Середовище торгівлі продуктами харчування та напоями у закладах охорони здоров’я, які беруть участь у програмі здорового харчування, активних громад

Приналежність

  • 1 Samuels & Associates, Окленд, Каліфорнія, США.

Автори

Приналежність

  • 1 Samuels & Associates, Окленд, Каліфорнія, США.

Анотація

Передумови: Мало зроблено для того, щоб продукти, що продаються в закладах охорони здоров’я, сприяли здоровому способу життя. Політика щодо вдосконалення шкільного харчування може служити зразком для організацій охорони здоров’я.

середовище

Завдання: Це дослідження було розроблене для оцінки корисності продуктів харчування, що продаються у торгових автоматах закладів охорони здоров’я, а також того, як організації охорони здоров’я використовують політики для створення здорового харчового середовища.

Методи: Оцінка їжі та напоїв була проведена в 19 медичних закладах Каліфорнії, які обслуговують дітей на сайтах "Здорове харчування", "Активні громади". Предмети, що продаються у торгових автоматах, були інвентаризовані в кожному закладі та проведені інтерв’ю для отримання інформації щодо торгових політик. Аналізи вивчали типи проданої продукції та корисність цих продуктів.

Результати: Дев'яносто шість торгових автоматів спостерігали в 15 (79%) закладів. У середньому для лікарень 9,3 торгових автоматів на установу порівняно з 3 торговими автоматами на медичне відділення та 1,4 на клініку. Газовані напої становили найбільший відсоток усіх напоїв, пропонованих до продажу: 30% у торгових автоматах лікарні та 38% у торгових автоматах клініки. Вода (20%) була найбільш поширеною у відділах охорони здоров’я. Цукерки становили найбільший відсоток усіх продуктів, що пропонуються у торгових автоматах: 31% у клініках, 24% у лікарнях та 20% у закладах охорони здоров’я. У всіх закладах 75% напоїв та 81% продуктів, що продаються у торгових автоматах, не відповідали каліфорнійським нормам харчування шкіл (законопроект 12 Сенату). Дев'ять (47%) закладів охорони здоров'я прийняли або перебувають у процесі прийняття політики, яка встановлює стандарти харчування для торгових автоматів.

Висновки: Згідно з каліфорнійськими стандартами харчування школярів, більшість предметів, що знаходяться в торгових автоматах у закладах охорони здоров’я, були нездоровими. Споживання солодких напоїв та продуктів з високою енергетичною щільністю пов’язане із збільшенням поширеності ожиріння. Деякі заклади охорони здоров’я розробляють політику, яка встановлює стандарти харчування для торгових автоматів. Ця політика може бути ефективною для збільшення доступу до здорової їжі та напоїв в установах.