Канталупа

У цій статті

Канталупа - соковитий помаранчевий літній фрукт, який пов’язаний із кавуном та динею. Він також належить до того ж сімейства рослин, як огірки, гарбузи, кабачки та гарбузи.

Напівсолодкі дині, найвідоміші для людей у США, - це вид мускусу, який називається "Cucumis melo reticulatus". Наукова назва частково походить від слова "ретикульована", що описує грубу зовнішню шкіру дині.

Люди вирощували дині тисячі років. Більшість людей сходяться на думці, що це, мабуть, вперше виросло в Персії (сучасний Іран). Плід пробрався до Нового Світу разом із Христофором Колумбом під час його другого плавання наприкінці 1400-х років.

Канталупа Харчування

Як і багато фруктів та овочів, дині - це переважно вода. Одна чашка свіжих кубиків містить 144 калорії, 6% щоденної порції клітковини, нуль жиру та холестерину.

100% добової норми вітаміну С, потужного антиоксиданту, який захищає ваші клітини від пошкодження

Уся ваша щоденна потреба у вітаміні А, який допомагає зберегти здоров’я очей, шкіри, кісток та імунної системи

Близько 12% рекомендованого добу калію, важливого для серця, м’язів та артеріального тиску

Канталупа також наповнена такими вітамінами та мінералами, як:

Користь для здоров’я канталупи

У ньому мало вуглеводів. В Канталупи - це 90% води. Це майже так само соковито, як кавун. Висока кількість рідкого вмісту дає канталупам низький показник глікемічного навантаження 4. Це означає, що ваше тіло повільно перетравлює його, і воно не призведе до стрибків цукру в крові. Тож це чудовий вибір для людей, хворих на цукровий діабет.

Це зволожує вас. "Дині" наповнені електролітами. Ці "мінерали" врівноважують рідини тіла у вашому тілі і підтримують його правильну роботу. Це допомагає вам залишатися зволоженим та повним енергії.

Це може допомогти боротися з хворобами. Сполуки, що називаються фитонутрієнтами, у дині надають йому протизапальних властивостей. Це хороша частина здорової дієти

Ризики здоров’я канталупи

Канталупи - одна з найпоширеніших фруктів та овочів, що страждають від харчових захворювань. Його текстурована, схожа на сітку шкірка може приховувати помилок, які викликають хвороби. Помийте зовні під проточною водою овочевою щіткою. Промивайте ніж після кожного розрізу, щоб уникнути забруднення.

Рясні вітаміни та мінерали в дині іноді можуть викликати проблеми:

Калій. В Канталупи є хорошим джерелом цього мінералу, який може допомогти знизити артеріальний тиск. Але занадто багато цього може викликати проблеми, якщо у вас є захворювання нирок. Це тому, що ваші органи можуть не змогти відфільтрувати весь зайвий калій, Це може призвести до серйозного стану, що називається В гіперкаліємія.

Клітковина. Ви також можете обмежити кількість дині, яку ви їсте, якщо у вас є рак, операція на кишечнику або запальне захворювання. Велика кількість клітковини з фруктів може важко впливати на ваш кишечник, якщо у вас діарея, судоми або проблеми з перетравленням їжі.

Продовження

Рецепти канталупи

Наріжте начищену диню і видаліть насіння. Ви можете зачерпнути фрукти або очистити шкірку. Порізані фрукти охолодіть у холодильнику та з’їжте через 2-3 дні. Або заморозьте шматки між восковим папером і тримайте до місяця.

Ось декілька способів насолодитися канталупами:

Сам по собі Просто кубиком, соломкою або наріжте його на закуску або здоровий десерт.

Додайте його в салат Посипте шматочки дині в будь-який салат для солодкого дотику. У фруктових салатах він добре поєднується з ягодами, манго та авокадо.

Прийміть його на сніданок. Створіть парфе на сніданок із шарами грецького йогурту, мюслі та фруктів. Або використовуйте половину дині в якості самої чаші і наповніть її йогуртом та начинками.

Остудіть його до супу. Пюрируйте фрукти до однорідності. Збийте цитрусові соки (апельсиновий, лаймовий, лимонний) і трохи меду, В кориці та солі.

Їжте насіння . Очищені насіння засмажте в духовці. Їжте їх для здорової закуски або додайте до граноли.

Джерела

Американське онкологічне товариство: „Їжа з низьким вмістом клітковини“

Американська асоціація серця: «Про метаболічний синдром»

Фонд "Поразка діабету": "Канталупа"

FDA: "Вітаміни," Мінерали, "Ключові поживні речовини та Ваше здоров'я".

Інформація про джерело їжі Вікі (Колорадо): „Cantaloupes.“

Harvard Health Publishing: «Продукти, що борються із запаленням»

Клініка Майо: "Дієта з низьким вмістом клітковини робить і не слід"

Національний інститут охорони здоров’я: „Вітамін С.”

Національний фонд нирок: «Шість кроків до контролю над високим вмістом калію»

Фонд «Продюсируй для кращого здоров’я»: «Топ 10 способів насолодитися канталупою»

Університет Каліфорнії: "Канталупи: безпечні методи зберігання, збереження та насолоди".

Міністерство сільського господарства США: "Основний звіт: В 09181, дині, дині, сирі," "Таблиці щорічних книг фруктів і горіхів 2016", "Національна база даних про поживні речовини для стандартного еталонного випуску спадщини".

Розширення університету штату Меріленд: "Канталупа"