Середземноморська сковорода з яєць і помідорів з лавашем (Шакшоука)

2 - Не сподобалось

0 Значення 4 зірки:

0 3 зіркові значення:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Шакшоука - північноафриканська страва, яку зазвичай їдять на сніданок або обід. Складається з помідорів, цибулі, перцю, яєць та спецій; цей рецепт смачний і простий у виготовленні.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

У 10-дюймовій сковороді розігрійте олію над середньою. Додайте наступні п’ять інгредієнтів (через подрібнений червоний перець). Варіть 5-7 хвилин або до тих пір, поки цибуля не стане м'якою, періодично помішуючи. Перемішайте помідори, кмин і сіль. Довести до кипіння; зменшити тепло. Тушкуйте 10 хвилин або поки помідори не почнуть руйнуватися.

Зробіть чотири поглиблення в томатній суміші. Розбийте яйце в заварну чашку або невелику миску і засуньте в поглиблення. Повторіть з рештою трьома яйцями. Варіть на повільному вогні, накривши кришкою, 4-6 хвилин або поки білки повністю не застигнуть, а жовтки почнуть загусати, але не стануть жорсткими.

Зверху залити йогуртом і посипати петрушкою. Подавати з лавашем.

2 1/2 овоча, 2 жиру, 1 нежирний білок, 1 крохмаль