Що таке «сухе голодування» і чому не слід цього робити

Facebook
Twitter
LinkedIn
Електронна пошта
Копіювати URL-адресу посилання Скопійовано!
Друк

Нова примхлива дієта, що обійдеться на Instagram-програмах впливу на здоров'я, насправді не допоможе вам схуднути. І це може спричинити зневоднення, інфекції сечовивідних шляхів, камені в нирках, недостатність органів - навіть смерть.

Це називається "сухе голодування". Це виходить за рамки того, що більшість з нас вважають голодуванням - утримання від твердої їжі або рідких калорій - і вимагає споживання води чи рідини будь-якого типу протягом багатьох годин або навіть днів за раз.

Instagram та інші сайти в соціальних мережах створили нову глянцеву платформу для надзвичайно сумнівних вимог щодо здоров'я та харчування. Публікації про сухе голодування часто рекламують необхідність «зцілити», «відпочити», «перезавантажити» нирки або «посилити» їх фільтрацію. На практиці сухе голодування допоможе вам виглядати дещо підтягнутим, оскільки ваше тіло витрачає воду в клітинах для отримання енергії.

Ще більш сумнівні твердження свідчать про те, що сухе голодування змушує ваше тіло спалювати токсини, або жир, або запалення, або пухлини. Це не. Коли ви перестаєте годувати своє тіло калоріями, воно розщеплює м’язи та жир. Отруйні побічні продукти цього процесу руйнування накопичуються у вашій системі, вимагаючи додаткової гідратації, щоб змити їх.

Іншими словами, якщо ви утримуєтесь від їжі, ваше тіло потребує більше води, а не менше.

Прихильники періодичного голодування кажуть, що це простий хак для приборкання нескінченних перекусів та гризти та нічного вживання їжі, що може призвести до зниження калорій.

Експерти сходяться на думці: немає жодної дієтичної та харчової причини їхати “сухим постом”.

"Я взагалі не рекомендую цього", - сказала доктор Полін І, лікар із університету UCLA Health Beverly Hills, яка регулярно лікує пацієнтів у пізньому підлітковому віці та на початку 20-х років. Вона сказала, що періодичне голодування та інші дієти натще - це популярна тема серед пацієнтів, і у неї немає проблем з тим, щоб люди їх випробовували.

"Але я також кажу їм, коли ви постите, ви повинні пити воду", - сказала вона. "Ви не можете обійтися без зволоження".

Більшість людського тіла - це вода. Ваші індивідуальні потреби у споживанні води залежать від вашого зросту, ваги, стану здоров'я та клімату, але загалом, І сказав, що люди повинні споживати щонайменше 68 унцій - майже дев'ять чашок - води щодня.

Кері Кройцер, доцент в школах геронтології та медицини USC, сфера діяльності яких включає харчування та дієту, каже, що травна система не має на увазі тривалих "перерв". Вона порівняла те, що ваші нирки залишаються без води, і двигун вашої машини закінчився без масла. "Ви можете в основному спалити деякі частини автомобіля, які вам доведеться замінити", - сказала вона. "Ви не хочете, щоб ці запасні частини включали ваші життєво важливі органи".

Ще один ненавмисний наслідок сухого голодування: воно встановлює ваше тіло в режимі збереження води.

"Твоєму тілу подобається гомеостаз", - сказав І, лікар. "Якщо ви збираєтеся скоротити кількість води, ваше тіло буде виробляти гормони та хімічні речовини, щоб затримати будь-яку воду".

Отже, хоча ви можете отримати дуже короткочасну користь, виглядаючи крихітно трохи підтягнутим, коли ви сильно зневоднені (боді-білдери з цієї причини швидко висихають перед змаганнями), як тільки ви знову споживаєте рідину, ваше тіло відновлюється і відчайдушно висить на ще більше води, ніж раніше. Це як йо-йо дієта в швидкому русі.

У 2014 році Пенн Джиллетт - висока половина популярного магічного акта Пенна і Теллера - не могла піднятися сходами і закрутилася, вимовляючи цілі речення.

Сухе голодування - це не те саме, що періодичне голодування, яке в останні роки стало популярною модною дієтою. Існують різні варіації періодичного голодування, але більшість людей починають з 16-годинного голодування, за яким слідують вісім годин їжі. Мартін Беркхан створив посібник з періодичним голодуванням "Leangains" 16: 8, якому широко приписують популяризацію дієти. На його веб-сайті, leangains.com, Берхан пише, що протягом 16-годинного посту вікно кава, безкалорійні підсолоджувачі, дієтична газована вода, гумка без цукру і до чайної ложки молока в чашці кави не порушать пост.

Субредід для посту, r/post, має “Вступ до періодичного голодування” посібник, що містить наступні поради щодо того, як пережити пісну частину дня:

Пийте багато холодної води
Завжди носіть з собою воду, їдальню, пляшку або тримайте повну склянку на очах
Вода, вода, вода, вода

Вальтер Лонго майже 30 років вивчав голод, голодування та обмеження калорій у людей. Він директор Інституту довголіття при USC і професор геронтології. Він розробив дієту, що імітує піст, - дієту натщесерце з невеликими розфасованими стравами, призначеними для забезпечення переваг для здоров’я та довголіття п’ятиденного голодування, не вимагаючи нагляду лікаря. Дієти натщесерце зросли популярністю в останні роки з простої причини, він сказав: "Тому що вони працюють".

Але він сказав, що йому невідомі жодні авторитетні дослідження про наслідки сухого голодування і навіть не розглядав би можливість їх скласти, також з простої причини: Це неймовірно небезпечно.

"Звичайно, організм повинен перезавантажитися, але існують безпечні способи зробити це, і сухе голодування не є одним з них", - сказав Лонго. "Нам потрібна вода".

Його робота також включала вивчення того, як культури та релігії боролися з голодом і постом протягом історії людства, і він каже, що не чув про жодного, який передбачав би тривалий піст без води. Найближчим є Рамадан, під час якого спостерігачі залишаються без їжі та води у світлий час доби - але максимум це триває 16 годин, йому передує і слідує сильна гідратація.

Обмежене вживанням їжі, форма періодичного голодування, здається, приносить користь людям з метаболічним синдромом, які мають більш високий ризик діабету, серцевих захворювань та інсульту.

Якщо хтось спробує сухе голодування протягом цілого дня, сказав Лонго, вони ризикують отримати побічні ефекти, такі як розвиток каменів у нирках. Довше цього, і вони починають ризикувати своїм життям.

Деякі прихильники "сухого голодування" уникають води, але рекомендують зволожувати свіжими фруктами та овочами. Зволожувати фруктами, звичайно, краще, ніж взагалі не зволожувати. У апельсині близько півсклянки води; щоб досягти рекомендованих 68 унцій води на день, вам доведеться з’їсти близько 17 апельсинів. Це дуже багато пілінгу.

Отже, на закінчення: сухе голодування ризикує утворити камені в нирках або відмову органів. Немає відомих, доведених довгострокових переваг від цього. Незважаючи на те, що різні типи голодування та дієти можуть бути корисними, немає медичних доказів, які б свідчили про необхідність припинити споживання води на будь-який період часу або про те, що вода з фруктів для вас краще, ніж відфільтрована питна вода. Не використовуйте медичну пораду з фотографії людини в саронзі.

Будь ласка, випийте трохи води.

Отримайте бюлетень The Wild.

Важливий щотижневий посібник із насолоди на природі в Південній Каліфорнії. Інсайдерські поради щодо найкращих наших пляжів, стежок, парків, пустель, лісів та гір.

Ви можете іноді отримувати рекламний вміст від Los Angeles Times.

Джессіка Рой - помічник редактора команди з комунальної журналістики в L.A. Times. Команда комунальних журналістів публікує історії та інформацію, яка допомагає людям вирішувати проблеми, відповідати на запитання та приймати важливі рішення щодо життя в Лос-Анджелесі та поблизу нього.

Більше з Los Angeles Times

Завантажте ці святкові візерунки, зроблені місцевими художниками, і приносьте радість зустрічам скрізь, поклавши їх за голову під час масштабування.

У світі є, безумовно, гірші речі, ніж невпевненість і переляк. Іноді для того, щоб побачити це, потрібно просто поглянути на загальну картину. Але спочатку мені потрібно було підтвердити свої почуття.

Gucci, MCM та Louis Vuitton - деякі з модних брендів, які вийшли у світ відеоігор, співпрацюючи для “Animal Crossing: New Horizons”, “League of Legends” та інших.

Ми склали розкішні переліки модних знахідок від пальто та ногами до годинників та позачасових ювелірних виробів, а також від подарунків, що доглядають за собою, до домашніх товарів та повсякденного одягу, щоб розмахувати.

Абоненти читають

Деякі експерти заявляють, що підхід до зменшення шкоди для охорони здоров'я - навчання людей, як зменшити ризик у своїй діяльності - був би ефективнішим, ніж прохання про все або ні, щоб утриматися від контактів з іншими людьми.

Цьогорічний путівник та запуск представлений Міським національним банком

За останні 14 днів приблизно 240 000 каліфорнійців виявили позитивний результат на вірус, а близько 112 померли від COVID-19 щодня протягом останнього тижня.

Хейлі Ходсон була «спортсменом мрії» і найкращим студентом. Але удари по голові зірки волейболу змінили хід її життя. Вона подає до суду на Стенфорд.

Колишній інженер каже, що Тесла вигнав її, а потім звільнив. Її позов проти компанії перевіряє межі арбітражних угод, які пов'язують мільйони американських робітників.

Ми любимо свіжий фокус індустрії моди на повсякденний одяг.

Скажімо, ви турбуєтесь про цей святковий сезон розкішними годинниками, діамантовими намистами, кільцями, сережками тощо.

У цей святковий сезон ласощі з самообслуговуванням можуть зробити трюк. Спробуйте ці святкові вибори, щоб подарувати іншим - або собі.

На святковий сезон даруйте подарунок моди за допомогою наших розкішних виборів.

У моєму списку є модниця, вкрита нашими улюбленими сумками на святковий сезон.