Який найздоровіший майонез?

Ви можете подумати, що майонез - це приправа диявола, але якщо ви виявите, що це винна спокуса, перед якою ви не можете встояти, ви будете раді дізнатися, що сорти зі зниженою жирністю існують.

майонез

Оскільки соєва олія та/або ріпакова олія, яйця та оцет як основні інгредієнти у більшості марок звичайного майонезу, насправді він не містить багато насичених жирів. Звичайний майонез містить лише 1-2 грами на столову ложку - приблизно стільки ж, скільки отримуєте у столовій ложці оливкової олії. І лише з 5-10 міліграмів холестерину на порцію, це значно нижче рекомендованої верхньої межі 200-300 міліграм холестерину.

Але пам’ятайте, що не слід занадто густити свою любов до майонезу! Він містить 100 калорій на кожну столову ложку, тому, якщо ви стежите за лінією талії, просто скористайтеся тонким розподілом справжньої речі або спробуйте один із наших варіантів "Полюби це", запропонованих нижче нещодавно Стаття "Люби, сподобайся, ненавиди".

Яка різниця у типах майонезу?

  • Більшість легких майонезів виготовляються з олії, яєць та оцту (як звичайний майонез), а також кукурудзяного крохмалю або модифікованого харчового крохмалю
  • Більшість “оливкової олії” майонезу мають соєву олію/ріпакову олію, яка часто перераховується перед оливковою олією на етикетці
  • Vegan mayo використовує сполучні речовини, такі як ксантанова камедь та ізолят соєвого білка замість яєць

ЛЮБИТЬ ЦЕ!

Первинна кухонна олія авокадо Майо

  • 100 калорій, 12 грамів жиру, 125 мг натрію, 0 вуглеводів
  • Олія авокадо, яйця, жовтки, оцет

Spectrum Canola Mayo

  • 100 калорій - 11 грам жиру - 95 мг натрію - 0 вуглеводів
  • Олія рапсу, яйця, оцет

Вибрані продукти харчування Vegan Mayo

  • 90 калорій - 10 грамів жиру - 1 грам вуглеводів
  • Олія авокадо, відвар з нуту, оцет, цукор, білковий порошок фаба

ЛЮБЛЮ ЦЕ!

  • Найбільш легкий майонез: Світлий майонез має половину калорій звичайного майонезу, але більшість із них містить модифікований харчовий крохмаль, цукор, ясна та інші добавки, яких немає у звичайному майонезі.
  • Варіанти включають Світло Хеллмана, Блакитне плашечне світло, Крафт зі зниженим вмістом жиру Майо з оливковою олією, Спектр Світло Канола Мейо, Майо з ароматом Крафту (наприклад, Chipotle) ​​та світло Lemonaise The Ojai Cook

НЕНАВИДЖУ ЦЕ!

Amazin ’Mayo з ферми Уолден

  • Нульові калорії, цукор або жир, але виготовлені зі штучним підсолоджувачем сукралозою (Splenda)

Крафт без жиру Майо

  • Всього 10 калорій на столову ложку, але містить більше цукру та кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, ніж соєва олія. Крім того, він містить штучні барвники Жовтий 6 та Синій 1.

Хочете більше від Моллі? Натисніть тут, щоб підписатися на Nutrition Bites, її щотижневий електронний бюлетень.