Салат з лляною олією Рецепт заправки

Опубліковано 24 січня 2014 року

салат

Ребекка Клайд MS, RDN, CD

Ми вважаємо, що ця заправка для салату - сорт А-плюс! Він розсипається великою кількістю смаку та омега-3 жирних кислот. Приготуйте цю салатну заправку з лляної олії безпосередньо в салатниці (перед перемішуванням просто переконайтеся, що ваші руки чисті). Щоб повною мірою насолодитись, створіть салат-бар, який включає чудові начинки, включаючи помідори черрі, виноград, нарізаний сир чеддер з нарізаним жиром, огірки та тонко нарізаний червоний, апельсиновий та жовтий солодкий перець.

Інгредієнти

3 склянки салату ромен, подрібнений
2 склянки змішаного зеленого, вершкового та листового салату
¼ склянка лляної олії
Сік 1 лимона
2 столові ложки соєвого соусу, з низьким вмістом натрію, без пшениці
1 столова ложка 100-відсоткового кленового сиропу
¼ чайна ложка чорного меленого перцю
¼ чайна ложка морської солі

Напрямки

Перед початком: Вимийте руки.

  1. Подрібніть зелень і помістіть у велику салатницю.
  2. Капайте лляне масло прямо на зелень і обертайте миску, щоб рівномірно покрити зелень олією.
  3. Вичавіть сік одного лимона прямо на зелень.
  4. Додайте в миску соєвий соус і кленовий сироп.
  5. Чистими руками киньте салат, щоб рівномірно розподілити заправку з лляної олії по всьому салату.
  6. Додайте морську сіль і перець за смаком.
  7. Подавайте відразу в різнокольорових салатницях.

Інформація про харчування

Розмір порції: 1 чашка
Подається 5

Калорії: 120; Насичені жири: 1г; Трансжир: 0г; Холестерин: 0 мг; Натрій: 330 мг; Загальний вуглевод: 6г; Харчові волокна: 1г; Цукор: 3 г; Білок: 1г; Вітамін А: 45% г Вітамін С: 20%; Кальцій: 2%; Залізо: 8%.

Стейсі Антін, штат Массачусетс, США, засновник HealthBarn USA.