Секрети дієти піраміди

Які найкращі продукти для досягнення здорової ваги?

Щороку на полиці з’являються сотні нових книг про дієти, які обіцяють - нарешті! - справжній секрет схуднення та утримання від нього. І щороку все більше і більше американців поповнюють ряди людей із зайвою вагою та ожирінням.

Чому дієти не працюють? Недавні дослідження показують, що багато популярних дієт, навіть кардинально різні дієти, насправді допомагають людям схуднути - на деякий час. Незалежно від того, дотримуються вони режиму з низьким вмістом жирів/вуглеводів або режиму з низьким вмістом вуглеводів/білків, більшість людей скидають кілограми приблизно протягом перших шести місяців. Тоді вага повзе назад.

До кінця року багато людей повертаються туди, звідки почали.

Чому дієти примхливості не вдаються

Однією з причин невдалих дієт є те, що їх важко дотримуватися. Дієтам в кінцевому підсумку доводиться відмовляти занадто багато їжі, яка їм подобається. Інша проблема полягає в тому, що багато популярних дієт не мають збалансованого харчування.

"Якщо в раціоні занадто мало вуглеводів, в кінцевому підсумку у вас може виникнути дефіцит клітковини та вітамінів групи В", - говорить Конні М. Вівер, доктор філософії, професор харчування з Університету Пердью, який зіграв ключову роль у формуванні федеральних рекомендацій щодо харчування. "Якщо в ній занадто мало жиру, ви не отримаєте достатньо жиророзчинних вітамінів та незамінних жирних кислот".

Нестачі харчування становлять небезпеку для здоров’я. І вони також можуть бути однією з причин, чому багато людей переїдають. Якщо дієта не містить усіх поживних речовин, необхідних організму, деякі дослідники припускають, що люди продовжують їсти - і переїдати - поки вони їх не отримають.

Що робити дієті? Справжній секрет безпечного, ефективного та дієтичного для схуднення способу схуднення, стверджують дедалі більше експертів, можна знайти у знайомій, але часто недооцінюваній дієтичній піраміді USDA.

Сила піраміди

Харчова піраміда, яка дебютувала у 1992 році, пропонує візуальну дистиляцію найкращого консенсусу щодо рекомендацій щодо харчування для широкої громадськості. Звичайно, протягом багатьох років виникали суперечки. І піраміда змінилася, щоб відобразити еволюцію науки про харчування.

"Але багато дієтологів сходяться на думці, що офіційна харчова піраміда являє собою найбільш науково обгрунтований підхід до харчування для зміцнення здоров'я", - говорить Сьюзен Кребс-Сміт, доктор філософії, керівник відділу моніторингу факторів ризику та методів у Національному інституті раку, який нещодавно оглянув MyPyramid's порада.

Продовження

Остання онлайн-версія піраміди - MyPyramid.gov - є одночасно інтерактивною та настроюваною за два простих кроки.

Крок 1: Відвідувачі веб-сайту можуть зареєструватися, а потім заповнити власну життєво важливу статистику - зріст, вагу, стать та середній рівень фізичної активності.
Крок 2: Потім програма створює індивідуальний план харчування на основі точної кількості калорій, необхідних для підтримки здорової ваги.

"Вперше піраміда пов'язує витрату калорій із споживанням калорій", - говорить Вівер.

Це вирішальна зміна. Слідуючи піраміді, ви можете створити план харчування на основі продуктів, які вам подобаються, а також розумний спосіб поступово скинути небажані кілограми.

Створення індивідуального плану харчування

Зустріньте Жанетт Доу, гіпотетичну дієту. Їй 35, 5 футів 6 дюймів заввишки, важить 140 фунтів і, як і більшість американців, вона витрачає менше 30 хвилин на вправи на день.

Увійшовши на MyPyramid.gov і натиснувши "План MyPyramid", Джанетт вводить свою життєво важливу статистику. Програма розраховує, що їй потрібно близько 2000 калорій на день, щоб задовольнити поточні потреби в енергії.

Щоб переконатися, що ці калорії включають їжу, яку вона потребує, програма також розраховує ідеальну кількість порції з п’яти основних груп продуктів. У випадку з Жанетт: 6 унцій зерен, 2,5 склянки овочів, 2 склянки фруктів, 3 склянки молока та 5,5 унцій м'яса або квасолі.

Щоб перекласти ці суми в задовольняюче меню, Джанетт може натиснути "MyPyramid Menu Planner" і ввести певні страви, які їй подобаються на сніданок, обід, вечерю та закуски.

З кожним записом онлайн-графіка показує, як товар відповідає рекомендованим порціям у кожній категорії. Програма також відстежує її калорії. Якщо MyPyramid вказує, що меню її дня не відповідає подачі овочів, вона може додати салат на обід або іншу порцію овочів на вечерю. Якщо це свідчить про перевищення рекомендованої кількості калорій, вона може шукати місця, де можна скоротити.

В якості альтернативи для планування їжі MyPyramid також пропонує примірні меню на тиждень, які складають 2000 калорій на день і відповідають усім рекомендованим кількостям зерна, фруктів, овочів, рослинних олій та інших категорій.

Продовження

Використання Піраміди для схуднення

MyPyramid розроблений для того, щоб створити план харчування, який збалансує калорії та калорії - план, який підтримуватиме вашу поточну вагу. Для схуднення ви можете налаштувати цей план кількома способами, вважають експерти.

Здорове схуднення, з яким можна жити

Секрет пірамідної дієти не є революційним. Дійсно, це базується на тому, що дослідники давно погодились, що це єдиний спосіб схуднути: споживайте менше калорій, ніж витрачаєте.

І це все ще вимагає відданості та концентрації. "Навіть із MyPyramid ви все одно повинні бути обережними, стежачи за розмірами порцій і переконуючись, що їжа не містить доданого цукру або жирів", - говорить Кребс-Сміт. "Коли програма рекомендує 3 склянки молока, наприклад, це на основі знежиреного молока. Половина рекомендованих порцій зерен призначена для цільних зерен".

Іншими словами, дотримання дієти «Піраміда» вимагатиме від більшості людей змінити спосіб харчування. Але на відміну від багатьох примхливих дієт, вони все змінюють на краще.