Здорове харчування

Третій рік поспіль він претендує на перше місце.

Пов’язані з:

середземноморська

1192913850

Фото: Енріке Діас/7cero/Getty Images

Енріке Діас/7cero/Getty Images

Третій рік поспіль американські новини та світові звіти назвали середземноморську дієту найкращою загальною дієтою. Дієта також потрапила в перше місце в чотирьох інших списках, включаючи найкращі дієти для здорового харчування, найпростіші дієти, найкращі дієти при діабеті та найкращі рослинні дієти. Чому середземноморська дієта залишається найвищою? Ось уявлення про рейтинг дієт у США, що таке середземноморська дієта та кілька рецептів для початку.

Як працюють рейтинги

Щороку американські новини мають експертну групу найкращих дієтологів країни, дієтичних консультантів та лікарів, які спеціалізуються на діабеті, здоров’ї серця та втраті ваги. Двадцять п’ять учасників дискусії проводять поглиблене опитування, яке оцінює 35 дієт у семи областях, включаючи легкість дотримання норм, ймовірність втрати значної кількості ваги в короткостроковій та довгостроковій перспективі та ефективність проти серцевих захворювань та діабету. Незважаючи на те, що в дієтах не існує єдиного розміру, ці рейтинги разом із рекомендаціями лікаря або зареєстрованого дієтолога-дієтолога можуть допомогти вам прийняти здоровий спосіб життя.

Чому середземноморська дієта?

У порівнянні з такими дієтами, як кето та Whole30, середземноморська дієта не дуже обмежує. Крім того, це більше схоже на спосіб життя на відміну від суворого режиму дня. Дієта заснована на дослідженнях, які показали, що люди, які мешкають у країнах, що межують із Середземним морем, живуть довше і менше страждають від таких захворювань, як рак та серцеві хвороби. Потенційні переваги дотримання середземноморської дієти включають втрату ваги та здоров’я мозку та серця, профілактику та контроль раку та профілактику діабету.

Оскільки середземноморська дієта - це більше режим харчування, на відміну від жорсткої структурованої дієти, може знадобитися деякий час, щоб зрозуміти, як слід їсти та заходи, які ви будете робити, щоб залишатися активними. Основні правила харчування включають багато фруктів, овочів, цільних зерен, квасолі, горіхів, бобових та ароматних трав та овочів. Здоровий жир, як оливкова олія, зазвичай використовують, а рибу та морепродукти споживають принаймні кілька разів на тиждень. Птах, яйця, сир та йогурт вживають помірковано, а солодощі та червоне м’ясо їдять зрідка. Вино заохочується (хоча і не обов’язково) - одна чарка на день максимум для жінок і дві на день максимум для чоловіків.

Середземноморська дієта за і проти

Середземноморська дієта може бути зручною, оскільки ви можете знайти безліч рецептів, які відповідають стилю життя, а під час обіду ви також можете знайти ресторани, де в меню подають курячі грудки на грилі або запечену рибу. Середземноморська дієта також не усуває жодних груп продуктів і є добре збалансованим планом. Оскільки воно складається з великої кількості фруктів, овочів та бобових, ви отримаєте багато клітковини, яка допоможе вам почувати себе ситими. Крім того, ті здорові жири, як оливкова олія, оливки та авокадо, мають здорові жири, які є ситними.

Кілька невдач у дієті визначають план харчування, який найкраще підходить саме вам. Крім того, дієта сприяє лише двом порціям молока та молочних продуктів (порівняно з трьома, перерахованими в Дієтичних рекомендаціях для американців на 2015-2020 роки), але ви можете легко додати додаткову порцію в будь-який прийом їжі чи закуски. Якщо ви любите червоне м’ясо, ви можете вибрати нежирні і дуже пісні нарізки з яловичини, свинини та баранини. Через посилення практики обрізки за останні кілька десятиліть у продуктових магазинах є набагато більше нежирного м’яса. Крім того, хоча дієта може здаватися стимулюючою для свіжих продуктів - ви отримаєте ті самі переваги, вибравши консервовані або заморожені продукти. Тільки переконайтесь, що в овочевих консервах мало солі (або промийте перед використанням), а консервовані фрукти упаковують у власний сік або надлегкий сироп. Заморожені фрукти повинні бути без додавання цукру, а заморожені овочі не повинні містити масляних та інших жирних соусів.

Рецепти початку роботи

Щоб розпочати цей план, почніть із збору ваших улюблених рецептів середземноморського стилю на сніданок, обід, вечерю та кілька закусок. Ви навіть можете почати з кількох страв у середземноморському стилі на тиждень і підніматися. З часом ви можете потихеньку додавати по кілька рецептів щотижня, поки не складете індивідуальний репертуар середземноморських рецептів. Ось кілька рецептів для початку: