Салат-салат кращий і корисніший за грінки

Ліза Лілліен - автор бестселерів New York Times і творець Hungry Girl, де вона ділиться здоровими рецептами та реалістичними порадами та підказками.

Mia Syn, MS, RDN - зареєстрований дієтолог, магістр наук у галузі харчування. Вона також веде п’ятницю доброї їжі на ABC News 4.

Як і Елейн із Зайнфельда, ми любимо ВЕЛИКИЙ салат. Є так багато способів це змінити і зробити речі цікавими! Але будьте обережні з такими стручками, як грінки, які не приносять ніякої поживної цінності на стіл. Ти все-таки можеш отримати цей хруст! У нас є вісім салатів, які вибивають начинку з нудних грінок!

Справжній розсипаний бекон

Здивований? Вилучіть бекон зі списку “ні-ні”, адже він може мати місце в збалансованому харчуванні. (І натовп здичавіє!) Такі марки, як Оскар Майєр та Гормель, продають справжні шматочки бекону, які попередньо готують і кришать. Повна столова ложка містить лише близько 25 калорій і 1,5 г жиру. Бонус? Бекон додає салату додатковий приріст білка. Так, будь ласка!

Запечені чіпси з коржиком

Якщо ви вечеряєте, ми рекомендуємо пропустити смужки тортилії на своєму салаті, оскільки вони зазвичай смажені. Але, якщо ви готуєте власний салат (можливо, в камені), купіть запечені чіпси з коржиком і розчавіть їх! На ринку є ці тонни цих чіпсів. Лінія від Guiltless Gourmet має навіть веселі аромати, такі як лайм чилі та чорна квасоля! Вони справді підкачать ваш салат.

Яблука

Яблука - одні з найбільш хрустких фруктів навколо, і вони додають вашому салату солодкий штрих! Виберіть свій улюблений вид (мій Фудзі), подрібніть його і киньте на свою зелень. Яблука надзвичайно поживні; вони повні клітковини, мінералів, вітамінів та антиоксидантів. Дослідження навіть показали, що вони можуть допомогти запобігти захворюванням та запобігти ожирінню. Крім того, клітковина, яку вони містять, зробить ваш салат ще більш ситним. P.S. З яблук виходять чудові надзвичайні закуски!

Нарізаний мигдаль

Мигдаль - загальний суперпродукт. Вони містять білок, корисні жири та багато інших корисних для вас поживних речовин. Однак калорії можуть швидко накопичуватися, якщо ви бездумно жуєте мигдаль за допомогою жменьки. Ось чому мигдаль, нарізаний шматочками, чудово підходить для салатів - невелика кількість дуже допомагає! Посипте на столову ложку приблизно 40 калорій і 3,5 г корисних жирів. Ви іноді можете знайти їх у розділі про продукцію. Якщо ні, шукайте їх разом з іншими горіхами!

Смажена квасоля Гарбанцо

Якщо у вас ніколи не було смаженого нуту (так звана квасоля гарбанцо), то ви втрачаєте! Ми насолоджуємося цією хрусткою квасолею як закускою і як салат. Вони забезпечують білок, клітковину та основний хруст! Бієна робить ароматизовані гарбанзо, яким ми просто не можемо протистояти. Візьміть пачку і підніміть салат. Спробуйте їх на ранчо Rockin ’, барбекю, Habanero, морська сіль, мед, смажений або хруст кориці!

Фісташки

Що стосується горіхів, то нам подобаються фісташки, оскільки вони дають вам найбільше грошей, тобто ви можете мати найбільшу кількість горіхів при найменшій кількості калорій. Шукайте фісташки в сирому або сухому смаженні і кидайте їх на свій салат. У столовій ложці очищених горіхів приблизно 43 калорії та 3,5 г корисних жирів. Порада: Фісташки дуже добре доповнюють фруктовий салат!

Джикама

Цей овоч занадто довго летів під радаром! Якщо ви ще не пережили такого, він схожий на круглу картоплю, але на смак нагадує яблуко, яке не солодке. Для зручності ви можете придбати їх заздалегідь нарізаними у секції продуктів. Джикама має дуже низьку калорійність (43 на цілу чашку), а це означає, що ви можете їсти багато. Вуху!

Листи водоростей

Якщо ви жадаєте чогось солоного, вирушайте за водоростями! Ви можете придбати його аркуші в секції чіпсів/закусок, а потім розсипати їх, щоб отримати унікальне додавання салату. Вони низькокалорійні, але приносять основний смак. Наступного разу, коли будете робити салат по-азіатськи, спробуйте зверху водорості. Це один із способів підняти салат!