Лікарі та дієтологи мають тверді думки щодо дієт. Чому ми не слухаємо їх?

Редактор журналу Quartz Daily Obsession

Американці дуже хочуть схуднути. І ми хочемо, щоб це зараз зникло. Ось чому так багато людей звертаються до останньої модної дієти, що обіцяє швидкий шлях до втрати ваги - хоча ці твердження часто будуються на складній логіці та хитромудрій науці.

Тим часом дослідження показують те, що лікарі та дієтологи стверджували десятиліттями: що вживання в їжу мінімально оброблених цільних продуктів є набагато ефективнішим за будь-яку примху. Такий висновок ще раз зробили, коли американські новини проконсультувались із групою лікарів та дієтологів, щоб визначити 40 найкращих дієт на основі ефективності та безпеки. Найкращі виконавці, такі як середземноморські та дієтичні дієти, містять багато фруктів та овочів і дуже мало оброблених продуктів, і вони підкреслюють помірність.

І все ж це не рецепт популярності серед людей, які сидять на дієтах. Дані про кількість пошуків у Google за кожною дієтою виявляють набагато більший інтерес до таких модних дієт, як кетогенна дієта та Whole30. За винятком виключно Weight Watchers та схваленого Опра та лікарем підходу, судячи з пошукових тенденцій, найбільше американців цікавлять дієти, до яких експерти ставляться найбільш скептично.

Звичайно, ці порівняння не є індивідуальними. Дуже складно поставити число на непостійне поняття, таке як "інтерес до дієти". Пошуки в Google є приблизним наближенням популярності кожної дієти, але неможливо дізнатися, скільки з тих, хто погуглив ці дієти, насправді їх пробували. Шкала 100 походить від найпопулярніших з цих термінів пошуку дієти за минулий рік - спостерігачів за вагою - а оцінки інших дієт порівняно з результатами.

US News призначає оцінки від 1 до 40 на основі думок групи експертів, які в таблиці вище перераховані в оцінку із 100 для порівняння.

Ця історія оновлена для уточнення методології.