Салат з яблук та моркви з чистотілу (коріння селери)

Головна »Пікантні рецепти» Салати »Салат з яблуком та морквою із чистотілу (коріння селери)

Опубліковано Опубліковано: 9 січня 2017 р. Автор: Автор Bossy Kitchen

Спільний доступ - це турбота!

Салат з яблук та моркви з чистотілу (коріння селери) - це прекрасний зимовий рецепт, який забезпечує вітаміни та свіжість у вашому раціоні. За бажанням додайте до нього курку або індичку.

салат

Багато з вас, напевно, робили цей салат раніше або принаймні знають про нього. Це рецепт, який я знаю багато років. Я виріс із нею кожну зиму, як це робила мама постійно.

Його називали вальдорфським салатом, але, дослідивши, я виявив, що американці роблять цей салат дещо іншим.

Які інгредієнти вам потрібні для цього салату?

  • чистотіл
  • яблука
  • морква
  • волоські горіхи
  • майонез

Необов’язково: ви можете додати сухофрукти (наприклад, ізюм або журавлину), варену курку або індичку, виноград

Що таке чистотіл?

Чистотіл також називають коренем селери, і він тісно пов’язаний з пастернаком, петрушкою та селерою. На смак він схожий на зелений селера, але з горіховим відтінком.

Чистотіл - універсальний коренеплід, який може успішно замінити картоплю.

Цей салат з яблук та моркви із селери (коріння селери) був дуже популярним салатом, коли я виріс у Румунії. Ми є великими споживачами кореня селери (або чистотілу) та яблук, тому інгредієнти було легко знайти.

Це також був чудовий зимовий салат, який забезпечував багато вітамінів та свіжості в нашому раціоні.

Чистотіл - універсальний коренеплід, який можна смажити, тушкувати, бланшувати або пюрировать. Супи виходять дуже ароматними, коли шматочок чистотілу додається до решти овочів.

Також рагу, запіканки та інші пікантні страви отримують смак від чистотілу.

Листя і стебла цього овоча мають багато смаку, вони естетично красиві та яскраві, а це означає, що ви можете використовувати їх як гарнір для салатів та вишуканих страв.

Як приготувати цей салат з яблук та моркви з чистотілу (коріння селери):

Вам потрібно лише декілька інгредієнтів, таких як яблука, корінь селери (чистотіл), морква, волоські горіхи та майонез. Я люблю хрусткість цього салату.

Це також легко зробити, а ще простіше, якщо у вас є кухонний комбайн, оскільки подрібнення овочів є найбільш трудомістким.

Щоб приготувати салат, ви в основному повинні очистити, очистити шкіру і підготувати овочі до подрібнення. Чистотіл, яблука та морква - все йде в кухонний комбайн.

Закінчивши подрібнення, покладіть все в салатник. Досить просто, правильно?

Додайте подрібнені волоські горіхи і майонез.

Змішайте все разом і спробуйте сіль і перець. Зазвичай я не додаю сіль і перець на початку, тому що майонез вже посолений, і я не уявляю, скільки солі йому ще потрібно.

Крім того, ви можете регулювати сіль відповідно до дієти, якщо вам доведеться це контролювати.

Це воно! Подайте його холодним як закуску або до смаженого м’яса, і ви тут для смачного частування, яке ідеально підходить навіть на наступний день!

Примітка: Принадність цього салату полягає в тому, що крім овочів, ви також можете додати варену курку або індичку, що робить салат універсальним та чудовим способом переробки залишків індички або курки від попередніх страв (подумайте про залишки Подяки або Різдво)

Якщо вам сподобався цей рецепт, вам також можуть сподобатися деякі інші рецепти салатів у мене в блозі.

Чи знаєте ви про групу The Bossy Kitchen у Facebook? Зацікавлені приєднатися до нього?

Салат з яблук та моркви з чистотілу (кореня селери)

Яблучно-морквяний салат із чистотілу (коріння селери) - Гарний зимовий рецепт, який надає свіжість вашому харчуванню. Додайте до нього курку або індичку для повноцінного харчування

Інгредієнти

  • 1-2 середніх чистотілу (корінь селери) очищають і подрібнюють
  • 2-3 середніх яблука в ядрах і подрібнених
  • 2 великі моркви очищені від шкірки і подрібнені
  • 8 унцій подрібнених волоських горіхів
  • 8 унцій майонезу
  • сіль і перець за смаком

Інструкції

  1. Очистіть яблука від шкірки.
  2. Очистіть і очистіть корінь селери.
  3. Почистіть моркву.
  4. Кухонним комбайном або звичайною теркою для овочів подрібніть всі овочі та покладіть їх у салатник.
  5. Додати волоські горіхи.
  6. Додайте майонез і сіль, перець за смаком.
  7. Подавайте холодним.
  8. Примітка (Необов’язково): Ви також можете додати варену курку або індичку, що робить салат універсальним і чудовим способом переробки залишків індички або курки від попередніх страв.

Рекомендована продукція

Як асоціація Amazon і член інших партнерських програм, я заробляю на кваліфікованих покупках.

Інформація про харчування:

Урожайність:

Розмір порції:

Ви зробили цей рецепт?

Будь ласка, залиште коментар у блозі або поділіться фотографією в Instagram