Салат з чорної квасолі та кукурудзи

Салат із чорної квасолі та кукурудзи, упакований з чорною квасолею, кукурудзою, помідорами чері, червоним перцем, цибулею та свіжим соком лайма для найкращого корисного салату. Перейти до рецепта keyboard_arrow_down

чорної

Салат із чорної квасолі та кукурудзи, який удвічі є дивовижною сальсою, наповнений усіма вашими улюбленими речами - чорною квасолею, кукурудзою, помідорами, червоним перцем та червоною цибулею у простій заправці з липу та кмину.

Я завжди був присоскою гарного салату з кукурудзи та чорної квасолі, що дивно для того, хто майже ніколи не їв квасоля, що росте. Єдиний вид квасолі, який мені був знайомий, - це запечена квасоля, яку бабуся готувала з нуля, і у нас, мабуть, раз на рік. І хоча її, мабуть, було найкраще, я все одно не був великим шанувальником.

Швидко вперед, і тепер, як каліфорнійська трансплантація, квасоля - це те, що я постійно їжу завдяки всій дивовижній мексиканській їжі, яку ви можете тут знайти. Це почалося з смаженої квасолі, і зараз я дуже люблю їх усіх.

Зараз мій улюблений спосіб насолодитися цим салатом - це свіжа кукурудза, відрізана безпосередньо від качана або смажена на грилі, щоб він отримав гарний вугілля. Однак, оскільки зараз це важко знайти, працює також консервована та заморожена кукурудза. Моїм улюбленим, коли я не можу мати свіже, є заморожена смажена кукурудза від Trader Joe's. Зазвичай я також кидаю трохи кінзи, щоб скрасити речі, і заливаю нецензурну кількість гострого соусу в свій салат. Це абсолютно необов’язково, але я люблю укус оцту та жар.

Це також один з моїх улюблених салатів для приготування барбекю чи пікніка, який ми намагалися робити щотижня сім’єю, щоб змінити режим обіду. По-перше, чорна квасоля та кукурудза здаються приємним для натовпу, і я ненавиджу робити салати, яких ніхто не чіпає. По-друге, це дуже добре тримається. Ви можете зробити це заздалегідь, і вам не доведеться турбуватися про в’янення або змочених інгредієнтах, навіть якщо він трохи сидить надворі.

Ідеї ​​рецептів та комори

Цей салат з чорної квасолі та кукурудзи - один із тих рецептів, який ви можете побудувати навколо того, що є в холодильнику, міняючи різні хрусткі овочі, роблячи заправку більш пікантною або солодкою, або пробуючи її з різними бобами.