Щіпка сирника Nom New York

Звичайний чізкейк зазвичай складається з половини жиру, наполовину цукру, тому ви можете бути здивовані, побачивши тут чізкейк. Однак використання кварку - це дивовижний спосіб імітувати, що консистенція і смак вершкового чізкейка не мають усіх насичених жирів - ідеально! Використовуючи підсолоджувач та екстракт ванілі замість цукру, цей десерт зберігає кількість калорій прямо, а смак підвищується. Смачно.

журнал
Щіпка Нома

ПРИГОТОВЛЕННЯ 10 ХВИЛИН

ЧАС ГОТУВАННЯ 45 ХВИЛИН ПЛЮС ОХОЛОДЖЕННЯ

КАЛІТИ НА СЕРВІС 212

МОРОЗОВИЙ

ПОСЛУГИ 8

6 травних печива зі зниженим вмістом жиру
25 г спреду зі зниженим вмістом жиру
низькокалорійний кулінарний спрей
175 г м’якого сиру зі зниженим вмістом жиру
Кварк 500г
1 ч. Л. екстракту ванілі або пасти з ванільних зерен
4 великих яйця
3 ст. Ложки гранульованого підсолоджувача
½ ч. Ложки ксантанової камеді

1. Розігрійте духовку до 160 ° C/140 ° C вентилятора/газу 3.

2. Змішайте травне печиво в кухонному комбайні, щоб утворити крихти (або покладіть їх у пакет і розчавіть качалкою). Засипте крихту на дно 20-сантиметрової (8-дюймової) форми для випічки з товстим дном.

3. Розтопіть спрей зі зниженим вмістом жиру і залийте його бісквітною крихтою, перемішуючи, щоб переконатись, що всі вони покриті. Натисніть крихту рівномірно, щоб утворилася основа сирника. Обприскайте бісквітну основу низькокалорійним кулінарним спреєм і випікайте в духовці 10 хвилин.

4. Тим часом покладіть всі інші інгредієнти у велику миску і збийте до однорідності.

5. Вийміть основу з духовки, вилийте суміш для чізкейків у форму та поставте її назад у духовку на 35 хвилин, поки чізкейк тільки не схопиться і не почне забарвлюватися.

6. Дістаньте чізкейк з духовки, залиште його охолоджуватися у формі, потім поставте в холодильник, бажано на ніч.

7. Вийміть охолоджений чізкейк із форми і наріжте скибочками для подачі. Ви також можете заморозити весь чізкейк в герметичній тарі.

ЗАРАЗ КУПІТЬ КНИГУ З ЗНИЖКОЮ 20%

13 червня (Bluebird, 9,99 фунтів стерлінгів) буде опубліковано "Pinch of Nom Food Planner" Кейт Аллінсон, Кей Фезерстоун та Лори Девіс. Щоб замовити копію за 7,99 фунтів стерлінгів з 16 по 30 червня, відвідайте mailshop.co.uk/books або зателефонуйте за номером 0844 571 0640; p & p безкоштовний для замовлень на суму понад 15 фунтів стерлінгів.