Порушення м’язів

Ніколь Кроуфорд

Жіночий фітнес, сім’я та діти, йога

"Рання кампанія" Крафт-ланчі "орієнтувалась на матерів. Можливо, вони занадто відволікаються на роботу, щоб приготувати обід, але вони досить любили своїх дітей, щоб запропонувати їм цей фасований подарунок".

Як батько я вважав проблему уникати обробленої їжі. Навіть відвідування магазинів здорового харчування за покупками не вирішує проблему. Я хочу, щоб мої діти їли справжню їжу, але в перероблених продуктах їжі так багато речей, які роблять їх привабливими, особливо у маленьких дітей.

Це, як правило, закуски, які мої діти можуть їсти в машині або в інших місцях, де я не можу дозволити своїй дворічній дитині демонструвати свої дикі манери. Зазвичай вони дешеві - не завжди, але часто. А ще є і рекламний фактор. Якщо я дам своїй 4-річній дитині вибір між невеликою коробкою сухарів, схожих на рибу, та шматочком фруктів, вона піде на милі маленькі рибки, скільки б я не проповідував про користь ківі.

Рішення досить просте, коли діти молоді: або не дайте їм такого варіанту, або просто скажіть «ні», коли вони запитують. Але як щодо того, коли вони старіють і бувають там самі?

Деякі люди можуть подумати, що трохи смішно турбуватися про щось на зразок вживання обробленої їжі з усіма іншими життєвими умовами, але дієта з високим вмістом обробленої їжі має значний вплив на загальний стан здоров'я в дитинстві, підлітковому та підлітковому віці - згадайте зрілі роки. Ось лише кілька проблем, пов’язаних із здоров’ям переробленої їжі у дітей:

СДУГ: У рандомізованому контрольованому дослідженні 2011 року, опублікованому в «Ланцеті», діти з СДУГ, які усували перероблену їжу, продемонстрували значне зменшення симптомів СДУГ. Після повторного введення продуктів симптоми посилювались.
Цукровий діабет 2 типу: Згідно з дослідженням, опублікованим у Трудах Національної академії наук, оброблені харчові продукти сприяють розвитку резистентності до інсуліну через їх концентрацію хімічних речовин, які називаються прогресивними кінцевими продуктами глікування або AGE.
Аутизм: Дослідження 2012 року, опубліковане в клінічній епігенетиці, показало, що велике споживання добавок, таких як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, сприяє дефіциту мінеральних речовин, що може спричинити розлади аутичного спектра.

Природно, що всі ці дослідження мають обмеження, але здається, що годування дітей високоопрацьованою дієтою має наслідки для їх довгострокового здоров’я. Але тут є основне запитання: що саме являють собою оброблені харчові продукти в будь-якому випадку?

Закусочні та гогурт - очевидні приклади, але це стає неоднозначним, якщо взяти до уваги більшість продуктів у продуктовому магазині, які упаковані, включаючи "натуральну" та "органічну" їжу.

Ось мій список з десяти найвищих порушників, коли справа доходить до визначення того, наскільки насправді перероблена їжа. Наступного разу, коли ваша дитина буде просити яскраво запакованого ласощі, подивіться на етикетку продуктів, перш ніж відповісти, і перевірте, чи містить воно:

Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози
Транс-жири - або під загальним виглядом "частково гідрованої олії", яку ви можете знайти в продуктах, навіть якщо відсоток перероблених жирів вказаний як 0%
MSG, або глутамат натрію - або будь-які інші замасковані версії, такі як текстурований білок або гідролізований білок
Штучні кольори
Бромоване рослинне масло
Штучні підсолоджувачі/цукрові спирти
Різні наступальні масла - кукурудзяна олія, пальмова олія, соєва олія
Пшеничне борошно
Нітрати/нітрити
Бутилгідрокситолуол, або BHT

Це лише початок, і, на жаль, ми можемо скласти ще багато довгих списків. Але крім маркування харчових продуктів, я виявив, що уникати обробленої їжі - це не лише вилучення певних інгредієнтів.

Якщо ви хочете уникати годувати своїх дітей обробленою їжею, вам дійсно доведеться змінити погляд на їжу та приготування їжі в цілому. Для нашої родини відхід від обробленої їжі був лише однією частиною загального процесу спільної їжі разом. Йдеться про уважне харчування та відповідальний вибір їжі.

Тож наступного разу, коли ви збираєтеся взяти цукрову оброблену закуску для вашої дитини, запитайте себе, чому ви робите такий вибір. Якщо це тому, що ви поспішаєте або шукаєте знак підкупу, знайдіть хвилинку, щоб розглянути цю мотивацію. Ви є батьком і несете відповідальність за здоров’я своєї дитини. Подивіться на цю відповідальність по-новому - як привілей, а не просто тягар.