Я протягом місяця пив сік із селери: ось що трапилось

Якщо ви поціновувач зеленого соку, дозвольте познайомити вас з його багатим на вітаміни двоюрідним братом - соком селери. Я вперше зіткнувся з "явищем" очищення соку селери, заглиблюючись глибоко на сторінки "Медичного засобу" Ентоні Вільямса.

Ось що зазвичай входить до типового зеленого соку (деякі люди називають його сильним напоєм): темно-листяна зелень з антиоксидантами, фітонутрієнтами та ферментами, такими як капуста та шпинат, разом з огірком та селерою. Часто для підсолоджування можна додавати такі трави, як лимон, імбир та яблуко.

Коли я читав про цілющу силу соку селери, мій інтерес був викликаний, хоча пити звичайний старий сік селери здавалося досить нудним і пішохідним порівняно із зеленим соком, до якого я звик. Але Вільямс каже, що сік із селери, "є одним з найпотужніших і цілющих соків, який ми можемо пити. Всього 16 унцій свіжого соку селери щоранку натщесерце можуть перетворити ваше здоров'я та травлення всього за тиждень".

Чому сік селери може працювати?.

Селера містить вітаміни, мінерали та антиоксиданти, такі як вітаміни А та С, фолат, бета-каротин, калій, натрій та магній. Він також містить природні біоактивні фітохімікати, які мають потенційну користь для здоров’я. Найбільш помітні: апігенін та лютеолін, обидва з яких показали, що мають протизапальні властивості в лабораторних дослідженнях та дослідженнях на тваринах. Кажуть, що він допомагає травленню, розслаблює нерви та очищає проблеми зі шкірою.