Сандра: Поліпшення здоров’я, вживаючи більше фруктів та овочів

сандра

«Я схудла, мій А1С не працює, артеріальний тиск у мене в нормі. Отже, це допомагає різними способами. Мої лікарі дуже раді, що я взяв участь у цій програмі ".- Сандра, учасниця «Їжте СФ» у спільноті «Вирізка»

Сандра є членом спільноти Tenderloin, яка отримувала ваучери EatSF приблизно протягом року. Як діабетик 2 типу із високим кров'яним тиском, Сандра приймає ліки для лікування свого здоров'я, "Скільки б таблеток не давав [їй], вона не виконувала цю роботу.”Її лікарі порадили їсти дієту з низьким вмістом вуглеводів, щоб збалансувати рівень цукру в крові, але в багатьох програмах надання їжі Сандра брала участь лише в їжі з високим вмістом вуглеводів і низькою кількістю фруктів і овочів. "Одного разу, коли я взяв участь у цій програмі і зміг отримати свіжі фрукти та овочі, все було наче все почало руйнуватися", - екстатично пояснює Сандра.

Сандра любить відвідувати ринок фермерів "Серце міста", щоб викупити свої путівки. Вона бачить, розповідаючи про те, наскільки свіжа та різноманітна продукція на ринку - вона купує все, що тільки може! Вона навіть продовжує пояснювати, що деякі фермери на ринку дадуть їй додаткову продукцію, збільшуючи купівельну спроможність її ваучерів.

У спільноті Tenderloin проживає багато людей з обмеженими можливостями, тому Сандра зазначає, як важливо мати в районі кутові магазини, де пропонують свіжі фрукти та овочі. «Коли ви гуляєте з тростиною, не можете ходити або пересуваєтесь на інвалідному візку, фермерський ринок іноді занадто далеко для людей. Тож маючи такі магазини, як це, це допомагає людям тут ".

Сандра пристрасно розповідає, як важливо для неї було можливість придбати свіжі фрукти та овочі, "Оскільки проживання на невеликій зарплаті щомісяця не дозволяє купувати свіжі овочі та фрукти. І це робить ". Далі вона висловлює своє бажання, щоб усі в її громаді мали можливість ознайомитися з програмою EatSF: "Це необхідність ... І це те, що нам потрібно, щоб вижити тут".

Історія Сандри та історії багатьох інших учасників EatSF - це те, чому ми продовжуємо робити те, що робимо. Простіше кажучи, "Вся ідея полягає в тому, щоб отримувати хорошу їжу у своєму тілі". І наша мета продовжувати допомагати людям робити саме це.