Сервірування ложками та здоровими звичками - заохочення позитивного харчування та підтримка сімейного харчування у догляді за дитиною Нові матеріали, що є частиною Порад щодо харчування та оздоровлення для маленьких дітей: Підручник для догляду за дітьми та дорослими Харчова програма

Від їжі, яку ми подаємо, до розмов, якими ми обмінюємося, залучення маленьких дітей до їжі створює позитивне середовище для їжі, якою можуть насолоджуватися всі. Програма харчування дітей та дорослих (CACFP) забезпечує майже 4 мільйони поживних страв та закусок щодня дітям та дорослим у дитячих та групових закладах денного догляду. Ці страви дають надзвичайну можливість допомогти дітям утвердити здорові харчові звички. Постачальники програм CACFP залучають дітей до приготування їжі, подачі та інших видів їжі, щоб зацікавити дітей новою їжею та заохотити здорову поведінку в їжі.

20 липня 2016 року Служба харчування та харчування США (FNS) звернулася до цих важливих тем, додавши два нових додаткових матеріали до існуючого, всеосяжного ресурсу для постачальників послуг CACFP, Поради щодо харчування та оздоровлення для маленьких дітей: Довідник постачальника послуг з догляду за дітьми та дорослими Продовольча програма (CACFP). Нові добавки "Створити позитивне середовище харчування" та "Підтримка їжі в сімейному стилі" пропонують цікаві способи, як постачальники послуг по догляду за дітьми можуть продовжувати створювати позитивні умови харчування та приймати страви в сімейному стилі з дітьми, які перебувають під їх опікою. Завдяки цим практикам послуги з догляду за дітьми можуть допомогти дітям спробувати нові продукти, розпізнати в їжі продукти з різних груп продуктів та практикувати манери за столом. Обидва доповнення також містять поради та пропозиції щодо включення навчальних заходів з питань харчування під час їжі та поза нею. Додаток D: Створіть позитивне середовище харчування дає поради щодо того, як викликати у дітей інтерес до їжі, а також про те, як постачальники послуг з догляду за дітьми можуть і надалі слугувати позитивним зразком для здорового харчування. Подавати, пробувати та говорити про яскраво забарвлені фрукти та овочі - це чудові способи залучити дітей до кожного прийому їжі, а також заохотити «авантюрне харчування». Цей додаток також описує приклади того, як діти від 2 до 5 років можуть допомогти у приготуванні їжі.

Додаток Е: Підтримка страв у сімейному стилі обговорює, як можна застосувати обід у сімейному стилі в дитячих установах. Харчування в сімейному стилі дозволяє дітям вчитися, обслуговуючи себе. Це допомагає дітям розвивати самостійність та дрібну моторику, а також харчуватися відповідно до того, наскільки вони голодні або ситі. Ці основні навички допоможуть дітям створити здорові звички, якими вони користуватимуться все життя. Цей ресурс також включає спеціальний розділ "Винищувачі міфів", який розглядає загальні проблеми, пов'язані з приготуванням їжі, витратами на їжу та стилями та практикою подачі.