягідна суміш та ін. Розчинна кавова гуща може бути додана для додання напоям додаткового смаку. Морозиво додає важливих калорій. Ви також можете змішати фрукти, щоб внести свій внесок у смак. Експериментуйте!

Здійсніть ці пропозиції та спокусіть коханого з’їсти здорову та смачну рідку їжу. Використовуйте власну творчість та адаптуйте ці ідеї до потреб вашого пацієнта. Як і в будь-якій ситуації з охороною здоров’я, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем коханої людини щодо змін дієти. Медичні працівники - чудові джерела дієтичних рекомендацій. Навіть їм подобається обмінюватися рецептами. Отож, ходіть! Спробуйте щось нове в меню. Ребека Хіндман з Грінвілу, штат Південна Кароліна. Вона виховує бабусю, яка живе з хворобою Паркінсона. Вона об'єднується зі своєю матір'ю, пенсіонером РН та сестрою, щоб забезпечити бабусі двадцяти чотиригодинний догляд. Ревека хоче допомогти полегшити монотонність інших осіб, які доглядають, і близьких людей, з обмеженнями рідкої дієти.

Коментарі (2)

Рідка дієта