Що таке нежирне м’ясо та чому його віддають перевагу червоному м’ясу?

Можливо, ви вже чули, що білок може допомогти зменшити відчуття голоду та активізувати обмін речовин. Можливо, ви також чули, як це допомагає довше відчувати себе ситим, тим самим скорочуючи непотрібні запої.

Сушміта Сенгупта | Оновлено: 23 квітня 2018 р., 11:56 IST

чому

Якщо ви випадково сидите на дієті для схуднення, можливо, ви чули, як ваші друзі та тренери наголошували на важливості білка. Можливо, ви вже чули, що білок може допомогти зменшити відчуття голоду та активізувати обмін речовин. Можливо, ви також чули, як це допомагає довше відчувати себе ситим, тим самим скорочуючи непотрібні запої. Але що, якщо ми скажемо вам, що такої кількості інформації все одно недостатньо, щоб розпочати дієту з щільним вмістом білків? Хоча білок відіграє важливу роль у будь-якій дієті для зменшення ваги, протеїн, який ви повинні приймати, має не менш важливу роль! Тут вживається нежирний білок. Курятина та індичка без шкіри, нежирні молочні продукти, риба, молюски, тофу та інші соєві продукти - найпоширеніші форми нежирного білка, на які можна завантажуватись. І серед них, ті, що походять з тваринних джерел, підпадають під тег «Пісне м’ясо»

Що таке пісне м’ясо? І чому це краще, ніж червоне м’ясо?

Нежирне м’ясо - це широка категорія, що використовується для визначення „білого” м’яса, птиці чи риби, що має меншу калорійність та жирність порівняно з аналогами жирного червоного кольору.
Дієтолог і оздоровчий експерт із Бангалора Шаліні Манглані каже: “Пісне м’ясо (курка та риба) має менше жиру порівняно з червоним м’ясом, як баранина, баранина та свинина. Якщо хтось втомився від надмірного споживання жиру або його попросили уникнути цього, тоді нежирне м’ясо краще. Вміст білка в 30 г нежирного і червоного м’яса приблизно однаковий і становить приблизно 7 г. В ідеалі достатньо двох шматочків м’яса в їжі з стороною овочів і круп. Розмір порції може відрізнятися залежно від зросту та ваги людини ".

4 Кращі джерела нежирного м’яса

1. Курка

Курка вважається одним з найкращих джерел пісного білка. Дієтолог-макробіотик і медичний працівник Шилпа Арора каже: "Курка упакована нежирним білком, який допомагає довше залишатись ситим, оскільки білок допомагає тілу ефективніше спалювати жир. Намагайтеся, щоб на місцевій фермі вирощували курку або органічно вирощену курку. Гриль, перемішайте -смажте або додайте їх у рагу для отримання максимальної користі.

2. Туреччина

Ще одне чудо птиці, яке наповнене нежирним білком, - це Туреччина. Один фунт смаженого м’яса індички пропонує більше 133 грамів білка! Поміщайте його в бутербродах, салатах або супах, і завжди така універсальна індичка ніколи не розчаровує.

М’ясо індички завантажується нежирним білком

3. Риба

Свіжа жирна риба, така як лосось, форель, сардини, тунець і скумбрія, також потрапляють до списку нежирного м’яса. На додаток до білка, риба також багата вітаміном D та жирними кислотами, що сприяють розвитку мозку Омега-3.

Свіжа жирна риба, така як лосось, форель дає гарне нежирне м’ясо.

4. Свиняча корейка

Виявляється, не всі нарізки жирної червоної м’ясної свинини погані. Свиняча вирізка, відбивні з корейки - це нежирні відрізи свинини, які є хорошим джерелом для щоденного наповнення білком. Близько 85 грамів свинини містить близько 23 грамів білка і велику кількість вітамінів групи В, лише 2 грами насичених жирів.

Жирна червона м’ясна свинина - це погано.

Коментарі Завантажте ці нежирні сорти м’яса та відкиньте жирні варіанти. Навіть готуючи ці нежирні сорти м’яса, обов’язково вибирайте стиль приготування з розумом. На грилі не смажте у фритюрі. Або спечіть зі свіжою зеленню замість того, щоб розкладати майонез для аромату!

Про Сушміту Сенгупту Поділяючись сильною схильністю до їжі, Сушміта любить все хороше, сирне та жирне. Інші улюблені заняття, окрім обговорення їжі, включають читання, перегляд фільмів та перегляд непотрібних телевізійних шоу.